கத்திரிக்காய் இருந்து கட்லட் - ஒரு காய்கறி டிஷ் சமையல் மிகவும் அசல் கருத்துக்கள்

கத்திரிக்காய் இருந்து வழக்கத்திற்கு மாறாக ருசியான கட்லட்கள் பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கப்படலாம், அனைத்து வீட்டு உண்பாளர்களின் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யலாம். காய்கறிகளை தனியாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது துண்டு துண்தாக இறைச்சியை சேர்க்கலாம், கூடுதலான appetizing பொருளாக. இதன் விளைவாக, தயாரிப்புகள் திருப்தி, சுவையான மற்றும் மிகவும் பட்ஜெட்.

Eggplants இருந்து கட்லட் சமைக்க எப்படி?

விரைவில் மற்றும் ருசியான eggplants இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட, சமையல், ஒரு விதி, இரகசியங்களை இல்லை. நீல நிறங்களை தயாரிப்பது, கசப்புணர்விலிருந்து அவர்களை காப்பாற்றுவது முக்கியம், ஏனெனில் அவை உணவு இறுதி சுவைக்கு காரணம்.

1. Eggplants சுத்தம், வெட்டி பெரிய, உப்பு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி அமைக்க.
2. இரகசியமான பழுப்பு பழச்சாறுகளை வடிகட்டுங்கள், தண்ணீரை ஓடச் செய்து துண்டு துண்டாக உலர்த்தவும்.
3. கத்திரிக்காய் வெட்டிகள் நொறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு இறைச்சி சாணை, பிளெண்டர் அல்லது நீங்கள் ஒரு சிறிய கன சதுரம் கொண்ட பொருட்கள் குறைக்க முடியும் காய்கறி திணிப்பு தயார் செய்யலாம்.
4. Eggplants கொண்ட கட்ஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, ஒரு multivark அல்லது அடுப்பில் சுடப்படும்.

கத்திரிக்காய் இருந்து காய்கறி துண்டுகள்

Eggplants இருந்து போன்ற வெட்டுக்கள் தயார், மற்றும் இறைச்சி அவசியம் இல்லை, அவர்கள் ஒரு பணக்கார பிரகாசமான சுவை, நம்பமுடியாத திருப்தி. ஒரு எதிர்ப்பு செய்முறையை செய்முறையை நீங்கள் சர்க்கரை உணவு மாற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு உணவு தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது. முன்கூட்டியே, நீங்கள் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் கத்திரிக்காய் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி செய்து தொடங்க.

பொருட்கள்:

• வேகவைத்த eggplants - 5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• மாவு - 150 கிராம்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு, துளசி மற்றும் ஆர்கனோ;
• breading;
• எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கத்திரிக்காய் துடைக்க.
2. வெங்காயம் வெட்டவும், தக்காளி வறுக்கவும் 5 நிமிடம் வறுக்கவும்.
3. மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு உட்பட அனைத்து பொருட்கள், இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும்.
4. உப்பு, மசாலா சேர்த்து, மாவு தூவி.
5. ஈரமான கைகளில், பிரட்தூள்களில் நனைத்த துண்டுகள், ரொட்டிகளையும் தயாரிக்கவும்.
6. கத்திரிக்காய் இருந்து தங்க பக்கங்களுக்கு வறுக்கவும் துண்டுகளாக்கி.

ஒரு மங்காவுடன் eggplants இருந்து கட்லட்

அப்பிஜின்களிலிருந்து கட்லெட்டுகளை விரைவாகவும் சுவையாகவும் பின்வரும் செய்முறையை உதவுங்கள். ஒரு மிக அசல் டிஷ், தோற்றத்தில் கண்கவர், பெரிய சோள ரொட்டி நன்றி, மற்றும் தாகமாக, மாவு பதிலாக semolina சேர்ப்பதன் மூலம். ஒரு மதிய உணவு போது இறைச்சி பொருட்கள் போதுமான பதிலாக ஒரு அசாதாரண உபசரிப்பு.

பொருட்கள்:

• 1 கிலோ;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பச்சை வெங்காயம் - 2 இறகுகள்;
• வோக்கோசு - 20 கிராம்;
• மங்கா - 100 கிராம்;
• ரொட்டிக்கு சோளம் செதில்களாக;
• எண்ணெய், உப்பு, தரையில் மிளகு ஒரு கலவை.

தயாரிப்பு

1. கத்திரிக்காயை பீல், வெங்காயம் சேர்த்து, கலப்பான் வெட்டுவது.
2. முட்டை, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
3. மாங்காயில் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
4. சோளப்பொறிகளை அள்ளுங்கள்.
5. தங்க துண்டு மேற்பரப்பில் வரை துண்டுகள் வெட்டு, crumbs உள்ள வறுக்கவும், வறுக்கவும்.

