முத்து பார்லி தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன: பால், தண்ணீர், காய்கறிகளுடன் அவர்களில் சிலரை நாம் பார்ப்போம்.
பல்வகை உள்ள முத்து பார்லி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முத்து பார்லி - 0.5 மேஜை;
- கொழுப்பு - 50 கிராம்;
- உப்பு, பே இலைகள் - ருசிக்க;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
முத்து குழல் கழுவி, பல முறை நாம் தண்ணீர் மாற்ற, மற்றும் 3 மணி நேரம் ஊற. சலோ க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். மல்டி வர்காவின் கிண்ணத்தில் கொழுப்பு, கேரட் ஆகியவற்றை இணைக்கிறோம், மேலும் ஒரு வளைகுடா இலை வைக்கிறோம். "சுட்டுக்கொள்ள" திட்டம் இயக்கவும் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
பின்னர் பே இலைகள் நீக்க மற்றும் முத்து பார்லி பரவியது. நாங்கள் தண்ணீரில் ஊற்றுவோம், ருசிக்க உப்பு, கலந்து கலந்து மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், திட்டம் "Krupa" தேர்ந்தெடுத்து. "வெப்பம்" முறையில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் விட்டு, தட்டுகள் மீது போட்டு புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். நன்றாக, அந்த multivarque அனைத்து முத்து பார்லி தயாராக உள்ளது!
குண்டு கொண்டு முத்து பார்லி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முத்து பார்லி - 1 உருப்படியை;
- பன்றி குண்டு - 1 பானை;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முத்து பார்லி செய்முறை மிகவும் எளிது: பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் கழுவி. பின்னர் சிறிது கதிர் சிறிது காய்ந்து, கேரட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசக்கி. பசு மாடுகளை ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் போட்டு, அதை நெருப்பில் போட்டு, அதை உருக வைக்கிறோம். பிறகு வெங்காயத்தைப் பரப்பினோம். கேரட்டைச் சேர்த்து வறுக்கவும், சிறிது சிறிதாக பூண்டு சேர்க்கவும். முத்து குழல் முற்றிலும் கழுவி, வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் சமைக்க வெப்பம். பின்னர், வறுத்த துருவல் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளுக்கு அது பரவுகிறது. அனைத்து கலப்பு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் மிளகு பருப்பு. நாம் எல்லாவற்றையும் கொதிக்கவைத்து, குறைந்தபட்சம் தீ, ஒரு மூடி மற்றும் சமைக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் சேர்த்து. இறுதியில் நாம் குண்டுகளை கலக்கிறோம், கலவை மற்றும் தீ அணைக்க. நாங்கள் 15 நிமிடம் ஊறவைத்த இறைச்சி கொண்டு முத்து பார்லி கொடுக்க மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
காய்கறிகள் முத்து பார்லி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முத்து பார்லி - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் - 500 மில்லி;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- தக்காளி - 1 துண்டு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வெங்காயம் - சுவை வேண்டும்
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வோக்கோசு - ஒரு கொத்து.
தயாரிப்பு
சமையல் செய்வதற்கு முன்பாக நாங்கள் குங்குமப்பூவை முழுமையாக துவைக்கிறோம், கிண்ணத்தில் மல்டிவிக்குகளை வைத்து, தண்ணீரில் நிரப்பவும், "பக்ஷீட்" முறை அமைக்கவும். சமையல் போது நீராவி வால்வு எப்போதும் நீக்கப்படும். கஞ்சி சமைக்கப்படும் போது, இறுதியாக வெங்காயம், மிளகு மற்றும் தக்காளி வெட்டுவது. தக்காளி தவிர, அனைத்து காய்கறிகளையும் பன்னுயிரியலுக்கு மாற்றுவதோடு "பேக்கிங்" முறையில் மாற்றவும் செய்கிறோம். 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் பார்லி சேர்க்கவும், மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் நன்றாக மற்றும் சூடாக கலந்து.
அழகுபடுத்தப்படுதல் நீண்ட காலமாக பச்சையாக இருந்தால், காய்கறிகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். உடனடியாக மேஜையில் பணியாற்றுவதற்கு முன்பு, கடைசி முறை சமைத்த உணவுக்கு தக்காளி சேர்க்கவும்.
தண்ணீர் மீது முத்து பார்லி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முத்து பார்லி - 100 கிராம்;
- ஸ்கிட் - 50 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஸ்க்விட் மோதிரங்கள் முதல் செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன, பின்னர் குளிர்ந்த நீருடன் தண்ணீரில் நன்கு கழுவிக்கொள்ளப்படுகின்றன. காய்கறிகள் கழுவி, சுத்தம் மற்றும் melenko நறுக்கப்பட்ட. ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் மூன்று. நாம் காய்கறி எண்ணெயில் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் வெட்டுவது. கறுப்பு வளையங்கள் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. குழல் ஒரு பாத்திரத்தில் கொஞ்சம் சூடாக, பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் வீங்கி விடவும். பின்னர், அடுப்பில் கஞ்சி வைத்து மூடி கொண்டு சமையல் தயார் வரை மூடப்பட்டது. சமைத்த குழம்பு கலப்பு மற்றும் காய்கறிகள் கலந்து, உப்பு, கலப்பு மற்றும் பகுதிகள் தகடுகள் மீது தீட்டப்பட்டது.