ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கருப்பு chokeberry இருந்து ஜாம்

இன்று நாம் இறைச்சி சாணை மூலம் கருப்பு மலை சாம்பல் பெர்ரி இருந்து unmatched ஜாம் செய்ய எப்படி சமையல் சொல்கிறேன்.

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஆப்பிள் மற்றும் chokeberry இருந்து ருசியான ஜாம் "Pyatiminutka"

பொருட்கள்:

• சோக்கெர்ரி - 1,5 கிலோ;
• ஆப்பிளின் நறுமண கிரேடு - 1.5 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 2.3 கிலோ;

தயாரிப்பு

ரோவொன் பெர்ரி தேவையற்ற கிளைகளிலிருந்து கவனமாக பிரிக்கப்பட்டு, அவற்றை ஆழமான வடிகுழாயுடன் சேர்க்கிறோம், பின்னர் அவை இயங்கும் நீரோட்டத்தில் வெளிப்படும் மற்றும் எல்லாமே கழுவப்பட்டு விடுகிறது. ஆப்பிள்களால் நாம் மூட்டைகளை அகற்றி, தடிமனான, அடர்த்தியான தோலில் இருந்தால், அது மெதுவாக வெட்டிவிடும். அரை பாத்திரங்கள் மிக சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் நாம் ஒதுக்கி வைக்கிறோம், மற்றும் பழத்தின் மீதமுள்ள பெரிய திரையின் ஊடாக சர்க்கரைக்கு அரைக்கால் சேர்த்துப் பழக்கப்பட்டிருக்கிறது.

நாங்கள் ரோமனைச் செய்கிறோம்: அதில் பாதி பாதிக்கப்படுகிறது, இரண்டாவது பாதியில் சர்க்கரையும் மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி வருகின்றன. இப்போது நாம், ஒரு பெரிய, துருப்பிடிக்காத பான் ஒரு தரையில் பழங்கள் இணைக்க, இங்கே நாம் மீதமுள்ள பெர்ரி கொண்டு ஒத்திவைக்கப்பட்ட ஆப்பிள் க்யூப்ஸ் வைத்து, முழு கலவையை கலந்து அதில் சேர்க்கப்பட்ட தட்டு வெப்பமானி அதை அனுப்ப. குக் நறுமண ஜாம் 5, அதிகபட்சம் 7 நிமிடங்கள் மற்றும் 3-4 மணி நேரம் ஒதுக்கி பான் அமைக்க. பின்னர் அதே நேரத்தில் செயல்முறை மீண்டும் மலட்டு, கண்ணாடி ஜாடிகளை மீது தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் ஊற்ற. இமைகளோடு நிறுத்திக் கொள்வதை நாம் மூடிவிடுகிறோம். எல்லாமே குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​அது குளிரூட்டியின் சேமிப்பு பெட்டியிடம் அனுப்புவோம்.

எலுமிச்சை கொண்ட கருப்பு சோக்ரெரி மற்றும் பிளம் இருந்து ஜாம் ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• ரோவன் (சோக்வெர்ரி) - 1,7 கிலோ;
• பிளம்ஸ் - 1,3 கிலோ;
• ஒரு பெரிய எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• நன்றாக சர்க்கரை - 2.5 கிலோ.

தயாரிப்பு

அனைத்து பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி நன்றாக கழுவி. நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை எடுத்து பெரிய கருப்பு சல்லடை மூலம் அனைத்து கருப்பு சாக்ரெட் மூலம் செல்லலாம். அதன் பிறகு, அதே அளவு நாம் நீல நிற பிளம்ஸின் நறுக்கப்பட்ட இலைகளை கடந்து செல்கிறோம். நாம் சிறிது சிறிதாக சல்லடைகளை மாற்றிக்கொண்டிருக்கிறோம், ஏற்கனவே மூலம் நாம் வசதியான பகுதிகளாக எலுமிச்சை வெட்டு உருட்டும். நாங்கள் பான் அனைத்து உள்ளடக்கங்களை கலந்து, படிப்படியாக அது சிறிய சர்க்கரை ஊற்ற.

அடுத்து, கொள்கலையை பர்னர் தட்டுக்கு அனுப்பவும், கிளறி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் அதை சமைக்கவும். பிறகு, பான்னை ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்து, 6 மணி நேரம் அங்கேயே விட்டுவிடுவோம். நாங்கள் சேர்க்கப்பட்ட தட்டில் மீண்டும் சுவையாகவும், 8 நிமிடங்களுக்கு அதை கொதித்த பிறகு, அதை வறுத்த ஜாடிகளை ஒன்றாக சமமாக விநியோகிக்கிறோம். நாங்கள் வறுத்த மாடுகளுடன் அவற்றை முத்திரையிட்டு, அறை வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன் அதை அகற்றுவோம்.