பாரம்பரிய குழு hodgepodge categorically உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது, ஆனால் ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் தனது குடும்பத்தின் சுவை விருப்பங்களை அடிப்படையாக சேர்க்க வேண்டும், எனவே உருளைக்கிழங்கு கொண்ட செய்முறையை கூட உரிமை உண்டு, மற்றும் இந்த பொருள் அர்ப்பணித்து.
பாரம்பரிய கலவை இறைச்சி மற்றும் உருளை கொண்டு கம்பு சாலட் - செய்முறையை
இருப்பினும், உப்புநீரின் சமையல் வகைகளில் எந்த கிளாசிக்களும் இல்லை, ஆனால் ஒரு உண்மையான உணவு அவசியமாக பல இறைச்சி பொருட்கள், அத்துடன் ஊறுகாய், தக்காளி பசை, ஆலிவ்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற அவசியமாக சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்று ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- எலும்பு மீது இறைச்சி - 780 கிராம்;
- ஹாம் - 170 கிராம்;
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 170 கிராம்;
- எரியும் புகைபிடித்தது - 340 கிராம்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 130 கிராம்;
- ஒருசில ஆலிவ்கள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 380 கிராம்;
- தக்காளி சாஸ் - 35 கிராம்;
- கேப்பர்கள் - 45 கிராம்;
- வெங்காயம் - 70 கிராம்;
- எலுமிச்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
எலும்பு மற்றும் புகைபிடித்த விலாமீன் இறைச்சி இருந்து குமிழ் குழம்பு குக். முடிக்கப்பட்ட குழம்பு இருந்து இறைச்சி பொருட்கள் எடுத்து, கூழ் பிரிக்க மற்றும் அதை வெட்டி. அதே அளவு துண்டுகள் தொத்திறைச்சி, அத்துடன் ஊறுகளுடனும் ஹாம் வெட்டி. அரை சமைத்த வரை குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் கொதிக்க.
வெங்காயம் இருந்து passevkurov தயார் மற்றும் அது தங்க மாறும் போது, தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் இணைந்து குழம்பு அதை மாற்ற. அவர்கள் கையில் இருந்தால் கேப்பர்களை அனுப்புங்கள். நன்றாக, மற்றும் ஆலிவ் இல்லாமல் உருளைக்கிழங்கு ஒரு இறைச்சி இறைச்சி தாழறைக்கு உன்னதமான செய்முறையை என்ன? நாங்கள் அவற்றை முழுமையாக்கினோம் அல்லது பெரிய அளவில் வெட்டினோம். மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சூப் வைத்து, பின்னர் இது போன்ற ஒரு காலத்திற்கு நிற்க விட்டு. பாரம்பரியமாக, டிஷ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை ஆடையணிகளின் நிறுவனத்தில் பணியாற்றப்படுகிறது.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வகைப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி hodgepodge
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி tenderloin - 360 கிராம்;
- வெங்காயம் - 130 கிராம்;
- கேரட் - 65 கிராம்;
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 240 கிராம்;
- sausages - 240 g;
- புகைபிடித்த இறைச்சி - 190 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 310 கிராம்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 280 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பியன்கள் - 190 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 45 கிராம்;
- இறைச்சி குழம்பு - 1,8 எல்;
- கருப்பு ஆலிவ் - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
குழம்பு உள்ள இறைச்சி கொதிக்க, அதை எடுத்து தோராயமாக அதை வெட்ட. அதே வடிவம் மற்றும் அளவு துண்டுகள் புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் sausages வெட்டி. அரை சமைக்கும் வரை குழம்பு மற்றும் கொதிக்க உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் அனுப்பவும். தக்காளி பேஸ்ட் கொண்டு வெங்காயம்-கேரட் வறுக்கவும் தயார் மற்றும் பின்னால் வைத்து. இறுதி, ஊறுகாய் மற்றும் இறைச்சி சேர்த்து சூப் சேர்க்க, குறைந்தபட்ச வெப்பம் இன்னும் 15 நிமிடங்கள் ஆலிவ் மற்றும் தக்காளி வைத்து.