சில நாடுகளில் ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட பல உணவு வகைகள் உள்ளன. சரியான ஊட்டச்சத்து அம்சங்களைப் பயன்படுத்துகின்ற மத்தியதர உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் எடை இழப்பதற்கான பயனுள்ள முறைகள் உள்ளன. சிகிச்சையாக பரிந்துரைக்கப்படும் விருப்பங்கள் உள்ளன.
மத்திய தரைக்கடல் உணவு - அது என்ன?
மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளில் தங்களது சொந்த காஸ்ட்ரோமோனிக் அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஒரு சிறப்பு உணவு முறைக்கான அடிப்படையாக மாறியதுடன், அதை டாக்டர் அன்செல் கீஸுக்கு வழங்கின. அவர் மனித உடல்நலம் நேரடியாக எத்தனை விலங்குகளின் தோற்றத்தை பயன்படுத்துகிறார் என்பதை அவர் நம்புகிறார். பலர் மத்திய தரைக்கடல் உணவை உள்ளடக்கிய ஆர்வத்தில் ஆர்வமாக உள்ளனர், எனவே பாரம்பரியமாக இது ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்புடன் உணவுகளை பயன்படுத்துவதன் அடிப்படையிலானது, ஆனால் ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவம் தானியங்கள் மீது செய்யப்படுகிறது.
மத்திய தரைக்கடல் உணவு - நன்மை தீமைகள்
உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கான தற்போதைய தொழில்நுட்பம் தகுதியானதா என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கு, அதன் நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள் உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து அடிப்படை விதிகளை ஒத்திருக்கின்றன என்பதே முக்கியமான ஒன்றாகும். எடை இழக்க உதவுகிறது, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, அழகு அழித்து, இளைஞர்களை மேம்படுத்துகிறது. மற்றொரு சாதகமாக அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பரவலான தேர்வு, மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் காரணமாக, இடையூறு ஆபத்து குறைக்கப்படுகிறது.
இது ஒரு மத்தியதரைக்கடல் உணவு மற்றும் minuses உள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, அது ஒரு குறுகிய காலத்தில் உடல் பருமன் சமாளிக்க மற்றும் எடை இழக்க முடியாது. எடை இழக்க இந்த முறை தீவிர நிதி செலவுகள் தேவை மற்றும் தேவையான பொருட்கள் பெரும்பாலும் அணுக முடியாது. உணவுப் பொருளுக்கு அதிக அளவு உணவு உட்கொள்வதன் காரணமாக, புண்களுக்கு மற்றும் செரிஸ்டிக் அமைப்புடன் பிற பிரச்சனைகளுக்கு பயன்படுத்த முடியாது.
மத்தியதரைக்கடல் உணவின் கொள்கைகள்
இந்த நுட்பத்தின் அடிப்படை விதிகள் காரணமாக, எடை இழப்பு கணிசமாக தோல்வி ஏற்படும் ஆபத்தைக் குறைக்கிறது. இது கடுமையான உணவு கட்டுப்பாடுகளை குறிக்காது மற்றும் PP இன் பண்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மத்தியதரைக்கடல் உணவில் ஒரு பிரமிடு உள்ளது, இதன் மூலம் நீங்கள் எந்த உணவை தீர்மானிக்க முடியும், எவ்வளவு அடிக்கடி உறிஞ்ச வேண்டும். கீழே தினசரி மெனு நிலைகள் உள்ளன, மற்றும் மேலே உள்ள இடைவெளியில் உணவு சேர்க்க முடியாது என்று விஷயங்கள் உள்ளன. மத்தியதரைக்கடல் உணவின் அடிப்படைகள் பின்வருமாறு:
- காய்கறிகளும், பழங்களும் வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இனிப்புத்தன்மையற்ற மற்றும் மாவுச்சத்து-தாங்கும் பழங்களைத் தேர்வு செய்வது நல்லது. அவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு மூல வடிவத்தில் அதிகமாக இருக்கிறது, ஆனால் வெப்ப பதனிடும் கூட அனுமதிக்கப்படுகிறது: அடுப்பில், அடுப்பில் மற்றும் கிரில் மீது.
- அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் நீக்க 24 மணி நேரம் ஊறவைப்பதற்கு சமையல் முன் தானியங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- தண்ணீர் சமநிலையை பராமரிப்பதற்கு, தினமும் குறைந்தது 1.5-2 லிட்டர் குடிக்க வேண்டும்.
- அனைத்து சமையல் கொழுப்புகளுக்குப் பதிலாக, ஆலிவ் எண்ணெய் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் முக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன.
- மத்தியதரைக்கடல் உணவுகள் சிறிய பகுதிகளிலும் அடிக்கடி உணவை உட்கொள்கின்றன.
- அது உப்பு கைவிட்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா அதை பதிலாக. சர்க்கரை தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் தேன் அல்லது இயற்கை மாற்றீட்டை பயன்படுத்துவது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்டீவியா.
எடை இழப்புக்கான மத்திய தரைக்கடல் உணவு
உங்கள் மெனுவை உருவாக்க, ஒவ்வொரு உணவிற்கான சில பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் பரிசீலிக்க வேண்டும். காலை உணவுக்காக, தானியங்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இரவு உணவு, பொருத்தமான பாஸ்தா, அரிசி மற்றும் காய்கறிகள். உணவில் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து புரத உணவுகள் உள்ளன. மத்தியதரைக்கடல் உணவு, நீங்கள் ஒரு வாரம் செய்யலாம் இது ஒரு மெனு, இனிப்பு பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, ஆனால் பழம். உங்கள் உணவில் இருந்து துரித உணவு, காய்கறி எண்ணெய்கள், sausages மற்றும் இதர தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளில் இருந்து விலக்குவது முக்கியம்.
மத்திய தரைக்கடல் உணவு - ரஷ்ய வகை
மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளின் அசல் உணவைச் சேர்ந்த சில பொருட்கள் ரஷ்யாவிற்கு விலை உயர்ந்தவை என்பதால், சில மாற்றீடுகள் செய்யப்பட்டுள்ளன. மத்திய தரைக்கடல் உணவு, விதிகளின் படி பட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் தரமான வகைகள் ஆகியவற்றின் பொருள் - விலை உயர்ந்த, எனவே அவர்கள் சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது சூரியகாந்தி விதைகள் உணவு சேர்த்து, unrefined சூரியகாந்தி எண்ணெய் பதிலாக. சிவப்பு மீனைப் பதிலாக, மெனரெல் அல்லது ஹெர்ரிங் சாப்பிட்டால், மென்மையாய் எண்ணெயுடன் மெனுவைச் சேர்க்கலாம். கோதுமை மற்றும் உள்நாட்டு தயாரிப்பாளர்களின் தானிய வகைகளில் இருந்து பாஸ்தா பயன்படுத்தவும்.
புதிய மத்திய தரைக்கடல் உணவு ராணானா
வழங்கப்பட்ட நுட்பம் ஆரோக்கியமான எடை இழப்பு மற்றும் முடிவுகளை நிர்ணயித்தல். அதன் கொள்கைகள் நீண்ட காலத்திற்கும், ஆயுட்காலத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனென்றால் அது உடலுக்கு மட்டுமே பயன் தருகிறது. ராணனின் எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் ஹைபோஅலர்கெனி உணவில் டாக்டர் ஏ. ஸ்ஹெஹ்ரிங்கரால் பரிந்துரைக்கப்பட்டார், அவர் நீண்டகால அழற்சியின் விளைவாக கொழுப்பு நிறைந்த அளவை அளித்தார். இந்த நுட்பத்திற்கு பல நன்மைகள் உள்ளன.
- BIO இன் சமப்படுத்தப்பட்ட விகிதம்.
- ஏற்கனவே அழற்சியற்ற செயல்முறைகளை குறைக்கிறது.
- ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பயனுள்ள கொழுப்புகளை வழங்குகிறது.
- மத்தியதரைக்கடல் உணவில் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் இயற்கை பொருட்கள் உள்ளன.
- உணவில் உணவுப் பொருட்கள் கரிம பொருட்கள் உள்ளன.
