ஒரு கோழியிலிருந்து ஜெல்லி தயாரிப்பது எப்படி?

நன்றாக, என்ன பண்டிகை அட்டவணை jellied இல்லாமல் செய்கிறது? இந்த டிஷ் சமைக்க ஒரு குளிர் விட மிகவும் எளிதாக உள்ளது, அதை சுவை அதை எதையும் ஒப்பு கொள்ள முடியாது! மேலும் கூடுதல் கலோரிகள் மற்றும் அவற்றின் வடிவத்தைப் பற்றி மிகவும் கவனமாகக் கவனிக்கிறவர்கள், கோழிப்பழத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.

ஜெலட்டின் இல்லாமல் கோழி

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 1 கிலோ;
• கோழி கால்கள் - 600 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கோழி ஒரு jellied செய்ய எப்படி? நாங்கள் கோழி அல்லது எந்த கோழி இறைச்சியை ஒரு பிணக்கு எடுத்து, நாம் செயல்படுத்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மடிய, குளிர் நீர் ஊற்ற, உப்பு உள்ள கோழி கால்கள், உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. நாம் ஒரு சராசரி தீ வைத்து, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்க, நுரை நீக்க மற்றும் மூடி மூடி சுமார் 1 மணி நேரம் சமைக்க. இறுதியில், உப்பு சுவை, மசாலா பருவத்தில் பருப்பு மற்றும் லாரல் இலை வைக்க வேண்டும். வெண்ணெய் இறைச்சி எலும்புகளில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, சோளம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் கலந்து. பிறகு இந்த கலவையை பூஞ்சாண்களாக பரப்பி, அதை குளிர்ந்த குழாயில் நிரப்பவும், அது முழுமையாக திடப்படுத்தப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குளிர்ந்த கோழி பைகள் கவனமாக ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது, தலைகீழாக அச்சுகளும் திருப்பு. சேவை செய்வதற்கு முன், உங்கள் விருப்பப்படி புதிய மூலிகைகள் டிஷ் அலங்கரிக்க.

பன்னுயிரியிலுள்ள கோழியிலிருந்து ஜெல்லி

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகங்கள் - 600 கிராம்;
• கோழி தொடைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 0.5 லி
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• வோக்கோசு, குருதிநெல்லி - அலங்காரம்.

தயாரிப்பு

எப்படி ஒரு பன்னுயிர் ஒரு கோழி ஒரு ஜெல்லி தயார்? முதல், ஒரு கிண்ணத்தில் multivarki கோழி இறைச்சி போட்டு, உப்பு, மசாலா கொண்டு பருவத்தில், தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் "கசக்கி" முறை இயக்கவும். பின்னர் மெதுவாக கோழி மார்பகங்களை எடுத்து, தொடைகள், ஒரு துண்டு கொண்டு உலர், பட்டைகள் வெட்ட மற்றும் வடிவத்தை வைத்து. மேல் புதிய குருதிநெல்லி மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்க. இப்போது நாம் பூர்த்தி செய்கிறோம். இதை செய்ய, குழம்பு வடிகட்டி, பன்மடங்கு வெப்பம் மற்றும் தண்ணீரில் தோய்த்து ஜெலட்டின் சேர்க்க. அனைத்து கலப்பு, கலவை ஒரு சூடான நிலையில் கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்! விளைவாக குழம்பு கவனமாக முற்றிலும் திடப்படுத்தப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து கோழி இறைச்சி, ஊற்ற. சேவை செய்வதற்கு முன்பு, படிவத்தை ஒரு தட்டையான டிஷ் கொண்டு திருப்பி அதை மெதுவாக எடுத்து விடுங்கள்! நாம் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு அதிசயமாக மென்மையான மற்றும் அற்புதமான சுவை அனுபவிக்க!