கல்லீரலில் இருந்து நீங்கள் பல சுவையான உணவுகளை சமைக்க முடியும். இப்போது நாம் கல்லீரலிலிருந்து மற்றும் முட்டையிலிருந்து சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
மீன், வெள்ளரிக்காய் மற்றும் முட்டைகள் கல்லீரலில் சாலட்
பொருட்கள்:
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- முட்டைகள் காடை - 12 துண்டுகள்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- கீரை இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம் - 4-5 இறகுகள்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
காடை முட்டைகளை தயார் செய்து, குளிர்ந்த மற்றும் சமைப்பிலிருந்து சுத்தம் செய்யவும். நாம் அவற்றை 4 பகுதிகளாக வெட்டினோம். முட்டையின் கல்லீரல் ஒரு தட்டில் பரவியது மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. குவார்ட்ஸ் mugs அல்லது semicircles கொண்டு வெட்டி. எலுமிச்சை சாறு வெளியே கசக்கி.
சாலட் பூர்த்தி செய்ய நாங்கள் எலுமிச்சை சாறு கலந்து, வெண்ணெய், இது கல்லீரல் காட், உப்பு மற்றும் மசாலா இருந்தது. கீரை இலைகள் கிழிந்து ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது. மேலே இடத்தில் வெள்ளரிகள், கல்லீரல் கோட் மற்றும் முட்டைகள். நாங்கள் சாலட் ஆடைகளை ஊற்றி, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிப்போம். பச்சை வெங்காயங்களைக் கொண்ட காட் கல்லீரல் கலவை அலங்கரிக்கிறோம்.
கல்லீரல் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 800 கிராம்;
- வெங்காயம் 0 5 துண்டுகள்;
- முட்டை - 8 துண்டுகள்;
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 250 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கல்லீரல்கள் படங்களில் இருந்து சுத்தம் மற்றும் சமைத்த வரை உப்பு நீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. முட்டைகள் கடுகு-வேகவைத்த சமைக்க, சிறிய க்யூப்ஸில் வெங்காயம் வெட்டுவதுடன், காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறம் வரை, வறுக்கவும், மிளகுத்தூள் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். வேகவைத்த கல்லீரல் , முட்டை மற்றும் சீஸ் மூன்று. கலவை அடுக்குகள், promazyvaya அனைவருக்கும் மயோனைசே கொண்ட இடுகின்றன: கல்லீரல், வெங்காயம், முட்டை, மீண்டும் கலவை சீஸ் மற்றும் தெளிக்கப்பட்ட சாலட் மேல் மீண்டும் மீண்டும். பணியாற்றுவதற்கு முன், 1-2 மணிநேரம் 1-2 மணிநேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட் கொடுக்கிறோம்.
வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட காட் கல்லீரல் சாலட்
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட காட் கல்லீரல் - 1 முடியும்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம் - 30 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் அரைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் வெட்டவும். இதற்கு நன்றி, வெங்காயம் மென்மையாக மாறும், ஆனால் கசப்பு கூட போய்விடும். பச்சை வெங்காயம் கூட வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகளை கடினமாக கொதிக்க வைத்து, உப்புகளில் இருந்து உறிஞ்சும் துகள்களும், அதில் மூன்று பேரும் பிரிக்கப்பட்டிருக்கும். சுமார் 1/3 சாலட் அலங்கரிக்க விட்டு. கல்லீரல் ஒரு கிளையாகும். மஞ்சள் கருவும் கூட வெங்காயம் சேர்த்து, தேங்காய் எண்ணெயில் இருந்து 2-3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். புரதங்கள் தேவைப்பட்டால், கல்லீரல் மற்றும் மஞ்சள் கரு கலவையுடன் இணைந்து, ருசிக்க dosalivayem. நாங்கள் உறைந்த புரதங்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயங்களுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கிறோம்.
கல்லீரல், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 300 கிராம்;
- மயோனைசே - 300 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- உப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, வினிகர்.
தயாரிப்பு
உப்பு நீரில் உப்பு போட்டு உப்பு போட்டு உப்பு போட்டு வதக்கவும். இதேபோல், சமைத்த கல்லீரல் மற்றும் வெட்டு வைக்கோல் வரை சமைக்கவும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி மற்றும் வினிகர் அதை ஊற்ற, தண்ணீர் பாதி பாதியாக கலந்து. சுமார் 30 நிமிடங்கள் துணியை விட்டு விடுங்கள், பிறகு இறைச்சியை ஒன்றாக்குங்கள். முட்டைகள் கடினமாக வேகவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்துக் கொள்ளப்படுகின்றன. மயோனைசேவுடன் பருவம் சாலட், உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும் கலக்கவும்.