இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் உள்ள மாட்டிறைச்சி ஒரு மாறாக அசல் மற்றும் ருசியான டிஷ், நீங்கள் நிச்சயமாக விருந்தினர்கள் மத்தியில் வட்டி மற்றும் பாராட்டுக்களை ஏற்படுத்தும் இது தயாராக உள்ளது.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாற்றில் மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 500 கிராம்;
- அஸ்திகா - 10 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 100 மில்லி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மாவு - 20 கிராம்;
- தக்காளி சாறு - 100 மில்லி;
- தக்காளி - 1 PC;
- புதிய வோக்கோசு - 0.5 கொத்து;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- உப்பு - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த அசல் டிஷ் தயாரிப்பதற்கு, நாங்கள் மாட்டிறைச்சி எடுத்து, கழுவி மற்றும் தாள்கள் மற்றும் தசைகளில் இருந்து இறைச்சி சுத்தம். பின்னர் நாங்கள் ஒரு பிட் அடித்தோம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக துடைக்க ஒவ்வொரு இது தகடுகள், வெட்டி, பின்னர் உருகிய கிரீம் வெண்ணெய் ஒரு நடிகர் இரும்பு பானை வறுக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து, மரத்தடி நீரோடையில் தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். சிறிய க்யூப்ஸ், புதிய தக்காளி வெட்டி, காய்கறிகள் அதை தூக்கி, மாவு ஊற்ற, விரைவில் கலந்து மற்றும் கொதிக்க தண்ணீர் கலந்து தக்காளி சாறு ஊற்ற.
இப்போது சீசன் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை டிஷ். மூடி மென்மையாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்கவும். இறுதியில், நாம் இறைச்சி சாஸ் ஒரு ஆயத்த adzhika சேர்க்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள், மூடி மூட மற்றும் அடுப்பு அணைக்க. நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் இறைச்சி வலியுறுத்துகிறோம், பின்னர் நாம் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
பூசணி இனிப்பு சாஸ் உள்ள மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய்;
- சீரகம்;
- சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- தக்காளி சாஸ் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மைதானம் இஞ்சி - 2 தேக்கரண்டி.
- மாட்டிறைச்சி tenderloin - 500 கிராம்;
- பூசணி - 300 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 100 கிராம்;
- விளக்கை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
பூசணி சுத்தம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு preheated எண்ணெய் ஒரு ஆழமான saucepan உள்ள வறுத்த. மூடி மூடி, 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு அமைதியான நெருப்பில் செல்லலாம். இந்த நேரத்தில் நாங்கள் பிற தயாரிப்புகளை தயார் செய்கிறோம்.
நீண்ட மெல்லிய பட்டைகள், மிளகு, மிளகு, அரை மோதிரங்கள் ஆகியவற்றால் நாங்கள் மாட்டிறைச்சி வெட்டுகிறோம். வெங்காயம் சேர்த்து, சிறிய துண்டுகளாக அடுத்த வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள இறைச்சி, பின்னர், பூசணி மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இடைநிறுத்து எல்லாம் மாற்ற.
பின்னர், பல்கேரிய மிளகு சேர்த்து, அசை, தக்காளி சாஸ் ஊற்ற, சீரகம் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை மூடி கீழ் இளங்கொதிவா தொடர்ந்து. 5 நிமிடங்களுக்கு முன்பாக நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் வைத்து, இஞ்சி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை நிரப்பவும். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவைகளை சரிசெய்ய, எலுமிச்சை பழச்சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய சாக்கர்ரிக் டிஷ் சேர்க்கவும்.
நூடுல்ஸ் கொண்ட இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் கொண்ட மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- கெட்ச்அப் - 30 மிலி;
- மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
- பச்சை வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- தேன் - 30 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 350 கிராம்;
- மாவு - 50 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 30 மில்லி;
- வெந்தயம் - 100 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 150 கிராம்;
- ஸ்பாகெட்டி - 200 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி பதப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி மற்றும் மெல்லிய அடுக்குகளை வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. பின்னர் மாவு கொண்டு இறைச்சி தூவி, ஒரு தங்க மேலோடு பெற, மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வறுக்கவும்.
இப்போது காய்கறிகளை கவனித்துக்கொள்வோம். எங்கள் டிஷ் காரமான மற்றும் ஒரு சிறிய கூர்மையான திரும்ப, ஒரு சிறிய சூடான மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வைக்கோல் சேர்க்க. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பிற காய்கறிகள் தேர்வு: நீங்கள் பல்கேரிய மிளகு, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் சாம்பிக்னைன் எடுத்து கொள்ளலாம். அனைத்து குண்டுகளும் மெல்லிய வைக்கோல்.
அடுத்து, சமைக்க தயார் நூடுல்ஸ் வரை சமைக்க வேண்டும். வறுத்த கடையில் நாம் காளான்கள் கடந்து, கொஞ்சம் தேன் மற்றும் மிளகு சேர்த்து. அதன் பிறகு, நாங்கள் காய்கறிகளில் மாட்டிறைச்சி, சோயா சாஸில் ஊற்றவும் கெட்ச்அப் ஒரு சில கரண்டியால் போடவும். வறுத்த கடாயில் நூடுல்ஸ் பரவியது, புதிய வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயங்களுடன் தெளிக்கவும். நாங்கள் இன்னும் 3 நிமிடங்கள் உணவுக்கு உணவை வைத்திருக்கிறோம், பிறகு நாங்கள் கலந்து கலந்து மேஜையில் வைக்கிறோம்!