கஜேந்திராவைச் சேர்ந்தவர்

"Saute" என்ற பெயர் எந்த டிஷ், மெதுவாக வெண்ணெய், அதன் சொந்த சாறு அல்லது saucepan உள்ள சாஸ் ஒரு சிறிய அளவு உள்ள அடுக்கப்பட்ட. வெளியீடு ஒரு உண்மையான புதிய உணவு, இது விரைவில் தயாராக மற்றும் எந்த அழகுபடுத்தப்பட்ட பணியாற்றினார் முடியும். இன்றைய செய்முறையின் படி சூட்கீனி மற்றும் இதர பருவகால காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படும்.

Eggplants மற்றும் courgettes கொண்ட காய்கறி sauté

பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மிலி;
• பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
• கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
• செர்ரி தக்காளி - 2 கைப்பிடிகள்;
• சோளம் - 2 கோப்;
• ஒயின் வினிகர் - 15 மிலி;
• வெண்ணெய் - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

வெந்தயத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி, மிளகாய்த் தூள், மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், மிளகுத்தூள், விரைவில் வாசனையை கேட்கும் போது, ​​கர்ஜனை மற்றும் கத்திரிக்காயின் மணம் எண்ணெய் துண்டுகள் சேர்க்க. பிந்தையது மிகவும் வயதானால், உப்பு சேர்த்து முன் நிரப்பவும், அரை மணி நேரம் விட்டு, பின் துவைக்க மற்றும் உலர். விரைவில் காய்கறிகள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, ​​அவற்றை செர்ரி தக்காளி மற்றும் சணல் கர்னல்கள் இரண்டில் இரண்டு cob களில் இருந்து வெட்டவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீண்ட தூள், வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

இந்த செய்முறையை multivark ஒரு zucchini இருந்து மீண்டும், "பேக்கிங்" முறையில் சாதனம் preheating மற்றும் ஒரு மூடி கிண்ணத்தை நிறைவு இல்லாமல் அனைத்து மேலே நடவடிக்கைகளை மீண்டும்.

சீமை சுவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஜஸ்கின் இருந்து பாஸ்தா - உலகம் ஒரு புதிய சமையல் போக்கு கைப்பற்றுகிறது. காய்கறிகள், சாஸ் அல்லது இறைச்சி ஒரு சிறிய அளவு வைத்து, ஒரு சிறப்பு shredder கொண்டு சிறந்த வைக்கோல் கொண்டு காய்கறி வெட்டி போதுமானதாக உள்ளது, மற்றும் வழக்கமான ஸ்பாகட்டி ஒரு பயனுள்ள மாற்று தயாராக உள்ளது. அத்தகைய ஒரு சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தாவின் அடிப்படையில் நாம் சமைக்கப்படுவோம்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் (பெரியதாக இல்லை) - 3 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
• பூண்டு கிராம்பு - 1 துண்டு;
• சாம்பியன்கள் - 460 கிராம்;
• உலர்ந்த தக்காளி
• கீரை - 2 கைப்பிடிகள்;
• தக்காளி சாஸ் - 230 மில்லி;
• பச்சை துளசி ஒரு கொத்து.

தயாரிப்பு

ஒரு மெல்லிய மற்றும் நீண்ட வைக்கோல் கொண்டு சீமை சுரைக்காய் வெட்டி உப்பு தூவி மற்றும் அனைத்து ஈரம் உறிஞ்சி காகித துண்டுகள் 10 நிமிடங்கள் விட்டு. எலுமிச்சை, எண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் அதை பூண்டு சேமிக்க. காளான்களை சேர்த்து, அவற்றை வெளியேற்றுவதன் மூலம் முழுமையாக வெளியேறவும். உலர்ந்த தக்காளி வைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டுவிட்டு, பின் அதில் கீரை மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும். சாஸ் கொதிக்க தொடங்கும் போது, ​​அதை வெட்டப்படுகின்றன ஸ்குவாஷ் மருக்கள் மற்றும் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் எல்லாம் குண்டு விட்டு. தயாரிக்கப்பட்ட உணவு துளசி கீரைகள் மூலம் தெளிக்கப்படும், சீஸ் கொண்டு பணியாற்றினார் உடனடியாக பணியாற்றினார், ஆனால் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஒரு sauté தயார் செய்யலாம், வெறுமனே மலட்டு ஜாடிகளை மீது நீண்ட சூடான உள்ளடக்கங்களை கொட்டி உடனடியாக உருண்டு.

Sautéed சீமை சுரைக்காய் - செய்முறை

கோர்க்கெட்டில் இருந்து ஒரு எளிய கோடை சாக்கர் பல்வேறு பல்வேறு சேர்க்கைகள் சேர்க்க முடியும். பின்வரும் செய்முறையை உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பத்தேர்வில் நீங்கள் கட்டுப்படுத்துங்கள், நாங்கள் குறைந்தபட்சம் தேவையான பொருள்களின் வகைகளை குறைப்போம், சீமை சுரைக்காய், மூலிகைகள், தக்காளி ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொள்கிறோம்.

பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
• ஊதா வெங்காயம் - 65 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 520 கிராம்;
• தக்காளி "கிரீம்" - 170 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• துளசி இலைகள் சில.

தயாரிப்பு

நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பதற்கு முன், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிக்க வேண்டும். ஊதா நிற வெங்காயம் தடிமனான மோதிரங்களுடன் வெட்டவும், அது முன் உலர்ந்த எண்ணெயில் உட்காரவும். வெங்காயம் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை சேர்க்க, அவர்கள் பழுப்பு மற்றும் பூண்டு கசக்கி விடு. விரைவில் வாசனையை கேட்கும் போது, ​​விரைவாக தக்காளி சேர்க்கவும், அதனால் பூண்டு எரிக்க நேரம் இல்லை மற்றும் டிஷ் கசப்பான இருக்க ஆரம்பிக்கவில்லை. தக்காளி மென்மையாகி, சாறு வெளியிடும் வரை காத்திருங்கள். துளசி கீஸ்கள் அனைத்தையும் கலந்து கலந்து முயற்சி செய்யுங்கள்.