மோனோஷினுக்கு பெர்கமோட் ஒரு நல்ல செய்முறையை ஒரு தரமான ஆரம்ப தயாரிப்பு ஒரு உத்தரவாதம், எனவே அனைவருக்கும் விருப்பத்துடன் அதன் தயாரிப்பு இரகசியங்களை பகிர்ந்து ஏன் புரிந்து உள்ளது. வீட்டு ஆல்கஹாலுக்கு ஒரு அடிப்படையை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல, முக்கிய விஷயம் விகிதாச்சாரத்தை மிகவும் துல்லியமாக கவனிக்க வேண்டும்.
Moonshine ஒரு கஷாயம் செய்ய எப்படி?
இன்று, வீட்டுக்குள்ளான அத்தியாவசிய உணவுப்பொருட்களுக்கான சமையல் பொருட்கள், விடுமுறை நாட்களுக்கு மது அருந்துவதைத் தீர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், அசல் சுவை ஒரு தயாரிப்புடன் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. ஆனால் முதல் முறையாக இந்த வழக்கை எடுத்துக் கொண்டவர்கள் அனுபவம் வாய்ந்த நிபுணர்களின் ஆலோசனையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். முக்கிய பணி சரியான பொருட்கள் தேர்வு ஆகும்.
- கொள்கலன் உள்ள நுரை அமைக்க அங்கு ஒரு இலவச இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.
- கடின நீர் நொதித்தல் தடுக்கும், ஆனால் அது ஈஸ்ட் தேவைப்படும் கனிமங்கள் வழங்குகிறது, எனவே, அது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் எடுத்து மதிப்பு இல்லை.
- Moonshine கஷாயம் செய்முறையை மது ஈஸ்ட் தேவை, ஆனால் மற்ற விருப்பங்கள் அது விரும்பிய முடிவை அடைய முடியும்.
சர்க்கரை இருந்து moonshine ரெசிபி பிராகா
பட்டை போடுவதற்கு முன், பொருத்தமான கொள்கலன் ஒன்றைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஒவ்வொரு கிலோகிராம் சர்க்கரையும் 1 லிட்டர் குடிக்கிறது. சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பிராகா மிகவும் பிரபலமான வாய்ப்பாக உள்ளது, இது நுரை இனி உருவாக்கப்படவில்லை என்றால், அது மதுபானம் என்ற உணவை உணராமல் இருப்பதாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு லைட் போட்டியை கொண்டு வர முடியும், அது வெளியே போகாது.
தேவையான பொருட்கள் :
- சர்க்கரை - 6 கிலோ;
- சிட்ரிக் அமிலம் 25 கிராம்;
- தண்ணீர் - 18 எல்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மருந்து செய்யுங்கள். சூடான 6 லிட்டர் தண்ணீர், சர்க்கரை, கொதி, உறை.
- சிட்ரிக் அமிலத்தை வைத்து, 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
- ஒரு கொள்கலன் மீது ஊற்ற, சேர்க்க, கிளறி, மீதமுள்ள தண்ணீர்.
- ஈஸ்ட் நீர்த்த, நுரை தோற்றத்தை முன் 40 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.
- ஒரு சூடான அறைக்கு நகர்த்து, தண்ணீர் பூட்டுகள் மீது வைக்கவும். இந்த பாத்திரத்தில், ரப்பர் கையுறைகள் சமாளிக்கின்றன.
- பிராகா 3 முதல் 11 நாட்கள் வரை அலைய வேண்டும்.
மூங்கில் இருந்து மால்டாவில் இருந்து பிராகா தயாரிக்கப்பட்டது
வீட்டிற்குப் புண்ணாக்கும் சாமோஜனுக்கு கஷாயம் தயாரிப்பது கடினமான செயல் அல்ல, ஆனால் கவனம் தேவைப்படுகிறது. ஈஸ்ட் முன் சோதனை: நுரை தோன்றியிருந்தால் ஒரு துண்டு வெதுவெதுப்பான, இனிப்பு தண்ணீரில் வளர்க்கப்படும் - தரம் நல்லது. மிகவும் பிரபலமாக மால்ட் செய்முறையை உள்ளது - ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கும் எந்த தானிய, பார்லி, கம்பு, ஓட்ஸ், சோளம் போன்ற.
தேவையான பொருட்கள் :
- மால்ட் - 5 கிலோ;
- ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
- தண்ணீர் - 20 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- மென்மையான வரை, தானியத்தை அரைக்கவும், சூடான நீரை ஊற்றவும், சமைக்கவும், கிளறவும், சுமார் ஒரு மணி நேரம்.
- மேற்பரப்பு வெளிச்சமாகும்போது, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- குளிர் 25 டிகிரி, ஈஸ்ட் சேர்க்க.
- தண்ணீர் முத்திரையை அணிந்து, அவற்றை வெப்பத்தில் போடு.
- ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை கலந்து, மூன்ஹவுன் ப்ராகா 2 முதல் 7 நாட்கள் வரை அலைய வேண்டும்.
