கடுகு இறைச்சி உணவுகள் மட்டும் சுவை வலியுறுத்த முடியும், ஆனால் எளிய ஒளி சாலடுகள் . கடுகு சாலட் டிரஸ்ஸில் நிறைந்திருக்கும் மென்மையான புன்னகமான குறிப்புகள், இனிப்பு பொருட்கள், பழச்சாறு அல்லது தேன் ஆகியவற்றுடன் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன, ஆகவே அத்தகைய சமையல் பொருட்களுக்கு நாங்கள் கவனம் செலுத்துவோம்.
சாலட் தேன்-கடுகு ஆடை
கடுகு தானியங்களில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகளின் அதிகப்படியான சருமத்தன்மை காரணமாக கடுகு நிரப்புதல் மிகவும் எளிதாக சேதமடைகிறது (அவர்கள் கடுகு மற்றும் காரமான காரணமாக இருக்கலாம்), எனவே நீங்கள் பாதுகாப்பாக ஒரு சாலட் ஆடைகளை தயாரிக்க முடியும் மற்றும் ஒரு வாரம் அதைப் பயன்படுத்தலாம். எந்த செயற்கை பாதுகாப்புகள்!
பொருட்கள்:
- முழு தானிய கடுகு - 1/4 டீஸ்பூன்.
- மலர் தேன் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஒயின் வினிகர் - 1 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு கலப்பான் கொண்ட வெங்காயங்களை வெட்டுவது. இதன் விளைவாக gruel மயோனைசே தேன், கடுகு மற்றும் வினிகர் சேர்க்க. முற்றிலும் ஒற்றுமைக்கு ஆடைகளை அடித்து, எந்த பருவத்திற்குப் பிறகு உப்பு சுவைக்க வேண்டும்.
ஆரஞ்சு-கடுகு உடை
ஆரஞ்சு எப்போதும் டிஷ் புத்துணர்ச்சி ஒரு பிட் கொண்டு. இந்த சிட்ரஸ் துண்டுகளை சாலட்டில் தூக்கி எறியலாம், மற்றும் ஆரஞ்சு-கடுகு உடுத்தியலை தயாரிப்பதன் மூலம் அதை சுலபமாக செய்யலாம், இது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வசதியாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பால்ஸிக் வினிகர் - அரை நூற்றாண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - பொருளின் 2/3;
- 1 ஆரஞ்சு சாறு;
- ஆரஞ்சு தலாம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தானிய கடுகு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வெங்காயம், ஆரஞ்சு சாறு, ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் கடுகு கொண்டு கடுகு துடைப்பம் வினிகர். சாஸ் ஒரே மாதிரியான ஒரு முறை - நீங்கள் அதை அட்டவணை செய்ய முடியும்.
கலவைக்காக கடுகு உடுத்தியதற்கான செய்முறை
மென்மையான தயிர் ஆடை உயர் கலோரி மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஒரு சிறந்த மாற்று இருக்க முடியும். இந்த சாஸ் ஒரு புதிய காய்கறி சாலட் செய்ய நீங்களே பார்க்க முயற்சி.
பொருட்கள்:
- தயிர் - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/3;
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் -1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஓரின சேர்க்கையில் வெண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் சுவை கூடுதல் இல்லாமல் இயற்கை தயிர். இதன் விளைவாக சாஸ், கடுகு, அதே போல் சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
கொட்டைகள் கொண்ட தேன்-கடுகு உடை
பொருட்கள்:
- தரையில் பாதாம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆரஞ்சு சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தேன் - 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- பூண்டு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
தண்ணீரும், கடுகு, தேன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயும் சேர்ந்து கலப்பான் கிண்ணத்தில் பாதாம் அல்லது பாதாம் எண்ணெய் ஊற்றவும். பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து செல்கிறது மற்றும் இதன் விளைவாக கூரியது உடையில் மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு கலப்பான் உள்ள எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியாக சுத்தமாக வைத்திருங்கள்.
தயாராக பயன்படுத்தக்கூடிய எரிபொருள் ஒரு ஜாடிக்கு ஊற்றப்பட்டு 3-5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.
கடுகு,
ஒரு கடுகு பழம் மற்றும் பெர்ரி பழங்களை சாப்பாட்டுடன் சேர்த்து நன்கு ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை நாம் ஏற்கனவே ஒருமுறை குறிப்பிட்டுள்ளோம், இந்த உண்மைக்கு மற்றொரு உறுதிப்படுத்தல் பின்வரும் செய்முறையாகும்.
பொருட்கள்:
- குருதிநெல்லி சாஸ் - 1/4;
- டிஜான் கடுகு - 1/4 உருப்படியை;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- அரிசி வினிகர் - 1/4 உருப்படியை;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 1/4 செ.
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கிரான்பெர்ரி சாஸ், டிஜான் கடுகு, உப்பு, மிளகு, பூண்டு, அரிசி மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஆகியவை ஒரு கலப்பினத்திலேயே வைக்கப்படுகின்றன. சுமார் 30 விநாடிகளுக்கு மென்மையாக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் துடைத்து, பின்னர் வேர்க்கடலை மற்றும் காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், பின்னர் மற்றொரு நிமிடத்திற்கு ஆடை அணிவிக்கும். தயாராக சாஸ் ஒரு தடித்த மற்றும் கிரீமி நிலைத்தன்மையும் வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன்பு அது குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்.