மிகவும் அடிக்கடி, தங்கள் தோட்டத்தில் இருண்ட நீல பழங்கள் ஒரு unpretentious முட்டாள்தனமான புதர் யார் பல இல்லத்தரசிகள் கூட compote, ஜாம் மற்றும் ஜாம் கூடுதலாக, நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த ஆலிவ் சுவை பிரதிபலிக்கும் அல்லது ஒரு சிறந்த ஆக முடியும் என்று ஒரு அதிர்ச்சி தரும் சிற்றுண்டி செய்ய முடியும் என்று கற்பனை கூட இல்லை இறைச்சி அல்லது பிற சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் கூடுதலாக. இதற்காக, முறை ஒழுங்காக marinated, அதை செய்ய எப்படி நீங்கள் கீழே சமையல் இருந்து கற்று கொள்கிறேன்.
செய்முறை - ஆலிவ்ஸ் போன்ற குளிர்காலத்திற்காக marinated
பொருட்கள்:
- முறை - 1,9 கிலோ;
- ஈரப்பதம் - ருசிக்க;
- நடுத்தர அளவு லாரல் இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- உப்பு, iodized இல்லை - 30 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 0,9 எல்;
- வினிகர் (9%) - 70 மிலி.
தயாரிப்பு
இந்த வேலைத்திட்டத்தைத் தயாரிப்பதற்குத் தொடங்கி, என் முறை நீரை ஓட்டிக்கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நாம் பூடில்லைகளை அகற்றுவோம். இப்போது நீங்கள் ஒவ்வொரு பெர்ரி கவனமாக ஒரு நல்ல ஊசி கொண்டு prick வேண்டும். இது marinating போது திருப்பத்தை ஒருமைப்பாடு மற்றும் இதன் விளைவாக அதன் அழகான தோற்றத்தை பாதுகாக்கும். ஒரு பொருத்தமான பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பழத்தை வைக்கவும், பதினைந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
இந்த நேரத்தில், tarragon இலைகள் அரைத்து ஒரு mortar உள்ள லாரல் இலைகள் அரை. முள் இருந்து, தண்ணீர் வாய்க்கால், மற்றும் ஒரு மலட்டு உலர் கொள்கலன் உள்ள பழங்கள் தங்களை வைத்து, நொறுக்கப்பட்ட lavrushka மற்றும் நறுக்கப்பட்ட எஸ்ட்ரோகான் அடுக்குகளை கொட்டி. திரவத்தின் ஒரு லிட்டர் ஒரு முள் இருந்து வடிகட்டப்படுகிறது, நாம் சாக்லேட் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் iodized இல்லை உப்பு சேர்க்க, கொதிக்கும் மற்றும் அனைத்து படிகங்கள் கரைத்து marinade சூடு, பின்னர் வினிகர் ஊற்ற மற்றும் ஜாடி உள்ள மசாலா ஒரு திஸ்டில் கொண்டு விளைவாக கலவையை ஊற்ற. இறுக்கமாக கொள்கலன் மூடி, மூடி அதை திரும்ப மற்றும் இயற்கை சுய sterilization ஒரு சூடான போர்வை அல்லது போர்வை மற்றும் மெதுவாக குளிர்ச்சியுடன் அதை மூடி.
அர்ஜென்டினாவில் கீரை மற்றும் பூண்டுகளுடன் marinate செய்து, திரும்பவும்
பொருட்கள்:
ஒரு லிட்டர் ஜாடிக்கு கணக்கீடு:
- முறை - 800 கிராம் அல்லது எவ்வளவு பொருந்தும்;
- கிராம்பு பூண்டு - 2-3 பிசிக்கள்.
- கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, துளசி, தார்ரான் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- நடுத்தர அளவு லாரல் இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- மிளகு பட்டாணி - 4-5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 10 கிராம்;
உப்புக்கு:
- நீர் வடிகட்டிய - 1 லிட்டர்;
- உப்பு, iodized இல்லை - 170 கிராம்;
- வினிகர் மது.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையை மறந்துவிட்ட திஸ்ட்டில் நம்பமுடியாத அளவிலான சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. இந்த பசியின்மை இறைச்சி உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும், மற்றும் இதன் விளைவாக, திசையிலிருந்து உறிஞ்சும் சாலட் ஒரு சாலட் ஒரு அலங்காரம் போன்ற அல்லது மிகவும் சிக்கலான சுவையூட்டிகள் தயார் ஒரு அடிப்படையில் பயன்படுத்த முடியும்.
யோசனை உணர, நாங்கள் சேதங்கள் மற்றும் dents இல்லாமல் ஒரு பழுத்த ஆனால் அடர்த்தியான முறை தேர்வு, தண்டுகள் இருந்து பழங்களை விடுவிக்க மற்றும் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க. முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, நாம் ஒவ்வொரு பெர்ரிக்கும் ஒரு உத்தியை நேர்மையுடன் பராமரிக்க வேண்டும்.
நாங்கள் கேன்களை தயார் செய்கிறோம், என்னுடையது, அவற்றை அணுகக்கூடிய மற்றும் வசதியான முறையில் அவற்றைக் கொதிக்க வைக்கிறோம், ஒவ்வொன்றின் கீழும் நாம் லாரல் இலைகளை, மிளகாய் மிளகுத்தூள் மற்றும் பல துண்டுகளாக பூண்டு பற்கள் வெட்டப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன. இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட முள்ளை கொண்டு கொள்கலன் நிரப்ப, முன்பு கழுவி, உலர்ந்த, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட புதிய கீரைகள் அடுக்குகள் கொட்டி. நீங்கள் பூங்கொட்டைப் பெட்டிகளுடன் கீரைகள் இணைக்கலாம்.
ஒவ்வொரு கொள்கலனுக்கும் சர்க்கரையை ஊற்றுவோம். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில், உப்பு தூவி, ஐயோடிஸ் செய்யாமல், மூன்று நிமிடம் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். மேலும், மது வினிகருடன் காணாமல் போனதை நாங்கள் இணைக்கிறோம், ஒரு வேகவைத்த மூடியுடன் பாத்திரத்தை மூடிவிட்டு, அதை சேமித்து வைக்கும் குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் வைக்கிறோம்.
Azeri போன்ற ஒரு ஊறுகாய்களாகவும் திஸ்ட்டில் அறையில் நிலைமைகளின் கீழ் வைக்கப்படுகிறது. சாப்பாட்டின் மலட்டுத்தன்மையையும், சிற்றுண்டின் அனைத்து பாகங்களையும் சரியான முறையில் கையாளுவதற்கு மட்டுமே அவசியம்.