நீங்கள் மலட்டு ஜாடிகளில் அதை சுற்றினால் ஒரு மணம் காளான் பேட், குளிர்காலத்தில் வாழ முடியும், எனவே ஒரு சிற்றுண்டியை எந்த நேரத்தில் கையில் இருக்க முடியும், குறிப்பாக சமைக்க நேரம் இல்லை என்பதால்.
காளான் பேட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பருப்பு - 75 கிராம்;
- வாதுமை கொட்டை எண்ணெய் - 15 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 30 மில்லி;
- மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, தரையில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெளிர் வரை நட்டு எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் வரை சூடு. காளான் மேலும் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஏற்கனவே தெளிவான வெங்காயங்களுடன் சேர்க்கப்படுகிறது. 10 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி. பின்னர், நாங்கள் பான் உள்ளடக்கங்களை பருப்புகள் (முன் சமைத்த), நீர் 50 மில்லி உள்ள ஊற்ற, உப்பு, ஒரு சிறிய சோயா சாஸ், கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகாய் சேர்க்க. வறுத்த பாண்டின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கலப்பின கலவையுடன் நாம் ஒன்றிணைத்து, கலவையை ஒரு கொதிக்கவைக்கு கொண்டு வருகிறோம். வேகவைத்த பேட் மலட்டு கேன்கள் மீது பரவி விரைவாக மூடியுள்ளது.
குளிர்காலத்தில் இனிப்பு மற்றும் குளிர்காலத்தில் இருந்து காளான் பேட்
பொருட்கள்:
- சிப்பி காளான்கள் - 200 கிராம்;
- தேன் agaric - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், 3-4 நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மீது தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் சூடு. காய்கறிகள் நாம் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் இறுதியாக பருப்பு காளான்கள், அனைத்து உப்பு, மிளகு, மற்றும் ஈரம் காளான்கள் இருந்து ஆவியாகி வரை சமைக்க. காளான்கள் மென்மையாகிவிட்டால், தீவிலிருந்து உறிஞ்சும் பான்னை அகற்றி, கலவையை ஒரு கலவையான பைட் கொண்டு கலக்கலாம். Sdabrivaem காளான் பேட் பருப்புகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, பின்னர் சுத்தமான மற்றும் உலர் ஜாடிகளில் பேட் பரவியது, மூடி கொண்டு மூடி ஒரு தண்ணீர் குளியல் உள்ள கொதிக்க.
காரமான காளான் கூடு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த ஷியாட்டே காளான்கள் - 60 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மைதானம் கறி - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- நில சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- pistachios - 1 உருப்படியை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த காளான்கள் 30 நிமிடங்களுக்கு சூடான நீரில் நனைக்கப்பட்டு, பின்னர் அவை சாம்பினான்களுடன் சேர்த்து நன்றாக அறுப்பார்கள். ஒரு வறுக்க பாணியில், வெண்ணெய் உருகவும், வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், கறி மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும். காளான்கள் இருந்து திரவ ஆவியாகி விரைவில், மற்றொரு 6 நிமிடங்கள் அவற்றை வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, பின்னர் கொட்டைகள் சேர்ந்து ஒரு கலப்பான் உள்ள அடித்து. உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கலந்த பருவத்தை பருப்பு, பின்னர் சுத்தமான ஜாடிகளை மீது போட, கொதிக்க மற்றும் ரோல்.
காளான்கள் இருந்து காளான்கள் இருந்து காளான் பேட்
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- கஷ்கொட்டை - 250 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தைம் - 2 கிளைகள்;
- உலர் வெள்ளை ஒயின் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கஷ்கொட்டை வெட்டப்பட்டு, 30-35 நிமிடங்கள் 180 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில், ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற மற்றும் அதை வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி, வெங்காயம், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் கொண்டு காளான்களை நிரப்புங்கள் மற்றும் அதை முழுமையாக ஆவியாகும்.
வேகவைத்த செஸ்நெட்டுகள் ஒரு பிளெண்டருடன் சுத்தம் செய்யப்பட்டு நசுக்கப்படுகின்றன. கஷ்கொட்டை குழம்புக்கு காளான்களை சேர்க்கவும் மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும். வங்கிகளில் நேரடியாக சுத்தப்படுத்தி, பின்னர் சுருட்டுங்கள்.