நூறாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே உணவிற்காக பயன்படுத்தப்படும் காட்டுக் கன்று ஆலை, காட்டு பூண்டு அல்லது கரடி வெங்காயங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அது ஒரு மசாலா சுவை மற்றும் பூண்டு மணம் கொண்டது. சேரெஷ்ஷு புதிய வடிவங்களில் புதியது, marinated வடிவத்தில் அல்லது உலர்ந்த பயன்படுத்தப்படும். ஆனால் கேரமல் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போன்றவை பயனுள்ளதாக இருந்தாலும் - அதை கண்டுபிடிப்பது எங்களுக்குத்தான்.
கரடி வெங்காயங்களின் பணக்கார அமைப்பு
- இந்த ஆலை வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்திற்கு பதிவு வைத்திருப்பவர்களுள் ஒன்றாகும், இது இலை பகுதியிலும், விளக்கை வெங்காயங்களிலும் காணப்படுகிறது, ஆனால் துரதிருஷ்டவசமாக அது வெப்ப சிகிச்சை அல்லது உலர்த்தியால் அழிக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் போர் தயார்நிலையை பராமரிக்க அவசியமாகிறது, ஏனெனில், புதிய காட்டு பூண்டு சிறந்த இலையுதிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில் அச்சுறுத்தலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, அது வனப்பகுதிகளின் சுவர்களை உறுதிப்படுத்துகிறது, இதனால் வனப்பகுதி அதன் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். இறுதியாக, அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும். இது யாருடைய பட்டி காட்டு காட்டு பூண்டு உள்ளவர்கள், மெதுவாக பழைய வளரும் என்று தெரிகிறது.
- காட்டு பூண்டு கொண்டிருக்கும் கரோட்டின், ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற, adaptogen மற்றும் immunostimulant உள்ளது. எனவே தொற்று நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் இந்த ஆலை எந்தவொரு சந்தேகமும், நன்மையும் உள்ளதாக சந்தேகம் இல்லை.
- காட்டு பூண்டுக்கு வேறு எது பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே இது B வைட்டமின்களின் தொகுப்பு ஆகும், இது இல்லாமல் நம் உடலில் இல்லாமல் செய்ய முடியாது, ஏனென்றால் சிலவற்றில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளிலும் பங்கேற்கின்றன. அவர்கள் ஹீமோகுளோபின் அளவு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் வேலைகளை சீராக்குகின்றனர். எனவே கரடி வெங்காயத்தின் காதலர்கள் வலுவான நரம்புகளாலும் மூளையின் துல்லியமான வேலைகளாலும் வேறுபடுகிறார்கள்.
- பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் துகள்கள் மீது தீங்கு விளைவிக்கும் விளைபொருட்களை phytoncides முன்னிலையில் இருப்பதால் காட்டு பூண்டுகளின் பண்பு பூண்டு வாசனை உள்ளது. பொதுவான குளிர் இருந்து தங்களை பாதுகாக்க விரும்பும் அந்த அட்டவணை காட்டு பூண்டு இருக்க வேண்டும் என்று இந்த மீண்டும் உறுதிப்படுத்துகிறது.
இனிப்பு செர்ரி மற்றும் அதன் பயனுள்ள பண்புகள்
எனவே, காட்டு பூண்டு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் செய்தபின் உதவுகிறது, நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உறுதிப்படுத்துகிறது, மேலும் வயதான ஆரம்பத்தை தாமதப்படுத்தலாம். எனினும், இது அனைத்து அல்ல, இது காட்டு பூண்டு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது நீண்ட காலமாக இரத்தமேற்றுதல் தடுப்புக்கான ஒரு வழிமுறையாக அறியப்படுகிறது, அதாவது இரத்தக் கொழுப்பு அளவுகளை உயர்த்தியவர்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, இந்த ஆலை ஒரு antisclerotic திறனை கொண்டுள்ளது. வயிறு மற்றும் குடல்களின் வேலை தூண்டுவதன் மூலம் காட்டு பூஞ்சாண் செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதையும் இது கவனித்திருக்கிறது. இது பயனுள்ளதாக புல் சேர்த்து சாப்பிட்டு பொருட்கள் இன்னும் திறமையாக உறிஞ்சப்பட்டு மேலும் நன்மைகளை கொண்டு வரும் என்று கூறுகிறது. இது சம்பந்தமாக, குறிப்பாக எடை குறைந்து போது காட்டு பூண்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வைட்டமின்கள் இருப்பதால், உடலில் உள்ள வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளை தூண்டுகிறது, இதனால் மறைமுகமாக கொழுப்புக்களின் துரித முறிவுக்கு பங்களிப்பு செய்கிறது. குறைந்த அளவு ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டிருப்பதால், குறைப்புக்கான சில்வர் கூட பொருத்தமானது - புல்லில் 100 கிராம் மட்டுமே 35 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.
நாங்கள் பார்த்துக்கொள்கிறோம்
இருப்பினும், நீங்கள் குறிப்பாக காட்டு மக்களுக்கு குறிப்பாக காட்டு பூண்டுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது:
- வயிற்றுப்போக்கு அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி;
- பெருங்குடல் அழற்சி - குடல் அழற்சி;
- கணைய அழற்சி - கணையத்தின் வீக்கம்;
- கொல்லிச்டிடிஸ் - பித்தப்பைக்கு வீக்கம்;
- ஹெபடைடிஸ்;
- வயிற்று புண்.
கண்டிப்பாக இது போன்ற நோய்களுடன் ஸ்பைஸ் முற்றிலும் முரண்பாடாக உள்ளது, சில சமயங்களில் உலர்ந்த வடிவில் பல்வேறு உணவுகளை சேர்க்க முடியும். ஏராளமாக சாப்பிட்ட காட்டு பூண்டு நெஞ்செரிச்சல், மோசமாக விளையாடிய பசியின்மை , வயிற்றுப்போக்கு, தலைவலி, தூக்கமின்மை மற்றும் இதயத்தின் சீர்குலைவு ஆகியவையாகும். ஆலை 15-20 இலைகளை சாப்பிட ஒரு நாள் போதும்.