இந்த காதல் பெயருக்கு பின்னால் குறைவான காதல் இனிப்பு இருக்கிறது: மெல்லிய பிஸ்கட் அடுக்கு, புதிய பழங்களின் பிரகாசமான உட்புற கலவையுடன் பனி-வெள்ளை பால் ஜெல்லி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். மிகவும் உணவு, அழகான மற்றும் சுவையாக இனிப்பு தயார் மிகவும் எளிது, ஒன்றாக செய்முறையை விவரங்களை புரிந்து கொள்ளலாம்.
கேக் "பனியில் இரத்தினங்கள்"
வழங்கப்பட்ட செய்முறை கீழே கிட்டத்தட்ட கிளாசிக்கல் கருதப்படுகிறது, போன்ற கால, நிச்சயமாக, ஒரு "இளம்" டிஷ் பயன்படுத்தப்படும்.
பொருட்கள்:
பிஸ்கட் அடிப்படைக்காக:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன்.
ஜெல்லிக்கு:
- புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 1 பொதி (25 கிராம்);
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- புதிய பெர்ரி - ருசிக்க;
- கிவி - ருசிக்க;
- அன்னாசி - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு பிஸ்கட் தளத்திலிருந்து "கற்கள்" தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்: மென்மையான சிகரங்கள் வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை வெட்டி, செதுக்கப்பட்ட மாவுகளை சேர்த்து, ஒரு செழிப்பான புரத வெகுஜனத்தில் போர்த்திக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் முட்டையிடப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்ட மாவை தயார் செய்து முடிக்கிறோம்.
பேக்கிங்கிற்கு (20 செமீ விட்டம்) படிவம் பிஸ்கட் வெகுஜனத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, ஊற்றப்படுகிறது. அடிப்படை ஒரு சிறிய பிஸ்கட் 200 டிகிரி மட்டுமே 10 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
முடிந்ததும் பிஸ்கட் கேக் முற்றிலும் குளிர்ந்து, அடுக்கி வைக்க வேண்டும், அதாவது மேல் துண்டாகவும், 120 மி.லி தண்ணீரில் ஊறவைத்து, கலவையை நெருப்பில் ஊற்றி, கொதிக்க விடவும், ஆனால் கொதிக்காதே! புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஜெல்லி வெகுஜன சேர்க்க, சர்க்கரை முன் தட்டிவிட்டு.
பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை தன்னிச்சையாக வெட்டி புளிப்பு கிரீம் வெண்ணெயில் சேர்க்கலாம். ஒரு கடற்பாசி கேக் கொண்டு புளிப்பு கலவை நிரப்ப மற்றும் 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிறுத்தப்படலாம் கேக் அனுப்ப.
கற்கள் கொண்டு சீஸ்கேக்
பொருட்கள்:
- குக்கீகள் - 500 கிராம்;
- சீஸ் "பிலடெல்பியா" - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 1 ½ தேக்கரண்டி;
- ருசியான பழம்.
தயாரிப்பு
குக்கீகள் நொறுக்கப்பட்டு நொறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கலக்கப்பட்டு போதுமான தடிமனான மற்றும் ஒட்டும் நிறமான வெகுஜனத்தை பெறும், இது வடிவத்தை விநியோகிக்க வேண்டிய அவசியம் இருக்கும்.
ஜெலட்டின் கருப்பையில் உள்ள அறிவுரைகளின் படி நீரில் ஊறவைத்து, பின் ஜெலட்டின் முழுமையாக கலைக்கப்படும் வரை, தீ மற்றும் வெப்பத்தில் கலவையை வைக்கவும். சீஸ் "பிலடெல்பியா" புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சுவை சர்க்கரை சேர்க்க, ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சாறு மற்றும் ஜெல்லி.
சமைக்கப்பட்ட பழங்கள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி புளிப்பு கிரீம் சீஸ் கலந்து. பிஸ்கட் கொண்டு கேக்குகள் விளைவாக "பூர்த்தி" நிரப்ப மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள இனிப்பு விட்டு.
பல வண்ண ஜெல்லி கொண்ட கேக் "பனி உள்ள கற்கள்"
விசேட அதிரடி, அல்லது ஜீலை வணங்குபவர்களின் எண்ணிக்கையைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, பல வண்ண நிறமுள்ள ஜெலட்டினஸ் சுவையூட்டும் கற்களுக்கான ஒரு செய்முறையை முயற்சிக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- குக்கீகள் - 120 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- ஜெலட்டின் - 15 கிராம்;
- பேக்கேஜ் பழம் ஜெல்லி - 2-3 பாக்குகள்.
தயாரிப்பு
முதல் படி ஒரு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பல வண்ண ஜெல்லி, பனி மிக கற்கள் மாறும் இது. பொதிகளில் உள்ள வழிமுறைகளுக்கு இணங்க ஜெல்லியை தயார் செய்து, அதை முற்றிலும் முறித்துவிட்டு, வெவ்வேறு அளவிலான சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
குக்கீகள் ஒரு கலவையை ஒரு பிளேடருடன் நசுக்கியது, உலர்ந்த வெகுஜன ஈரப்பதக்க உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க, பின்னர்
ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீர் 100 மிலி ஊற்ற, அது 10-12 நிமிடங்கள் வீங்கி விட, பின்னர் அதை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அடுப்புக்கு சூடு.
சர்க்கரை புளிப்பு கிரீம் whisk, grated பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். எங்கள் பிஸ்கட் கேக் மீது ஜெல்லி வெகுஜனத்தை ஊற்றவும், ஜெல்லி பல வண்ண துண்டுகள் வடிவத்தில் "கற்கள்" சேர்க்கவும் மற்றும் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு விட்டு, அல்லது முழுமையாக திடப்படுத்தப்படும் வரை.