உன்னுடைய சமையல் திறன்களைக் கொண்டு துண்டு துண்டிக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் ஆச்சரியம் கொண்ட விருந்தாளிகளிடமிருந்து என்ன பண்டிகை உணவுகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை உன்னால் கண்டுபிடிக்க முடியும்.
துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு பண்டிகை டிஷ்
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக இறைச்சி (ஆயத்த) - 500 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- ரொட்டி - 100 கிராம்;
- பால் - 200 மில்லி;
- வெங்காயம் விளக்கை - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
விளக்கை சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் கேரட் ஒரு சிறிய வறட்சியான தைம் மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. சூடான பால் ரொட்டி ஊறவைத்து, சற்று பிழிந்து துண்டு துண்தாக இறைச்சி அதை சேர்த்து. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளைச் சேர்த்து, ஒரு முட்டை, பருவத்தை சீசன் மூலம் பருகவும். இப்போது நாம் நான்கு இடங்களைப் பிரித்தெடுக்கிறோம், ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் நாம் ஒரு "கூட்டை" உருவாக்குகிறோம், எண்ணெயைப் பூசப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது இடுகின்றன. கோழி முட்டையில் ஒவ்வொரு துண்டு வெட்டவும், உப்பு சேர்த்து, அடுப்பில் வைத்து, 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், 180 டிகிரி வெப்பநிலையை அமைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ருசியான பண்டிகை டிஷ்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புதிய வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- துண்டு துண்தாக மாவு - 700 கிராம்;
- மசாலா;
- தக்காளி - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்போம்: உருளைக்கிழங்கு முழுமையாக கழுவி, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் தயாராகும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. பூண்டு மற்றும் பூண்டு சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. வோக்கோசு குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு கத்தியைக் கழுவும் ஒரு கத்தியைக் கழுவியுள்ளது.
இப்போது துண்டு துண்தாக இறைச்சி கிண்ணத்தில் வைத்து, முட்டை, வெங்காயம், பூண்டு, புதிய வோக்கோசு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பருவமடைந்த மசாலாப் பொருட்களால் ருசிக்கிறோம்.
சுற்று அச்சு வெண்ணெய் வெண்ணெய் மூலம் உயவு. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகள் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, வட்டங்களில் துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் வடிவத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. கூட அடுக்கு மேல் திணிப்பு அவுட் மற்றும் 225 டிகிரி வெப்பநிலையில் 50 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. நேரம் இழந்து இல்லாமல், நாங்கள் தக்காளி எடுத்து, துவைக்க, peduncles தளங்களை நீக்க மற்றும் வட்டங்களில் தக்காளி வெட்டி. 30 நிமிடங்கள் பேக்கிங் பிறகு, மெதுவாக சமைத்த வரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அவர்கள் இடுகின்றன.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு பண்டிகை உணவு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆர்மீனியன் மெல்லிய லாவாஷ் - 1 pc;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- புதிய தக்காளி - 1 PC;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 350 கிராம்;
- புதிய கீரைகள்
- மசாலா.
சாஸ்:
- மாட்டின் பால் - 0.5;
- கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
இறைச்சி வறுக்கவும் சிறிது வறுக்கவும், உப்பு, கலக்கவும் மற்றும் ஒரு ஆழமான தட்டில் பரப்பவும். அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் நசுக்கிய, தக்காளி மற்றும் புதிய வெந்தயம் சேர்க்க. இப்போது நாம் சாஸ் செய்கிறோம்: பால் மாவு பயிரிட்டு, உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி, அதை கொதிக்க உடனடியாக தீ அதை நீக்க.
எண்ணெய் வடிவில், அடுக்குகளில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்கி வைக்கவும்: முதன்முதலாக ஆர்மேனிய லாவாஷ் , பிறகு உப்புநீக்கி, மீண்டும் மீண்டும் காய்கறிகள், மீண்டும் அள்ளுதல். மேலே இருந்து, சாஸ் கொண்டு மிகுதியாக ஊற்ற, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் அனுப்ப.