அம்மா, வீட்டில் சமையல் கேக்கை மட்டுமே உணர்ந்துகொள்கிறாள், அதன் பிள்ளைகள் ஸ்டோர் இனிப்புக் கடைகளுக்கு இன்னும் வேண்டிக்கொள்கிறார்கள், எங்கள் சமையல் உணவுகள் பெரிதும் உதவும். இன்று, நீங்கள் அதை வீட்டில் Twix செய்ய எவ்வளவு எளிது கற்று கொள்வீர்கள்.
முகப்பு "Twix" - செய்முறை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 150 கிராம்;
- உப்பு - கத்தி முனையில்;
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்.
கேரமல்:
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
- ஆவியாகி பால் - 1,5 கேன்கள்.
படிந்து பார்க்க
- சாக்லேட் பால் - 2 ஓடுகள்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் வீட்டில் "Twix" தயார் செய்கிறோம். ஒரு இனிப்பு நறுக்கப்பட்ட மாவை ஆரம்பிப்போம். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட உப்பு மாவு (முன்னுரிமை தூள் சர்க்கரை பதிலாக) ஒரு உணவு செயலி கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. துண்டுகளாக்கப்பட்ட, நன்கு குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவு கலவையில் வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பெரிய துண்டு துண்டாக வரை வெட்டவும்.
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு சமையலறை உதவியாளரைக் கொண்டிராவிட்டால், ஒரு பெரிய மற்றும் கனரக கத்தியுடன் ஒரு வெட்டுப் பலகையில் கையால் அதை செய்யலாம்.
மாறி மாறி yolks, ஒவ்வொரு முறையும் vymyšivaya அறிமுகப்படுத்த. இரண்டாவது புளிப்பு கிரீம் ஒரு கூடுதல் ஸ்பூன்ஃபுல்லை மாற்றலாம். முடிந்த மாவை ஒரு தடித்த மிருதுவான கலவை போல தோற்றமளிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் அது சிற்பத்தை எளிதாக்குகிறது. இல்லையெனில், சிறிது புளிப்பு கிரீம் அல்லது தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
பேக்கிங்கிற்கான வடிவம் காகிதத்தோடு மூடப்பட்டிருக்கும், மாவை இருந்து துண்டு துண்டாக்குகிறோம். கேக்குகள் பேக்கிங் செய்முறையின் போது விழாததால், அது பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை இறுகப் பற்றிக் கொள்ளவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் படிவத்தை மறைக்கிறோம். தங்கம் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் பேக்கிங் செய்த பிறகு.
இதற்கிடையில், கேரமல் செய்வோம். ஒரு தடிமனான பாத்திரத்தில் ஒரு வெந்தயக் குவளையில் 20-30 நிமிடங்களுக்கு சிறிய தீயில் எண்ணெயை கூடுதலாக அமுக்கி பால் மற்றும் சமைக்கவும், அனைத்து நேரம் ஒரு மர ஆரவாரத்துடன் கிளறி விடுங்கள். அது தடிமனாகி, ஒரு கேரமல் நிழலில் வரும்போது, அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும், குளிர்ந்த மணல் கேக்கை உடனடியாகப் பயன்படுத்துங்கள். முக்கிய விஷயம் மிகையானதாக இல்லை, இல்லையெனில் கேரமல் மிகவும் கடினமாகிவிடும், மற்றும் undercooked பரவி.
தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக (சில பால் கசப்பு பதிலாக) மற்றும் கேரமல் மீது விண்ணப்பிக்க. குளிர்சாதன பெட்டியில் வீட்டிலிருந்த Twix ஐ மறைத்து, எந்த ஒரு மணிநேரத்திற்கும் எந்தவொரு தலையீடும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். நாங்கள் பட்டைகள் வெட்டி உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் கெடுத்துவிடும் பிறகு.
எப்படி பேக்கிங் இல்லாமல் வீட்டில் "Twix" செய்ய?
பொருட்கள்:
- பிஸ்கட் சுருக்கமான குக்கீகள் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- கிரீம் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 பானை;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பால் சாக்லேட் 1,5 ஓடுகள்;
- சாக்லேட் வெள்ளை - 0.5 ஓடுகள்.
தயாரிப்பு
பால் சாக்லேட் ஒரு தண்ணீர் குளியல் பாதி உப்பு, 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. கிரீம் தேக்கரண்டி, கலந்து மற்றும் சிலிக்கான் அச்சு கீழே ஊற்ற. உறைந்திருக்கும் உறைவிப்பான் மீது 5 நிமிடங்களை அனுப்புவோம்.
ஒரு பிளெண்டர் குக்கீகளை வெட்டுவது, மென்மையான வெண்ணெய் 50 கிராம் அதை கலந்து ஒரு சாக்லேட் அடிப்படை அதை வைத்து.
கேரமல் நாம் அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணெய் மற்றும் தேன் கலந்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சிறிய தீ சமைக்க வரை, சமைக்க. குளுக்கோஸின் ஒரு அடுக்கு மீது குளிர்ச்சியாகவும், வெளியே போடவும். அதை 5 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பாரில் வைப்போம்.
ஒரு வெள்ளை குளியல் தனித்தனியாக வெள்ளை மற்றும் பால் சாக்லேட் உருக, 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. தேக்கரண்டி கிரீம், அசை. கேரமல் அடுக்கு மீது மாறி மாறி சாக்லேட் பட்டைகள் (ஒரு வரிக்குதிரை போன்றவை) ஊற்றவும். படிந்து உறைந்திருக்கும் போது, நாம் ஒரு கலவை செய்ய ஒரு பல் துலக்கு செய்ய. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். படிந்து உறைந்த போது, நீங்கள் துண்டுகளாக வெட்டி அனுபவிக்க முடியும்.