இன்று கோழிகளுடன் கோழி இறைச்சி தயாரிக்கிறது ஆச்சரியம் இல்லை, ஆனால் முழு குடும்பமும் விரைவாகவும் ஊட்டமளிக்கும் உணவிலும், ஒளியைப் பார்த்துக் கொண்டிருக்கும் நண்பர்களையும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்!
கோழி செய்முறையை கொண்டு உருளைக்கிழங்கு குண்டு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- கோழி கால் கோழி - 4 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- வெந்தயம், வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முழு காலையும் கழுவப்பட்டு சிறு பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் பொன்னிற பழுப்பு வரை நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது. நாம் இறைச்சி வாள் நோக்கி மாற்றவும். மற்றும் அதே எண்ணெய், வறுக்கவும் இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மோதிரங்கள் வெட்டி. நாம் இறைச்சியை இறைச்சிக்காக அனுப்புகிறோம். நாம் பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, அரை நீரில் வாத்து ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள், குறைந்தபட்சம் நெருப்பால் திருகவும், சுமார் அரை மணி நேரம் மூடி கீழ் வறுத்தலை எடையும். பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து. சோலிம், மிளகு, சுவை மற்றும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு. மூலிகைகள் கொண்டு தூவி, அசை மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. நாங்கள் தயாராவதற்கு முன்பே மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு உணவை வைத்திருக்கிறோம், பின் தட்டுகளில் போட்டு மேஜைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.
முட்டைக்கோசு மற்றும் கோழி கொண்ட சுவையான சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- சிக்கன் தொடைகள் - 6 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிக்கன் கால்கள் காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் வெட்டு வெளிப்படையான வரை. பிறகு சிறிது சிறிதாக வெட்டப்பட்ட பாத்திரத்தில் ஒரு முட்டையிடப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் குவளையைச் சுற்றும் வரை சற்று குறைந்துவிடும். இது துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஏற்ற, எல்லாம் கலந்து, மற்றும் போதுமான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி சாறு, தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். நாளை சுமார் அரை மணி நேரம் மூடி கீழ் வறுத்த, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நாங்கள் தயார் தக்காளி பேஸ்ட், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முன் நிமிடங்கள். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க மறக்காதீர்கள்.
கோழி இறைச்சி மற்றும் காளான்களை ஒரு பல்வகை கலந்த கலவையில் உருகிய உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- கோழி வடித்து - 1 PC;
- சிப்பி காளான்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 படிநிலை;
- தண்ணீர் - 1/2 பன்முக;
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பன்னுயிர் சத்துள்ள உருளைக்கிழங்கை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நாம் கண்டுபிடிப்போம். காளான்கள் மற்றும் கேரட் துண்டுகளாக, வெங்காயம் வெட்டவும் - க்யூப்ஸ், கோழி fillets - சிறிய துண்டுகளாக. மல்டிவார்க்கின் கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் ஏற்றுவோம், வெண்ணெய் சேர்த்து 2 மணிநேரங்களுக்கு "களைச்செடி" முறையில் இயக்கவும். இதற்கிடையில், கோழி மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட காளான்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமாளிக்க வேண்டும். நாம் அதை சுத்தப்படுத்தி, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டி அதை பல்லுருவிக்கு அனுப்புவோம். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். சோலிம், மிளகு, வளைகுடா இலை தூக்கி மூடி மூடு. விட்டுச்செல்லக்கூடிய ஒலி சிக்னலுக்காக காத்திருக்க வேண்டும், இது எளிய மற்றும் அன்பார்ந்த டிஷ்யின் தயார்நிலையை அறிவிக்கும். வழி மூலம், இந்த செய்முறையை புளிப்பு கிரீம் பால் பதிலாக - மேலும் பிடிக்கும் யார்.
புகைபிடித்த கோழி வடிப்பான் கொண்ட braised உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- கோழி மார்பக புகைபிடித்தது - 500 கிராம்;
- சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) - 1 கொத்து;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முதல், ஒரு சூடான பானை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் அதை சமைக்க கோழி fillet சேர்க்க, மற்றும் நிமிடங்கள் கழித்து - உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ். அரைக் கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும் மற்றும் நடுத்தர தீவை அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடிய மூடி கீழ் குக்கீ. இதற்கிடையில், பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, தலாம் மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அரை. தக்காளி பழச்சாறு சேர்த்து 5 நிமிடம் தயார் செய்ய முன் பானைக்கு சேர்க்கவும். சேவை செய்யும் போது, கோழி பருப்பு கீரைகள் கொண்ட சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு தெளிக்கவும்.