ரிப்பேர், மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி ஆகிய இரண்டையும் ரஷ் உணரவில்லை: இருவரும் சமைக்க மற்றும் இறைச்சி அவற்றை மென்மையாக்க மற்றும் சுவை நிரப்ப கடினமான இறைச்சி நீண்ட போதும் இருக்க வேண்டும். செலவழித்த நேரம், ஒரு உற்சாகமான இதயம் நிறைந்த இறைச்சி உணவைச் செலுத்துவதை விட அதிகமானதாக இருக்கும், இது நுகர்வோர் நுண்ணுணர்ச்சியின் சிறப்பாக இருக்கும். விலாக்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில், மேலும் சமையல் குறிப்புகளில் மேலும் தெரிவிப்போம்.
அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி விலாக்களை எப்படி சமைப்பது?
விலாசிற்கான பெரும்பாலான சமையல் பொருட்களின் உன்னதமான கூடுதலாக, தக்காளி சாஸ் அடிப்படையில் சமைக்கப்பட்ட பளபளப்பான, லாகர் அடுக்கு. நாங்கள் அடிப்படையில் பாரம்பரிய செய்முறையை புதுப்பிக்க முயற்சிப்போம், ஒரு அடிப்படை மாடு விலாசமாக எடுத்துக்கொள்வோம்.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி விலாக்கள் - 1.2 கிலோ.
இறைச்சிக்காக:
- மிளகு - 1 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- நில சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- தரையில் மிளகாய் - 2 தேக்கரண்டி.
படிந்து பார்க்க
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- தக்காளி கூழ் - 425 கிராம்;
- தேன் - 115 மில்லி;
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 30 மில்லி;
- உலர்ந்த பூண்டு - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒன்றாக இறைச்சிக்காக தேவையான பொருட்கள் பட்டியலில் இருந்து மசாலா சேர்த்து. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது உலர் சுவையூட்டும் மற்றும் இடத்தில் விலாக்களை தேய்க்க. 2 மணி நேரம் 120 டிகிரி அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி விட்டு.
தேக்கரண்டி கூழ், தேன், வோஸ்டர் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, வெண்ணெய் ஒரு மிகுதியாக வெங்காயம் துண்டுகள் காப்பாற்ற வேண்டும் படிந்து உறைந்த வேண்டும். ஒளி கொதிக்கும் ஒரு அரை மணி நேரம் கழித்து, சாஸ் ஒரு கலப்பான் கலக்க வேண்டும். ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி, விலா மேற்பரப்பில் படிந்து உறைந்து பரவியது மற்றும் மற்றொரு மணி நேரம் அடுப்பில் அவற்றை விட்டு, மணி நேரம் கிரீஸ் கிரீஸ் நினைவில்.
மீதமுள்ள சாஸ் அவர்கள் குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, பிழிகளுக்குப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுப்பில் விலா தயார் எப்படி?
விலா எலும்புகள் உண்மையில் தயார் நிலையில் இருந்த போதிலும், அவர்களுடன் இரவு உணவை தயாரிப்பதற்கான நேரம் உண்மையில் நீங்கள் இறைச்சியை இறைச்சியுடன் காய்கறிகளால் சுடலாம் என்றால். வெளியேறும் போது, இறைச்சி மற்றும் அழகுபடுத்த இருவரும் ஒரு சிறந்த தயார்நிலை மற்றும் tastefulness அடைய வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள் - 1,1 கிலோ;
- இறைச்சி பதனிடுதல் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தைம் விட்டு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 490 கிராம்;
- பூண்டு தலை;
- சாம்பியன்கள் - 210 கிராம்;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்.
தயாரிப்பு
உலர் மாட்டிறைச்சி விலாக்களை தேய்க்கும் ஒரு உலகளாவிய இறைச்சி கொண்டு. தக்காளி இலைகள் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள் கலந்த பான் கீழே பரவியது காய்கறிகள் பெரிய துண்டுகள். மேல், விறைப்பு வரிசைகள் ஏற்பாடு மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் இடத்தில் 150 டிகிரி 3 மணி நேரம்.
ஒரு பன்னிரண்டு விலாசத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் தேடிக்கொண்டிருந்தால், இந்த டிஷ் முயற்சி செய்யுங்கள். சாதனம் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் விநியோகித்த பிறகு, தேவைப்பட்டால் 3 மணி நேரம் "Quenching" முறை அமைக்க, தேவைப்பட்டால் திரவ கீழே மீது திரவ ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற.
பன்றி இறைச்சி விலாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பீர் தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி விலாவிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக மட்டும், ஆனால் அவர்கள் மெதுவாக languishing பொருத்தமான. கிளாசிக் ஐரிஷ் செய்முறையை எந்த இறைச்சி துணி இழிந்து போவதில்லை.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி விலாக்கள் - 840 கிராம்;
- வெங்காயம் - 260 கிராம்;
- செலரி, கேரட் - 85 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு;
- ரோஸ்மேரி கிளை;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 25 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 1 தேக்கரண்டி.
இறைச்சிக்காக:
- இருண்ட பீர் - 1.2 லிட்டர்;
- வெங்காயம் - 215 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- கடுகு - 5 கிராம்;
- செலரி விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இறைச்சிக்கு வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டவும், இறைச்சி சேர்த்து ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். கடுகு மற்றும் செலரி விதைகள் கொண்ட மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு துடைக்க, உப்பு ஒரு கிள்ளு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து. பீர் கொண்டு சாப்பாட்டின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு.
சிறிது நேரம் கழித்து, இறைச்சி, மற்றும் பழுப்பு, மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் துண்டு துண்டாக்கு. ரொட்டி மற்றும் தக்காளி சேர்த்து பீர் இறைச்சி கலந்து, இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் 4 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது வசிப்பதற்கான டிஷ் விட்டு.