இறைச்சிக் காய்களின் சமையல் உள்ள அரிசி, வாரம் மட்டும் சேர்க்கிறது, ஆனால் திருப்திக்குரியது. தயாரிப்பின் அத்தகைய பதிப்பை அழகுபடுத்தப்படுவது தவிர்க்கப்படமாட்டாது, ஆனால் அதன் பற்றாக்குறையால் நீங்கள் பசியாக இருக்க மாட்டீர்கள். கீழே உள்ள செய்முறைகளில், நாங்கள் தக்காளி சாஸில் அரிசி கொண்டு இறைச்சிக்காக தயாரிப்போம், இரவு உணவு தயாரிக்க போதுமான நேரம் இல்லாதபோது உங்களுக்கு உதவ முடியும்.
தக்காளி சாஸ் மூல அரிசி கொண்ட இறைச்சிகள் - செய்முறை
நிலத்தடி மாடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட மீட்பால்ஸிற்கான செய்முறையின் ஒரு பாரம்பரிய மாறுபாட்டைத் தொடங்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். மேலும் கொழுப்பு மற்றும் juiciness, மாட்டிறைச்சி சம விகிதத்தில் பன்றி உடன் இணைக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான செய்முறையை விரும்பினால், பிறகு துண்டு துண்தாக மாவை tenderloin செய்ய.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி திணிப்பு - 520 கிராம்;
- அரிசி - 55 கிராம்;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 950 மில்லி;
- தக்காளி விழுது - 35 கிராம்;
- மாவு - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, அரிசி ஆரோபியோ, இது ஒரு ரிசொட்டோ தயாரிக்கப்படுகிறது, அல்லது அதிக தானிய அத்துடன் கூடிய வேறு தானிய வகை தானியங்கள் கொண்டது. அணைக்கப்படுவதற்கு முன்னர், அதை அரிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, அரிசி மென்மையாக்க நேரம் கிடைக்கும்.
ஆலிவ் எண்ணெயில் ஏராளமான வெங்காய துண்டுகளை உப்பு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி அதை இணைக்க. மசாலா பற்றி மறக்காதே. இதன் விளைவாக கலவையில் இருந்து, மீட்பால்ஸை உருட்டவும், அவற்றை மாவுகளில் வறுக்கவும். பின்னர், மாவு இறைச்சிகளை ரோசியுடன்தான் செய்கிறது, ஆனால் சாஸை நனைக்க உதவுகிறது. ஒரு பொன்னிற பழுப்பு மேலோட்டையை கைப்பற்றி, குழம்புக்குள் நீர்த்த ஒரு தக்காளி பேஸ்ட் அவற்றை ஊற்ற வரை, இறைச்சி குழம்புகள் வறுக்கவும். தக்காளி சாஸ் அரிசி ருசியான மீட்பால்ஸை அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
தக்காளி சாஸ் அரிசி மீன் மீட்பால்ஸ்கள்
மீன் மற்றும் அரிசி கலவையை ஆசிய உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமாகக் கொண்டது, ஆனால் இந்த கலவையை இத்தாலிய உணவிற்காக மீட்டெடுப்பதற்கும் மீன் சார்ந்த மீட்பால்ஸை தயாரிப்பதற்கும் எங்கிருந்து எங்களைத் தடுக்கிறது?
பொருட்கள்:
- வெள்ளை மீன் துண்டுகள் - 520 கிராம்;
- அரிசி (வேகவைத்த) - 65 கிராம்;
- நில சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
- தரையில் கொத்தமல்லி - 1/2 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு பற்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- தக்காளி விழுது - 55 கிராம்;
- குழம்பு - 475 மிலி;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 310 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் மீன் துண்டுகளை வெட்டுவது மற்றும் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகாய் மிளகு ஆகியவற்றை பருக வேண்டும். முட்டை வெள்ளை மற்றும் வேகவைத்த அரிசி தொடர்ந்து மசாலா எஞ்சியவை சேர்க்கவும். Tefelki ஒரு கலவை இருந்து படிவம் மற்றும் பழுப்பு அவர்களுக்கு ஒரு மிகுதியாக ஆலிவ் எண்ணெய்.
வெங்காய இனப்பூண்டு மற்றும் விரைவில் வறுக்கவும், தக்காளி மற்றும் குழம்பு சேர்க்க. கொதிக்க, சாப்பிடுவதற்கு வெப்பத்தை குறைத்து சாப்பிடுங்கள். 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் விட்டு.
தக்காளி புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அரிசி கோழி இறைச்சிகள்
மற்றொரு பயனுள்ள, சத்தான மற்றும் குறைந்த கலோரி விருப்பத்தை கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அடிப்படையில் மீட்பால்ஸ்கள் இருக்க முடியும். உணவு உணவின் இதயத்தில் ஒரு வடிகட்டி மட்டுமே இருக்க முடியும், ஆனால் ஒரு மாற்றத்திற்காக அது துண்டு துண்தாக இறைச்சி மற்றும் ஒரு சிவப்பு இறைச்சியைச் சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
மீட்பால்ஸுக்கு:
- சிக்கன் தரையில் இறைச்சி - 760 கிராம்;
- அரிசி - 115 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 1 துண்டு;
- மாவு - 35 கிராம்.
சாஸ்:
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- மாவு - 15 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 480 மிலி;
- புளிப்பு கிரீம் - 55 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 25 கிராம்;
- மிளகு - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒன்றாக மாவு தவிர, துண்டு துண்தாக இறைச்சி அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. எண்ணெய் எண்ணெயுடன், மீட்பால்ஸை உருவாக்குதல் மற்றும் மாவுப் பாத்திரத்தில் அவற்றை மூடி வைக்கவும். இறைச்சி பாத்திரங்கள் முழுமையாக தயாராக இருக்கும் வரை சூடாக எண்ணெய் துவைக்க. பிறகு, இறைச்சிகளை ஒரு டிஷ், மற்றும் அதே கிண்ணத்தில் மாற்றவும், வெண்ணெய் உருக மற்றும் மாவு சேமிக்கவும். விரைவில் மாவு பாஸ்தா ஒரு கிரீம் நிழலில் கிடைக்கும், குழம்பு, தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம், சிவப்பு மிளகு பருவத்தை எல்லாம் சேர்க்க மற்றும் தடிமனாக சாஸ் விட்டு. ஒரு வறுத்த பான் மற்றும் சாஸ் உள்ள மீட்பால்ஸை மீட்டெடுக்கவும், அதன் பிறகு நீங்கள் உடனடியாக பசுமைக் கம்பத்தில் டிஷ் பணியாற்றலாம்.