Moonshine பட்டா மீது பிராகா - செய்முறையை
சமையல் அனைத்து கொள்கலன்கள் செய்தபின் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும், தயாரிப்பு தரம் இந்த பொறுத்தது. நன்கு துவைக்க மட்டும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு சுத்தமான துணியால் கேன்கள், பாட்டில்கள் மற்றும் பேசின்கள் துடைக்க. அல்லாத தரமான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால் இது குறிப்பாக முக்கியம். இந்த விருப்பத்தை முயற்சி செய்ய வல்லுநர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள், பட்டாணி மீது மான்கன்னைப் பர்க்சுக்கான செய்முறையைப் போல.
தேவையான பொருட்கள் :
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
- பட்டாணி - 2 கிலோ;
- சர்க்கரை - 4 கிலோ;
- தண்ணீர் - 25 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- 4 மணி நேரம் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் பட்டாணி ஊற்றப்படுகிறது.
- மருந்து பிழி. இதற்காக, சர்க்கரை 6 லிட்டர் தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது, 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, நுரை அகற்றும். குளிர் கீழே.
- இனிப்பு நீரில் நீர்த்த ஈஸ்ட், நுரை வரை காத்திருங்கள்.
- கொள்கலன், பட்டாணி, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் மற்ற ஊற்ற, அசை, ஈஸ்ட் சேர்க்க.
- ஒரு ரப்பர் கையுறை அணிந்து, அதில் விரல்களால் மட்டுமே விரல்களை அணிந்து கொள்ளுங்கள்.
- 5-6 நாட்கள் சூடான சூட்டில் மான்கைன் ரொமான்ஸ் செய்ய பட்டா மீது பிராகா.
Moonshine தேன் இருந்து Braga - விகிதாச்சாரத்தில்
ஒரு வாசனையை இல்லாமல் moonshine கஷாயம் நீங்கள் சமையல் என்றால், பின்னர் பட்டியலில் முதல் இருக்கும் - தேன் மீது. இது தயாரிக்கப்படும் ஆல்கஹால் சிறிது தேன் வாசனையுடன் மிகவும் மென்மையாக மாறிவிடும். பல்வேறு வழிகளில் அதை தயார் செய்யவும்: சர்க்கரை, தேன், கோதுமை மட்டுமே. ஒரு பிரபலமான தேனீ தயாரிப்பு, யாராவது, பழையதோ அல்லது புளிக்கவைக்கவோ பொருந்தும்.
தேவையான பொருட்கள் :
- சர்க்கரை - 5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 35 லிட்டர்;
- தேன் - 5 கிலோ;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
- தேன் சர்க்கரை, நீரை ஊற்ற, 30 டிகிரி வரை சூடாக.
- கலவை அசை, ஒரு கொள்கலனில் ஊற்ற.
- ஈஸ்ட் சேர்த்து, நுரை காத்திருங்கள்.
- தண்ணீர் முத்திரை நிறுவ, சூடான, இருண்ட இடத்தில் வைத்து.
- 1 முதல் 2 வாரங்களுக்கு moonshine roams ஐந்து தேன் மீது பிராகா .
மூங்கில் இருந்து ஜாம் இருந்து பிராகா
பல உரிமையாளர்கள் ஆல்கஹால் மற்றும் கேண்டிட் ஜாம் செய்வதற்காக அதைப் பயன்படுத்துகின்றனர். எந்த பெர்ரி, சர்க்கரை தரையில், கூட, செய்வேன். மிகவும் நிரூபிக்கப்பட்ட விருப்பம் - செர்ரிகளில் அல்லது பிளம்ஸ், மற்றும் கூஸ்பெர்ரி மற்றும் currants பாதாம் சுவை கொடுக்க. மூங்கில் சக்கரம் தயாரிக்கும் பிராகா - மிகவும் எளிதான ஒரு விகிதம், தொந்தரவாக இல்லை.
தேவையான பொருட்கள் :
- தண்ணீர் - 12 எல்;
- ஜாம் - 3 லிட்டர்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 60 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
- இந்த ரெசிபிக்கு, ஈஸ்ட் இனிப்பு தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும், நுரை உருவாக்கப்படுவதற்கு அரைமணி நேரம் முன்னதாகவே வலியுறுத்துங்கள்.
- சூடான நீரில், சர்க்கரை மற்றும் ஜாம் வைத்து, ஒரு ஒற்றை வெகுஜன குழப்பு. நீங்கள் புதிய பழங்கள் துண்டுகளை சேர்க்க முடியும்.
- நீக்கப்பட்ட ஈஸ்ட், கலவை ஊற்ற.
- தண்ணீர் பொறியை வைத்து.
- ஒரு வாரம் வெப்பத்தில் விடவும்.
- Moonshine க்கான ஜாம் க்கான ரெசிபி பிராகா தினமும் திரவத்தை அசைக்க வேண்டும்.
