கடை ரொட்டி கொள்முதல் உண்மையான பழமையான ரொட்டி சுவை மற்றும் வாசனை பொருத்த முடியும், வெறும் சுடப்பட்டு அடுப்பில் வெளியே எடுத்து. அதே நேரத்தில் வீட்டில் ரொட்டி, வாங்கிய ரொட்டி போலல்லாமல், மிகவும் பழங்கால மற்றும் அடுத்த நாள் இன்னும் சுவையாக இருக்கும், crunchy மற்றும் மென்மையான இருக்கும். வீட்டிற்கு தயிர் மீது சமைக்க எப்படி உன்னுடன் கண்டுபிடிப்போம் மற்றும் உங்கள் வீட்டை மணம் மற்றும் புதிய பாத்திரங்கள் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.
தயிர் மீது வீட்டில் ரொட்டி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 4 பொருட்கள்;
- kefir - 1 உருப்படியை;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்;
- மார்கரைன் - 70 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 150 மில்லி;
- சோடா - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் கெஃபிர் மீது ரொட்டி சுடுவது எப்படி? ஒரு சூடான ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை, உலர் ஈஸ்ட் வைத்து, கலவை மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 20 நிமிடங்கள் விட்டு. இந்த நேரத்தில், நாம் மேஜையில் கோதுமை மாவு sier, சர்க்கரை சேர்த்து, உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய சோடா உள்ள ஊற்ற. மார்க்கரைன் சிறிது உருகிக்கொண்டு, தயிர் சேர்த்து கலக்கவும். இப்போது மெதுவாக மாவு, ஈரப்பதம், மாவு மாவை கொண்டு மாவை சேர்த்து மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவை கலக்கவும். தயாராக எடை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாற்றப்பட்டு ஒரு துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், சுமார் 2.5 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. மாவை வந்தவுடன், அதை கவனமாக கவ்வி, ரொட்டி ரொட்டியங்களின் வடிவம் மற்றும் அளவிலும் அதே விதமாக வடிவமைக்கலாம். நாங்கள் சாம்பல் அல்லது கோதுமை மாவு கொண்டு ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்க மற்றும் ரொட்டி வடிவ ரொட்டி மாற்றும். நாம் தங்க நிற பழுப்பு வரை 40 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் தயிர் மீது வீட்டில் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் கேஃபிர் மீது ரொட்டி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 1 உருப்படியை;
- முழு தானிய மாவு - 1 உருப்படியை;
- ஓட்மீல் - 0,5 பொருட்கள்;
- kefir - 1,5 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தவிடு, எள் விதைகள், ஆளி விதைகள் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 0,5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
கீப்பிர் மீது புளிப்பு ரொட்டியை தயாரிப்பதற்காக நாங்கள் தவிடு, ஆளிவிதை விதை, எள் மற்றும் வறுக்கவும் எல்லாவற்றையும் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்காத பானைகளில் தங்கம் மற்றும் இனிமையான வாசனை வரை எடுத்துக்கொள்வோம். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், இரண்டு வகையான மாவு, ஓட்மீல் கலந்து, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கலவை வைக்கவும். இப்போது ஒரு உலர்ந்த திரையில் நாம் தாவர எண்ணெய், தேன் மற்றும் தயிர் ஊற்ற. விரைவாக, எந்த கட்டிகள் உருவாகின்றன என்று எல்லாம் தூண்டியது. 45 நிமிடங்கள் கெஃபிர் மீது ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் வடிவம் மற்றும் வேகவைத்த ரொட்டியுடன் முடிக்கப்படும் மாவை "பேக்கிங்" அல்லது "கப்கேக்" முறையில் அமைக்கிறது.
பான் பசி!