கத்திரிக்காய் கொண்ட சிக்கன் கட்லட்

கோழிப்பண்ணைகள் மற்றும் இறைச்சி இருந்து கட்லட் கோழி பொருட்கள் ஒரு சலிப்பாக செய்முறையை பல்வகைப்படுத்த ஒரு நல்ல வழி. டிஷ் பசுமையான, சுவையான மற்றும் மிகவும் அசாதாரண வெளியே செல்கிறது. ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு ஒளி சாலட் சிறந்தவை. கறி, சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் வறட்சியான தைம் டிஷ் இன்னும் சுவையூட்டும் செய்யும் - மசாலா கூடுதலாக புறக்கணிக்க வேண்டாம்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 500 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம், கேரட், இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 150 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, கறி, தைம் மற்றும் மிளகு;
• வெந்தயம் - 30 கிராம்;
• வெண்ணெய், ரொட்டி.

தயாரிப்பு

1. கத்திரிக்காய் சுத்தமான, பெரிய வெட்டு, உப்பு, 20 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி, துவைக்க.
2. இறைச்சி சாணை மூலம், கீரைகள் மற்றும் eggplants உள்ளிட்ட அனைத்து காய்கறிகள், மூலம் உருட்டும்.
3. சாறு கசக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு கூழ் கலந்து.
4. உப்பு, மசாலா பருப்பு, ஒரு முட்டை சேர்க்க, மாவு சேர்க்கவும்.
5. படிவம் கோழி மற்றும் கத்திரிக்காய் வெட்டிகள், பான், பழுப்பு பக்கங்களுக்கு வறுக்கவும்.

கோர்ஜெட்கள் மற்றும் ஆர்பெரின்களில் இருந்து கட்லட்கள்

இறைச்சி இல்லாமல் eggplants தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் patties எளிய, ஆனால் அவர்கள் ருசியான மற்றும் மிகவும் தாகமாக அவுட் திரும்ப. சிகிச்சையளிப்பது புதியதாக மாறிவிடவில்லை, நீங்கள் மசாலா, பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகு ஆகியவற்றோடு நம்பிக்கையுடன் பருகலாம், இது ஒரு ஒளி ருசியான மிளகுத்தன்மையை வழங்கும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு எளிய பக்க டிஷ் கொண்டு துண்டுகளாக்கி பரிமாறவும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம், கேரட், இனிப்பு மற்றும் கசப்பான மிளகு - 1 பிசி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 2 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• breading;
• எண்ணெய், உப்பு;
• மாவு - ½ டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. கைத்திறன் சுத்தம், வெட்டு, உப்பு, கழுவி.
2. இறைச்சி சாணை மூலம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் மூலம் உருட்டவும், மீதமுள்ள காய்கறிகள் அடங்கும்.
3. உப்பு, சாறு விட்டு கசக்கி.
4. மசாலா, முட்டை, மாவு ஊற்ற.
5. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய், கடாயில் வறுக்கவும், தங்க பழுப்பு வரை எண்ணெய் வறுக்கவும்.

கத்திரிக்காய் சாப்ஸ்

Eggplants இருந்து காய்கறி கட்லட்கள் மிகவும் பணக்கார, சுவையான மற்றும் insanely ருசியான. டிஷ் மிகவும் சுய போதுமானது, எனவே அது ஒரு ஒளி காய்கறி சாலட் நிறுவனத்தின் பணியாற்ற முடியும். மசாலா மற்றும் மசாலா ஆகியவை நீல நிறமுடைய ஒரு மெல்லிய மாலை மூலம் வலியுறுத்தப்படுகின்றன. கலோரிக் குறைவைக் குறைக்க, ஓட்மீலுக்கு கோதுமை மாவு மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம், மிளகுத்தூள், கேரட் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• ஹெர்குலஸ் - 1 உருப்படியை;
• வோக்கோசு - 30 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு, ஆர்கனோ, தைம், மிளகுத்தூள் கலவை.

தயாரிப்பு

1. வனவாதிகள், மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து வெட்டி, ஒரு பெட்டி ஷீட் மீது அரைக்கப்படாத பூண்டு சேர்த்து, எண்ணெய் சேர்த்து தூவி, 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
2. காய்கறிகளையும், பூண்டுகளிலிருந்தும் தையல் நீக்கிவிட்டு, கீரைகள் உட்பட ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும்.
3. மசாலா, உப்பு அறிமுகப்படுத்த திணிப்பு.
4. செதில்களாக மாவு மாவு, அரை திணிப்பு ஊற்ற. 10 நிமிடங்கள் விடுங்கள்.
5. இரண்டு பக்கங்களிலும் இருந்து மீதமுள்ள மாவு, வறுக்கவும் உள்ள கட்lets, zapanirovat அமைக்க.