- பட்டி வித்தியாசமானது, எனவே இடையூறு அபாயங்கள் பூஜ்ஜியத்திற்கு சமமாக இருக்கும்.
கொலஸ்ட்ரால் குறைக்க மத்திய தரைக்கடல் உணவு
உடலில் உள்ள பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் பிற செயலிழப்புகளை சமாளிக்க உதவுவதன் மூலம் உடல் எடையை குறைப்பதற்கான வழிகாட்டி முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும். மத்தியதரைக்கடல் உணவின் உணவுகள் உயர் கொழுப்பு கொண்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. உணவு ஆரோக்கியமான உணவைப் பயன்படுத்துவதை உணர்த்துகிறது, இதில் பாத்திரங்களின் நிலை மோசமாகிவிடுகிறது. கொலஸ்ட்ரால் குறைக்க மத்தியதரைக்கடல் உணவின் பயனுள்ள பொருட்கள்: பச்சை காய்கறிகள், கொட்டைகள், ஆளி விதைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், சிவப்பு மீன் மற்றும் முழு தானியங்கள்.
நீரிழிவுக்கான மத்திய தரைக்கடல் உணவு
மத்தியதரைக்கடல் உணவின் மாற்றங்களில் ஒன்று லிடியா ஐனோவாவால் முன்மொழியப்பட்ட நுட்பமாகும், இது நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அசல் போலல்லாமல், குறைந்த ரொட்டி மற்றும் தானியங்கள், ஆனால் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் இறைச்சி அதிகம். முக்கியமான தண்ணீர், உடல் எடையை பொறுத்து கணக்கிடப்பட வேண்டிய அளவு. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மத்தியதரைக்கடல் உணவு உட்கொள்வது இரத்த குளுக்கோஸில் கூர்மையான தாடைகள் தவிர்க்க உதவுகிறது, கொழுப்பை குறைக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதைமாற்றத்தை குறைக்கிறது.
மத்திய தரைக்கடல் உணவு - சமையல்
அனுமதிக்கப்பட்ட பரந்த தயாரிப்புகளின் அளவைப் பொறுத்தவரை, வெவ்வேறு உணவுகளை சமையல் செய்வதற்கான ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் உள்ளன என்பதை புரிந்துகொள்வது அவசியம். ஸ்நாக்ஸ், சாலடுகள், பக்க உணவுகள், முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், மற்றும் இனிப்பு, இவை அனைத்தும் உங்கள் உணவைத் தயாரிக்க பயன்படும். மத்தியதரைக்கடல் உணவிற்கான சமையல் குறிப்பு எளிமையானது மற்றும் சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. உதாரணமாக, நாம் கஸ்பாபோ மற்றும் காய்கறி ரிசொட்டோ தயாரிப்பதற்கு ஒரு முறை கொடுக்கிறோம்.
Gazpacho க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- மது வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு மற்றும் கீரைகள்.
தயாரிப்பு
- பூண்டு அரைக்கவும் உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும். உலர்ந்த ரொட்டி, வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் முற்றிலும் ஒற்றுமை எல்லாம் தேய்க்க.
- காய்கறிகள் ஒரு கலப்பான் வெட்டுவது, ரொட்டி வெகுஜன மற்றும் மது வினிகர் சேர்க்க. ருசிக்க, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் வைத்து.
ரிசொட்டோ ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- மிளகு - 1 துண்டு;
- அரிசி - 1 உருப்படியை;
- காய்கறி குழம்பு - 1.5 லிட்டர்;
- எண்ணெய் - 17 கிராம்;
- உலர்ந்த மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் சேர்த்து பான் உயர்த்தி மற்றும் ஸ்குவாஷ் துண்டுகள், கத்திரிக்காய் மற்றும் மிளகு மீது இடுகின்றன. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் பூண்டு கொண்டு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். அரிசியைச் சேர்த்து, அது வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும்.
- கிளைகள் மெல்லிய அரிசி வரை குழம்பு ஊற்ற மற்றும் சமைக்க, கிளறி. காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.