கல்லீரல் கல்லீரல் இருந்து கல்லீரல் பேட் - செய்முறையை

கடந்த சில ஆண்டுகளாக பிரபலமாகியுள்ள சூப்பர்ஃபூட்ஸ் இதுபோன்றதை விட அதிகமாக அணுகக்கூடியதாக இருக்கும். இது ஒரு தெளிவான உதாரணம் கல்லீரல் ஆகும். மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் வைட்டமின்கள் நிரம்பியுள்ளன, இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்தவை, குறைந்த விலை கொண்டவை, மேலும் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. விடுமுறை நாட்களில் அல்லது ஒரு சாதாரண மேஜையில் பணியாற்றக்கூடிய ஒரு ஒளி சிற்றுண்டி - மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் இருந்து கல்லீரல் பேட் ஒரு செய்முறையை கொண்டு பிந்தையதை நிரூபிக்கவும்.

வீட்டில் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலின் பேட்

நம்பகமான, மற்றும் பிற விஷயங்களில், கல்லீரலை தயாரிப்பதற்கான வேகமான வழி உறிஞ்சுவதற்கு முன் வறுத்தெடுக்க வேண்டும். வறுக்கவும், நீங்கள் சாதாரண காய்கறி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நாம் பசியை சுவைக்க விரும்புவோம், எனவே பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

பொருட்கள்:

• பேக்கன் - 65 கிராம்;
• வெங்காயம் - 115 கிராம்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 530 கிராம்;
• ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம் sprigs - 4 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 115 கிராம்.

தயாரிப்பு

பெரிய வெட்டு பன்றி இறைச்சி மற்றும் உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் கரைக்கும் வரை பழுப்பு. எஞ்சிய கொழுப்பு பூண்டு கொண்டு வெங்காயம் மோதிரங்கள் ஆடை பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​உணவில் கல்லீரலை வைக்கவும். சமையல் முன், குழாய்கள் நீக்க மற்றும் படம் நீக்க, நன்கு துண்டுகள் துவைக்க. வெங்காயம் வறுத்தலுக்கு கல்லீரையும் சேர்த்து, முழுத் தயார் நிலையில் போகலாம், துண்டுகள் பிங்க் உள்ளே இருக்க கூடாது. இறுதியில், தக்காளி சேர்த்து பருப்பு ரோஸ்மேரி ஊற்ற மற்றும் தங்கள் வாசனை திறந்து விட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் விட்டு.

பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் இடத்தில் உள்ளடக்கங்களை குளிர்விக்க. Whisk எல்லாம் ஒரு பேஸ்ட் போன்ற வெகுஜன வடிவங்கள் வரை, படிப்படியாக குளிர்ந்த வெண்ணெய் பிட்கள் சேர்த்து. நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கொண்டு மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் குளிர் மற்றும் கலவை இருந்து தயாராக வீட்டில் பேட்.

சமைத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் ஒரு பைட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

Saturate pate சுவை, நீங்கள் கூட கல்லீரல் ஜீரணிக்க முடியும், இது, துண்டுகள் சாதாரண தண்ணீர் இல்லை மூழ்கி, ஆனால் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வேர்கள் இருந்து சமைத்த முடிக்கப்பட்ட காய்கறி குழம்பு, உள்ள.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 320 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• வெள்ளை வைன் - 35 மில்லி;
• காய்கறி குழம்பு - 640 மில்லி;
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• புதிய மூலிகைகள் (வெங்காயம், வோக்கோசு, தைம்).

தயாரிப்பு

மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை தயாரிப்பதில் ஆரம்பித்து, முழுமையாக சுத்தம் செய்து, அனைத்து துத்திகளையும் அகற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முற்றிலும் கழுவி உலர வேண்டும். சமையல் வேகப்படுத்த, நீங்கள் நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக கல்லீரல் பிரிக்க முடியாது. குழம்பு மூலம் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் மது சேர்க்க, உப்பு ஊற்ற மற்றும் தயார் வரை சமைக்க தயாரிப்பு விட்டு. கொதிக்கும் கல்லீரல் குளிர் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு வெண்ணெய் உடன் whisk. Spasertsuyte வெங்காயம், அதை பேட் சேர்க்க மற்றும் துடைக்க மீண்டும். இறுதியில், வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் எல்லாம் கலந்து.

அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் இருந்து பேட் தயாரித்தல்

மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் இருந்து பேட் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை சமையல் பிறகு சுடப்படும் இது பேட், உள்ளது. பொதுவாக, பை கொண்டு கொள்கலன் நீர் நிரப்பப்பட்ட பேக்கிங் தாள் வைக்கப்பட்டு குறைந்த வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் அடுப்பில் tanned.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 530 கிராம்;
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• கிரீம் (30%) - 145 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ரொட்டி - 60 கிராம்;
• காக்னாக் - 30 மில்லி;
• ஜாதிக்காயின் சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

படங்களில் இருந்து கல்லீரலை பீல் செய்து வெட்டவும். வெண்ணெய் உருகிய பிறகு, அதில் வெங்காயம் வெட்டவும். பின்னால் வெளிப்படையானது மாறும் போது, ​​மாட்டிறைச்சி கல்லீரையும் வறுவையும் 2 நிமிடங்கள் சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒரு கலப்பான் கொண்டு, ரொட்டி கொண்டு ரொட்டி தூண்ட மற்றும் கிரீம், காக்னக் மற்றும் முட்டை, அத்துடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்க. பூட்டையை ஒரு அச்சுக்குள் விநியோகிக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட நெல்லில் வைக்கவும். 125 டிகிரி 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் மாதிரி எடுத்து முன், இரண்டு மணி நேரம் குளிர்விக்க அனுமதிக்க.