சீஸ் கொண்டு கத்திரிக்காய் இருந்து கட்லட்

மிகவும் அசாதாரணமானது, சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் கத்திரிக்காய் இருந்து வெட்டப்பட்டவை. சோளம், பொருட்கள் கலவை, ஒரு ஒளி இனிப்பு, மற்றும் ஒரு சூடான மிளகு காரமான மிளகு கொடுக்கும், பொருட்கள் ஒரு தொகுப்பு கூட மிகவும் சிக்கலான gourmets சுவை மொட்டுகள் தூண்ட வேண்டும். ஒரு பக்க டிஷ் போல, ஒரு கிரேக்க சாலட் பொருத்தமானது.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கீரைகள் வெட்டப்படுகின்றன - 1 கை;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 4 டீஸ்பூன். l;
• சூடான மிளகு - 1 பாட்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். l;
• breading.

தயாரிப்பு

1. Eggplants சுத்தம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, வெங்காயம் வைத்து, 5 நிமிடங்கள் ஊற்ற.
2. அழுகிய பூண்டு சேர்க்கவும். வெப்பத்தை அணைக்கவும் மூடவும்.
3. சீஸ், சிறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட மூலிகைகள், முட்டை, அடுப்பு சிறிய க்யூப்ஸ் சேர்க்க வறுக்கப்படும் 20 நிமிடங்கள் கழித்து.
4. உப்பு, மசாலா, சோளத்தை தெளி.
5. கத்திரிக்காய் இருந்து துண்டுகளாக்கி அமைக்க, இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து வறுக்கவும், பான்.

Eggplants மற்றும் காளான் இருந்து கட்லட்

இந்த கத்திரிக்காய் patties இறைச்சி விட ருசியான, காளான்கள் கூடுதலாக நன்றி. நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் சிப்பி காளான் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் வன காளான்கள் பயன்படுத்த முடியும் என்றால், அவர்களுக்கு ஒரு வாய்ப்பு எடுக்க வேண்டும், அவர்களுக்கு டிஷ் இன்னும் சத்தான இருக்கும், மேலும் மணம். புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறவும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - ½ மணல்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• உப்பு, தரையில் மிளகு;
• breading;
• எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் நீக்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்க்க, திரவ ஆவியாகி வரை காத்திருக்க.
2. உரிக்கப்படுவதில்லை கத்திரிக்காய், 10 நிமிடங்கள் க்யூப்ஸ் சேர்க்க. குளிர்விக்க
3. மிளகு சேர்த்து முட்டை, மாவு, உப்பு, பருவம் சேர்க்கவும்.
4. தங்க பழுப்பு வரை துண்டுகள், பான், வறுக்கவும் படிவம்.

ஆம்புலன்ஸ் கொண்ட மீன் கட்லட்

மீன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு சுவையாக கத்திரிக்காய் கட்லட் - வெறுமனே மற்றும் மகிழ்வு இல்லாமல், விரைவில் தயார் என்று ஒரு அசாதாரண உபசரிப்பு, மற்றும் விளைவாக எப்போதும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது. அசாதாரண உணவு சேர்க்கைகள் காதலர்கள் நிச்சயமாக சமையல்காரர் முயற்சிகள் பாராட்ட வேண்டும். ஒரு பக்க டிஷ், எந்த கஞ்சி அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு செய்யும்.

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மீன் துண்டுகள் - 50 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
• கேரட், வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1 பல்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ரொட்டி துண்டு - 1 துண்டு;
• எண்ணெய்;
• உப்பு, ரோஸ்மேரி;
• breading.

தயாரிப்பு

1. புழுக்கள், உரிக்கவும், துவைக்க.
2. கேரட் உடன் ஸ்பார்ஸ் வெங்காயம், சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்ப மீது வறுத்த வறுத்த, வறுக்கவும் சேர்க்க.
3. இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் பூக்கள் மற்றும் காய்கறி வறுக்கவும், பூண்டு மற்றும் ரொட்டி சேர்த்து.
4. உப்பு மற்றும் வறுத்த ரோஸ்மேரி பருவம்.
5. ஒரு முட்டையை அறிமுகப்படுத்த, துண்டுகளாக்குவதற்கு, வெட்டவும்.
6. தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.

அடுப்பில் கத்திரிக்காய் இருந்து கட்லட்

அடுப்பில் கத்திரிக்காய் வெட்டிகள் தயாரிப்பது, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்ததில் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை, நீங்கள் தயாரிப்புகளை சுவைக்க முடியும் எந்த பாரம்பரிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, இதனால் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைகிறது. முன்கூட்டியே, நீங்கள் மிளகுத்தூள் மற்றும் eggplants மென்மைப்படுத்த வேண்டும், இந்த நீங்கள் 5 நிமிடங்கள் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அவற்றை சுட முடியும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• feta - 100 g;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• எள் விதைகள் - 50 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வோக்கோசு - 40 கிராம்;
• தரையில் ஹெர்குலஸ் - 50 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு

1. வேகவைத்த காய்கறிகள் ஒரு கலப்பான் கலவை, உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்படுகின்றது.
2. இறுதியாக பருப்பு வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள், உடைந்த பால் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
3. உப்பு, மிளகு, முட்டை மற்றும் ஓட்மீலில் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு எண்ணெயை பேக்கிங் தட்டில், 200 நிமிடத்தில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.