சாலட் "மென்மையானது" கோழி மற்றும் ப்ரூன்களுடன்

சாலட் "மென்மையானது" என்பது சமையல் தலைசிறந்த கலை. இது அசல் உணவின் ருசியான சுவைகளை உருவாக்கும் வகையில், பொருத்தமற்ற விதத்தில் பொருத்தமற்ற, பொருத்தமற்ற பொருட்களாகும். இந்த சாலட் பண்டிகை அட்டவணையை முழுமையாக பூர்த்திசெய்கிறது, சிறந்த மென்மையான சுவைகளுடன் தயவுசெய்து மகிழ்வோம்.

கசப்பு, கோழி மற்றும் வெள்ளரி - செய்முறையை கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி "மென்மை"

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் (வடிகுழாய்) - 375 கிராம்;
• உலர்ந்த மீன்கள் பிரவுன்கள் - 175 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 250 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 95 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 220 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• உங்கள் தேர்வு மற்றும் சுவை புதிய மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

கோழி மார்பகக் குழாயை அடுக்கி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் அதை வெட்டி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, முப்பது நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்யலாம். பிறகு, குழம்பு இருந்து இறைச்சி நீக்க, அதை குளிர் மற்றும் க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி, வைக்கோல் அல்லது கைகளில், நாம் விரும்பிய அளவு இழைகள் பிரிக்க.

பத்து நிமிடங்கள் கோழி முட்டைகளைச் சமைக்கவும், பின்னர் பனிக்கட்டி நீரில் ஒரு நிமிடம் மூழ்கி ஷெல் சுத்தம் செய்யவும். நாம் ஒரு பெரிய துண்டு துணியால் புரோட்டீன்களை கடக்கிறோம், மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கசக்கும். மேலும் நாம் crumbs பெற ஒரு கலப்பான் ஒரு மோட்டார் அல்லது நொறுக்கு கொட்டைகள் டாஸில். நாங்கள் மெல்லிய வைக்கோல் கொண்ட வெள்ளரிகளை சுத்தம் செய்கிறோம் அல்லது ஒரு பெரிய பீப்பாயின் வழியாக செல்ல அனுமதிக்கிறோம். என் ப்ரூன் நல்ல உலர்ந்த, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சில நிமிடங்கள் வேக வைத்து, பின்னர் ஈரப்பதம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வைக்கோல் அல்லது சீரற்ற துண்டுகள் இருந்து உலர்ந்த.

நீங்கள் ஒரு பொதுவான டிஷ் அல்லது தனி kremankah பகுதியாக ஒரு சாலட் செய்ய முடியும். இதை செய்ய, மயோனைசே கொண்டு உணவுகள் மற்றும் ஆடை கீழே கோழி fillet ஒரு அடுக்கு போட. பின்னர் கொட்டைகள், கொம்பு மேல் மற்றும் மீண்டும் மயோனைசே தொடர்ந்து கொடிமுந்திரி திரும்ப. இப்போது மயோனைசே நிகர மற்றும் pritrushivaem மஞ்சள் கருக்கள் மறைக்க, வெள்ளரிகள் ஒரு அடுக்கு அவுட் இடுகின்றன. நாம் சுமார் 2 முதல் 3 மணி நேரம் சாலட்டை கொடுக்கிறோம், பின்னர் பருப்புகள் முழு கர்னல்கள், புதிய கிளீன்களின் கிளைகள் மற்றும் அலங்கரிக்கலாம்.

புகைபிடித்த கோழி, கொடிமுந்திரி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட இனிமையான சாலட்

பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த கோழி மார்பகக் குழம்பு - 340 கிராம்;
• காய்ந்த கத்தரிக்காய் - 120 கிராம்;
• புதிய சாம்பியன்கள் - 270 கிராம்;
• வெள்ளரி - 270 கிராம்;
• வெங்காயம் - 140 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மயோனைசே - 250 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
• உப்பு;
• புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு

சாம்பினான்கள் நன்கு கழுவி, துண்டாக்கப்பட்ட தட்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும், உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக மென்மையாக்கப்படும் வரை வறுத்த வெங்காயத்தில் காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. மிளகு சேர்த்து காளான் சிற்றுண்டி மற்றும் பருவத்தை சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். நாங்கள் முழு தயார்நிலையுடன் சமைக்கிறோம், நாங்கள் சுத்தமாகவும் சிறிய முட்டைகளை வெட்டவும் செய்கிறோம். கழுவி வெள்ளரிகள் மற்றும் முன் steamed மற்றும் உலர்ந்த கொடிமுந்திரி துண்டாடி வைக்கோல். இதேபோல், புகைபிடித்த கோழி அரைக்கவும்.

சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது kremanok கீழே நாம் கத்தரிக்காய் மற்றும் மயோனைசே சுவை. பின்னர் புகைபிடித்த கோழி மற்றும் மீண்டும் மயோனைசே திரும்ப. இப்போது நாம் காளான் வறுக்கவும், முட்டை, மயோனைசே, வெள்ளரி மற்றும் மயோனைசே மீண்டும் விநியோகிக்கிறோம். நாங்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் கழித்து ஒரு சாலட்டை கொடுக்கிறோம், பின்னர் கிளைகள் அல்லது இலைகளோடு கூடிய புதிய கீரைகள் மற்றும் மேசைக்குச் சேவை செய்யவும்.