கோழி கால்கள் ஒரு சாதாரண மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு, மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை சிறந்த உள்ளன. ஷின்ஸின் வெற்றிகரமான வடிவம் அவர்களுக்கு சிறந்த பஃபே உணவாகவும், பிக்னிக்ஸிற்கான ஒரு சிறந்த விருப்பமாகவும் இருக்கிறது. கோழி கால்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் வெளிப்படையான சுவை கொண்ட இறைச்சி, அதே போல் அவர்கள் மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவாக தயார். ஒரு கோழி இறந்த இந்த மிகவும் அணுகக்கூடிய பகுதியை சமையல் செய்வதற்கு ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் உள்ளன. நன்றாக, நாம் புளிப்பு கிரீம் கோழி கால்கள் செய்ய எப்படி இன்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
கோழி கால்கள் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 pc;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் 350 மில்லி;
- மிளகு சுவை;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- கருப்பு மிளகு தூள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
கோழி கால்கள் மற்றும் காகித துண்டுடன் உலர். பொன்னிற பழுப்பு வரை நன்கு சூடாக எண்ணெய் வறுக்கவும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி மற்றும் வெளிப்படையான வரை இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் அனுப்பப்படும். நாங்கள் வறுத்த பாணியில் 250 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றுவோம், அதை கொதிக்க விடவும். நாங்கள் ஒரு சிறிய தீ வைத்து ஒரு பொறி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூட மற்றும் தயாராக வரை இறைச்சி braise.
ஒரு தனி கொள்கலன், தண்ணீர் 100 மில்லி சேர்ப்பேன், மாவு சேர்த்து, எந்த கட்டிகள் விட்டு மற்றும் இறைச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் போட நன்றாக கலந்து. அங்கு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு மற்றும் குண்டு உள்ள தடிமனாக வரை ஊற்ற. அடுப்பு அணைக்க முன், மணம் மிளகு மற்றும் பே இலைகள் சேர்க்க.
புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கோழி கால்கள்
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 100 மில்லி;
- உப்பு;
- மிளகு;
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு தரையில்;
- ஜாதிக்காய்;
- புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
- பளபளப்பான வினிகர்.
தயாரிப்பு
கால்கள் இருந்து, கவனமாக தோல் நீக்க, ஒரு மெல்லிய கத்தி கொண்டு, கோழி நல்ல செய்ய குறைந்த காலில் ஒரு சில துளைகள் செய்ய. இறைச்சி உப்பு, மிளகு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் ஒரு கலவை கொண்டு தெளிக்க. வெள்ளை ஒயின் 0.5 கப் மற்றும் தேங்காய் வினிகர் 0.5 டீஸ்பூன் கலந்து. ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் கோழி வைத்து, அதன் விளைவாக இறைச்சியை ஊற்றவும். மற்றும் 40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கோழி கால்கள் வைத்து. ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், கலவை மாவு, இனிப்பு மிளகு, உப்பு, மிளகு, தரையில் ஜாதிக்காய் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலவையை கலக்கவும். எங்கள் இறைச்சி இறைச்சி இருந்து எடுத்து மற்றும் நாம் மாவு மற்றும் மசாலா ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் கால்கள் கைவிட.
ஒரு வறுத்த பாணியில், நாம் எண்ணெய் சுட மற்றும் கால்கள் பரவுகிறோம். ஒரு உப்பு மேலோடு வரை அதிக வெப்பத்தில் இறைச்சி வறுக்கவும். அதன் பிறகு, நாம் தீவைக் குறைக்கிறோம், வறுத்த பான்னை மூடி கொண்டு, கால்கள் வரை வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு மாவு கலவையை சேர்க்க மற்றும் மசாலா நன்றாக கலந்து. கோழிகளுக்கு நறுமணத்துடன் கிரீம் கிரீம் சேர்த்து, 10 நிமிடம் வேக வைத்து கொள்ளுங்கள்.
சிக்கன் கால்கள் புளிப்பு கிரீம் மீது சுடப்படும்
பொருட்கள்:
- கோழி டிரம்ஸ்டிக் - 8 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கறி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- துளசி உலர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கோழி கால்கள் ஒழுங்காகவும் காகித காகிதத்தில் உலர்த்தப்படுகின்றன. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும்
வறுக்கவும் பான் எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு மற்றும் மூன்று நிமிடங்கள் வெங்காயம் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு காலையும் நன்றாக புளிப்பு கிரீம் போடப்பட்டு வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து. ஒரு மூடியுடன் மூடி, ஒரு சிறிய தீவை உருவாக்கி, 45 நிமிடங்களைத் துடைக்கவும். சமையல் போது, இறைச்சி அவ்வப்போது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது திரும்பியது. இறைச்சி தயாராக இருக்கும்போது, அடுப்பை அணைத்து, கால்களை 30 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக விட்டு விடுங்கள். புளிப்பு கிரீம் முடிந்த கோழி கால்கள் சூடான வடிவில் மேஜையில் பரிமாறப்படுகின்றன.