நீங்கள் சரியான ஊட்டச்சத்து தளங்களை நன்கு தெரிந்திருந்தால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர், உணவைப் பார்வையிடும் பொருளின் விலையிலிருந்து காய்கறிகளுடன் இணைந்த ஒரு மீன் என்று கருதப்படுவதால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். இந்த சட்டத்தை பின்பற்ற முடிவு செய்து, ஒரு ஆரோக்கியமான இரவு விருந்திற்கு ஒரு விருப்பத்தை உங்களுக்கு வழங்க முடிவு செய்தோம் - காய்கறி வகைப்படுத்தலுடன் கானாங்கெல்லல் சுடப்பட்டது.
கான்கிரீட் வடிப்பான், அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- கானாங்கெளுத்தி - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- மைதானம் இஞ்சி - 2 தேக்கரண்டி.
- கெய்ன் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- தக்காளி - 320 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 290 கிராம்;
- வெங்காயம் - 230 கிராம்.
தயாரிப்பு
மீன் சடலங்களை பறித்து, அவற்றை கரைகளுக்குள் பிரிக்கவும். எலும்புகள் ஒவ்வொரு பிணைப்பையும் சரிபார்த்து தேவைப்பட்டால் அவற்றை அகற்றவும். தரையில் இஞ்சி, கடல் உப்பு, கேசீன் மிளகு மற்றும் பூண்டு கலவையுடன் பருவ மழை. எண்ணெய் கொண்டு மீன் தூவி 15 நிமிடங்கள் ஒரு இறைச்சி மீது போட. இந்த நேரத்தில் காய்கறிகள் தயார் போதுமானதாக உள்ளது.
விருப்பமாக, ஆனால் மிக பெரிய இல்லை, வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் வெட்டி, எண்ணெய் எல்லாம் தெளிக்க மற்றும் marinated fillet காய்கறி cushion துண்டுகள் மீது பரவுகிறது. 20-25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 190 டிகிரி அடுப்பில் டிஷ் வைத்து. காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் கான்கிரீட் ஒரு நல்ல நிறுவனம் வெள்ளை வைன் ஒரு கண்ணாடி செய்யும்.
கான்கிரீட் காய்கறிகள் சேர்த்து அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- கானாங்கெளுத்தி - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- கேரட் - 55 கிராம்;
- தக்காளி - 55 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தைம் - 2 கிளைகள்;
- எலுமிச்சை துண்டுகள் - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
அடுக்கப்பட்ட கான்கிரீசுகள் துவைக்க, மற்றும் கடலை உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகாய் கொண்டு அடிவயிற்று பருவம் பருவத்தில், பின்னர் பூண்டு கிராம்பு உடன் பசை தேய்க்க. மீன் grated கேரட், வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் உள்ளே வைத்து. காய்கறி உள்ளடக்கத்தை, வறட்சியான தைம் ஒரு கிளை சேர்க்க. மீன் வளையத்தின் சுவர்களை பட்டுப்புழுக்களுடன் பிடுங்கி, பித்தப்பைடன் போட வேண்டும். அரை மணி நேரத்திற்கு ஒரு 190 டிகிரி அடுப்பில் அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்படும் மெக்கெல்லல் சமைக்கப்பட வேண்டும்.
காய்கறிகள் ஒரு அடுப்பில் கான்கிரீட் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கானாங்கெளுத்தி என்ற fillet - 4 பிசிக்கள்.
- சீமை சுரைக்காய் - 230 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 2 கைப்பிடிகள்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- சாம்பியன்கள் - 110 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 230 கிராம்;
- லாரல் இலை.
தயாரிப்பு
Preheat 190 டிகிரி அடுப்பு, courgettes, தக்காளி, காளான்கள், மிளகு பெரிய துண்டுகள் பேக்கிங் தாள் துண்டுகள் மீது இடுகின்றன. காய்கறிகளை பூண்டு விழுது மற்றும் எண்ணெய் ஒரு துளி ஆகியவற்றை கலக்கவும். லாரல் இலை உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து உறிஞ்சி மீன் துண்டுகளால் கலவையை அரைக்கவும். ஒரு காய்கறி குஷன் மீது கானாங்கெட்டை வைக்கவும், 185 டிகிரி 25 நிமிடங்களில் சுட வேண்டும்.