ஈரப்பதம் இல்லாமல் ஈஸ்ட் இல்லாமல் கோதுமை இருந்து Braga
ஈஸ்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூன்ஷைன், ஒரு தனித்துவமான மணம் கொண்டது, பல கைவினைஞர்களும் இந்த தயாரிப்பு இல்லாமல் சமையல் செய்ய விரும்புகிறார்கள். மழைக்காலத்திற்கான கோதுமை வெங்காயம் சிறந்தது, ஏனென்றால் திராட்சை இரசத்தைவிட மோசமான ஈஸ்ட் தானியங்கள் உள்ளன. நொதித்தல் நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் மேலே மது அருந்தினால், அத்தகைய வெட்கம் ரொட்டி ஒயின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள் :
- தானிய - 4 கிலோ;
- சர்க்கரை - 4 கிலோ;
- தண்ணீர் - 30 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- கோதுமை முளைத்து, ஒரு கொள்கலனில் ஒரு கிலோ தானியத்தை நிரப்ப, தண்ணீர் ஊற்றவும், இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் 2 நாட்களுக்கு விட்டுவிடவும்.
- 0.5 கிலோ சர்க்கரை, கலவையை சேர்க்கவும், வெப்பத்தில் மற்றொரு 10 நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.
- புளிப்பு ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் சோளத்தை மற்றவற்றை வைத்து, சூடான நீரை ஊற்றவும்.
- வெப்பத்தை 20 நாட்களுக்கு சுத்தம் செய்ய ஒரு தண்ணீர் பொறியை அணியுங்கள்.
Moonshine க்கான ஆப்பிள் இருந்து Braga - செய்முறையை
இன்னொரு பழைய செய்முறையை - மான்ஷைன் க்கான ஆப்பிள்களில் இருந்து பிராகா. சர்க்கரையுடன் சர்க்கரை இனிப்பு, இனிப்பு வகைகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஈஸ்ட் மது சிறந்தது. பழங்கள் கசப்புடன் வெட்டப்பட்டு, கசப்புடன் கொடுக்க வேண்டும். பானம் பழுப்பு நிற சாயங்கள் மற்றும் பண்பு, கவர்ச்சியான வாசனையுடன் வலுவாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள் :
- ஆப்பிள்கள் - 30 கிலோ;
- தண்ணீர் - 20 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 4 கிலோ;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்படுவதில்லை, வெட்டு, ஒரு பாட்டில் மடித்து வைக்கப்படுகின்றன.
- சர்க்கரை தண்ணீர் நீர்த்த, பழம் ஊற்ற.
- ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.
- ஹைட்ராலிக் ஷட்டர் வைத்து, 10 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
மூங்கில் திராட்சை இருந்து Braga
வலிமை மற்றும் நறுமணத்திற்கான சிறந்தது ஈஸ்ட் இல்லாமல் திராட்சை திராட்சை திராட்சை திராட்சையாக கருதப்படுகிறது. புதிய பெர்ரி ஒரு அற்புதமான வாசனை கொடுக்கும், சில கைவினைஞர்கள் கயிறுகளை கெடுக்கும்படி தேர்வு செய்ய முயற்சி செய்கிறார்கள், ஏனென்றால் திராட்சைகளில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் ஒரு அறிகுறியாகும். பல்வேறு பொருத்தமாக, இசபெல்லாவை ஒரு பையில் வைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள் :
- திராட்சை - 5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 2 கிலோ;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 40 கிராம்;
- தண்ணீர் - 15 லிட்டர்.
தயாரிப்பு :
- நார்ச்சத்து உறைபனியில் நாள் கொண்டிருக்கும், அதனால் திராட்சை வாசனையை பகிர்ந்து கொள்ளும்.
- குறைப்பு, அடக்குமுறை.
- சர்க்கரை தண்ணீரில் கரைந்து, ஈஸ்ட் குறைக்க.
- திராட்சை ஊற்ற, நன்றாக அசை.
- ஒரு தண்ணீர் பொறி வைப்பதன் மூலம் ஒரு சூடான இடத்திற்கு அகற்றவும்.
- ஒரு நாளுக்குப் பிறகு, பாக்டீரியின் இரண்டாவது பாதியைச் சேர்க்கவும்.
- ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை ஷாகிங், 14 நாட்கள் வரை தாக்குங்கள்.
- Moonshine களைவதற்கான செய்முறையை ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை அசைக்க வேண்டும்.
மூங்கில் அரிசி மீது பிராகா
மூல, ஆனால் இனிமையான சுவை moonshine அரிசி பிழை. பானம் குடிக்க வேண்டாம் பொருட்டு, அது ஒரு ஓக் பீப்பாய் அறிவுறுத்தப்படுகிறது அல்லது ஒரு அம்பர் டின் கொடுக்க ஓக் சில்லுகள் கூட வலியுறுத்த வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் ஊற்றப்பட முடியாது, ஒரே கண்ணாடி தேவைப்படுகிறது. அசல் வழி - பதிலாக தண்ணீர், பீர் மற்றும் கனிம நீர் சேர்க்க.
தேவையான பொருட்கள் :
- அரிசி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- பீர் - 1.5 லிட்டர்;
- கனிம நீர் - 6 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- அரிசி மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, பீர் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற.
- 90 மணி நேரம் ஒரு சூடான மற்றும் இருண்ட மூலையில் வைக்கவும், மூடி, மூடி.
- Cheesecloth மூலம் வடிகட்டி நான்கு மடங்கு.
- டிஸ்டில் இரண்டு முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.