குளிர்காலத்தில் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் காளான் கேவியர் - செய்முறை

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, ஆனால் மற்ற காய்கறிகள், மற்றும் ஒழுங்காக தேர்வு மசாலா பருவங்கள் பயன்படுத்தி சிற்றுண்டி ஒரு புதிய சுவை கொடுக்க, மிகவும் வழவழப்பான காளான் கேவியர் பல்வேறு வழிகளில் தயாராக உள்ளது. குளிர்காலத்தில் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் காளான் ரோய் செய்முறையை கருத்தில், தயாரித்தல் இது ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் பண்டிகை அட்டவணை திருப்ப உதவும்.

காளான் கேவியர் - பூண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• புதிய தேன் agarics - 3.8 கிலோ;
• வெங்காயம் - 110 கிராம்;
• பூண்டு - 15 கிராம்;
• எண்ணெய் - 90 மில்லி;
• தரையில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

புதிய காளான்கள் வழியாக செல்லுங்கள், 10 நிமிடங்கள் நீரில் துவைக்க மற்றும் கொதிக்க விடவும். தேன் வேளாண்மையை நீக்கி, அவற்றை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு புதிய தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் கழுவ கூடாது, ஆனால் உடனடியாக ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள அரை. வெங்காயம் தலாம், துண்டு மற்றும் பழுப்பு, பின்னர் காளான் வெகுஜன சேர்க்க மற்றும் அதிகப்படியான திரவ ஆவியாக்கும் வரை அரை மணி நேரம் சமைக்க. வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து, மிளகு சேர்த்து 3 நிமிடம் ஊற வைத்து, மலட்டுப்பகுதி மீது தடவவும் . அடுப்பு வாழ்க்கையை அதிகரிக்க சூடான எண்ணையுடன் கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களை நிரப்புக.

கேரட் மற்றும் தக்காளி கொண்டு காளான் கேவியர் - ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• தேன் agarics - 1.6 கிலோ;
• கேரட் - 35 கிராம்;
• வெங்காயம் - 30 கிராம்;
• தக்காளி - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 5 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி.

தயாரிப்பு

கொதிக்கும் தண்ணீரில் தண்ணீர் தேன் காளான்கள் இயங்கின மற்றும் 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட்டு, நுரை எடுத்துக் கொண்டது. ஒரு பட்டை மீது கேரட் பீல் மற்றும் சூடான எண்ணெய் சேமிக்க. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டிற்கு தக்காளி உரிக்கப்படுக. காய்கறி கலவையை அதன் முழுத் திறனுடன், காளானியுடன் கொண்டு வாருங்கள். ஒரு தனியான கொள்கலனில், வறுக்கவும், அவை வெண்ணெய் வரை உறிஞ்சப்பட்டு, இறைச்சி சாம்பலில் அவற்றை அறுத்துவிடும். இறைச்சி சாணை மூலம் ஒரு காய்கறி கலவையை கடந்து காளான்கள் அதை இணைக்க. மலட்டுத்தன்மையுள்ள ஜாடிகளில் முட்டைகள் சமைக்கவும் மற்றும் காப்ரான் தொப்பியை மூடவும். குளிர்ந்த நிலையில் இருக்கவும்.

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குளிர்காலத்தில் காளான் கேவியர்

மசாலா மசாலா மற்றும் வினிகர் ஒரு காய்கறி சிற்றுண்டி மசாலா சுவை பெற உதவும், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான் கேவியர் ஒரு மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாக நிலைத்தன்மையும் கொண்ட டிஷ் வழங்கும்.

பொருட்கள்:

• காளான் - 1,9 கிலோ;
• கேரட் - 290 கிராம்;
• வெங்காயம் - 290 கிராம்;
• புதிய மிளகாய் - 5 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• லாரல் இலை - 1 பிசி;
• வினிகர் - 10 மிலி.

தயாரிப்பு

சுத்திகரிக்கப்பட்ட காளான்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் துவைக்க மற்றும் முக்குவதில்லை. அவர்கள் கீழே விழும் வரை காளான்களை சமைக்கலாம், பின்பு நீக்கவும். இறைச்சி சாணை மூலம் வேகவைத்த காளான்களை கடக்க. கேரட் வெட்டுவது, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலந்து, எண்ணெய் கலவையை வறுக்கவும். காய்கறிகளுக்கு காளான்களை சேர்க்க, மசாலா கலவையுடன், பருவங்கள் மற்றும் மணிநேரத்திற்கு இளங்கொதிவா, படிப்படியாக வினிகரை சேர்த்துக் கொள்ளவும். கேன்களில் முட்டைகளை வைக்கவும், அவற்றை குளிர்ச்சியாகவும் சேமிக்கவும்.

காளான் உப்பு ரோ - ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் செய்முறையை

பொருட்கள் மற்றும் ஒரு குறைந்தபட்ச ஒரு ஜோடி ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான காளான் சிற்றுண்டி இருந்து நீங்கள் பிரிக்க, புனிதமான மெனு மற்றும் அன்றாட வாழ்க்கை இருவரும் இது தொடர்பான.

பொருட்கள்:

• புதிய தேன் agaric - 980 கிராம்;
• வெங்காயம் - 110 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 90 மிலி.

தயாரிப்பு

பூஞ்சை சுத்தம் செய்தல் உப்பு நீரில் துடைக்கவும், உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். காளான்களை நீக்கவும், இறைச்சி சாம்பலிலும் உலர்ந்த மற்றும் சலிக்கவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஸ்பேசெர்ட்ஸ்யுய்யுயிட்டு, காளான்கள், பருப்பு சேர்த்து கருப்பு மிளகு காளான் கலவையை சேர்த்து 10 நிமிடம் வைக்கவும். மலட்டு கேன்ஸில் சமைத்த கேவிர், அலுமினிய உணவுகளை அதிகரிக்க ஹாட் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும்.