அதன் அசல் மற்றும் மென்மையான சுவை காரணமாக, காலிஃபிளவர் நுகர்வோர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. கூடுதலாக, இது ஒரு குறைந்தபட்ச கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்துக்கான காய்கறி தவிர்க்க முடியாததாகிறது. கீழே எப்படி முட்டையிடப்பட்ட காலிஃபிளவர் inflorescences ஒரு முட்டையில் தயார் மற்றும் ஒரு டிஷ் பல வகைகள் வழங்குகின்றன எப்படி சொல்ல வேண்டும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் முட்டை காலிஃபிளவர் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் - 460 கிராம்;
- வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் - 65 கிராம்;
- உப்பு, பெரிய iodized மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு (கருப்பு அல்லது ஒரு கலவை) - சுவைக்கு;
- முட்டைகள், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கோழி - 2-3 பிசிக்கள்.
- நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுத்த பாணியில் முட்டையுடன் காலிஃபிளவர் உணவிலிருந்து இந்த மாறுபாட்டின் தயாரிப்பு ஒரு சிக்கலான மற்றும் எளிதான பணி அல்ல. நடுத்தர அளவிலான பூக்கும் தாவரங்களுக்கான காய்கறிகளின் கழுத்தறுப்பு மற்றும் உலர்ந்த முட்கரையை பிழிந்தெடுக்க மட்டுமே போதுமானதாக இருக்கிறது, அது ஒரு சூடான வறுக்கப் பாத்திரத்தில் வைத்து கிரீம் விவசாயி வெண்ணெய் அதில் கரைத்து, மென்மையாக்கும் வரை இடைவெளியை கிளறி கொண்டு வறுக்கவும். இறுதியாக, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை முட்டை அடிக்க, முட்டைக்கோசு ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்ற மற்றும் தீவிரமாக அசை. வறுக்க ஒரு நிமிடம் கழித்து, முட்டைகளை "அடைய" போது, நீ அடுப்பில் இருந்து வறுக்கப்படுகிறது பான் நீக்க முடியும், தட்டுகள் மீது உணவுகள் அவுட் மற்றும் சாப்பிட்டேன் அட்டவணை, அவர்கள் பருப்பு மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
முட்டை காலிஃபிளவர் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் - 460 கிராம்;
- வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் - 35 கிராம்;
- வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 35 மிலி;
- உப்பு, பெரிய iodized மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு (கருப்பு அல்லது ஒரு கலவை) - சுவைக்கு;
- முட்டைகள், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கோழி - 2-3 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு - 30-45 கிராம்.
தயாரிப்பு
டிஷ் இந்த செய்முறையை மற்றும் சுவை மற்றும் சமையல் கொள்கை முந்தைய ஒரு வேறுபட்டது. முதலில் குளிர்ந்த நீரில் காய்கறி ஊற்றுவதற்கு முன்னர், ஒரு வடிகட்டி வடிகால் மற்றும் குளிர்ந்து விட்டு பின்னர், ஐந்து நிமிடங்கள் உப்பு உப்பு நீரில் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவைத்து காலிஃபிளவர் மீது பிரித்தெடுக்கப்படும்.
கிண்ணத்தில் நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை கலந்து, மேலும் விருப்பமான மசாலா சேர்த்து, மற்றும் மாவு ஊற்ற. நாங்கள் வெகுஜனத்தை வெட்டி முட்டைக்கோசை வறுக்கவும் தொடங்கினோம். வறுத்த பான், சூரியகாந்தி எண்ணெய் சூடாக்கி, கிரீம், முட்டை கலவையில் அனைத்து பக்கங்களிலும் காய்கறி டிப் என்ற மஞ்சரி மற்றும் சூடான எண்ணெய் கலவை மீது உருக. நாம் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு appetizing மேலோடு உணவு பழுப்பு, நாம் ஒரு டிஷ் அதை வைத்து அதை செய்ய முடியும்.
இதேபோல், முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள வறுக்கவும் காலிஃபிளவர், முட்டை கலவையில் நனைத்த பின்னர் அவர்களுக்கு மஞ்சரி கூடுதலாக zapanirovav.
முட்டை மற்றும் சீஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காலிஃபிளவர்
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் - 360 கிராம்;
- பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 140 கிராம்;
- வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் - 45 கிராம்;
- சுவை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- உப்பு, பெரிய iodized மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு (கருப்பு அல்லது ஒரு கலவை) - சுவைக்கு;
- முட்டைகள், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கோழி - 2-3 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 65 கிராம்;
- கடினமான பானை சீஸ் - 65 கிராம்.
தயாரிப்பு
கடுமையாக ருசியான திருப்பங்களை காலிஃபிளவர், அது பல்கேரிய மிளகு சேர்த்து முட்டைகள் மற்றும் சீஸ் உடன் வறுக்கவும் என்றால். அதை செய்ய, அதே போல் முந்தைய செய்முறையை, நாம் உப்பு நீரில் காய்கறி deconstruct, பின்னர் ஒரு சல்லடை அதை மாற்ற, ஐஸ் நீர் அதை நிரப்ப மற்றும் அதை வாய்க்கால் விட்டு. நீங்கள் கூடுதலாக துடைக்கும் துணியுடன் துணியால் அல்லது காகித துண்டு கொண்டு உலர முடியும்.
முட்டைக்கோஸ் வடிகட்டுதல் மற்றும் குளிரூட்டும் போது, நாம் உலர்ந்த மற்றும் பல்கேரியன் மிளகு என்ற கூழ் வெட்டுவது மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு கலவையை சூடான பான் அதை வைத்து. வறுத்த மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் மிளகுப்பொடியுடன் ஊற்றவும், சிறிது பிரவுனிங் வரை தீயில் நிற்கவும். இப்போது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து grated கடின சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், சீசன் கலவையை முட்டைகள் கலந்து இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு கொண்டு முட்டைக்கோசு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற. மேல் வெண்ணெய் ஒரு சில துண்டுகள் வைத்து, ஒரு மூடி கொண்ட கொள்கலன் மூடி ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு மிதமான வெப்ப சமைக்க. பின்னர், முட்டை மற்றும் சீஸ் கொண்டு வறுத்த முட்டைக்கோஸ் மெதுவாக மற்றொரு பீப்பாய் மீது பகுதிகள் திரும்ப, நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கவும் பின்னர் சூடாக வரை பணியாற்ற.