சிவப்பு பில்பெர்ஸின் மதிப்புமிக்க பண்புகள் சர்க்கரை பாகத்தில் குளிர்காலத்தை அறுவடை செய்வதன் மூலம் ஆண்டு முழுவதும் பாதுகாக்கப்படும். நாம் அத்தகைய ஒரு பயனுள்ள சுவையாகவும், நாம் கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளை வெளிப்படுத்துகின்ற subtleties இன் வேறுபாடுகளை வழங்குகிறோம்.
குளிர்காலத்தில் மிகவும் மதிப்புமிக்க அறுவடை ஒரு செய்முறையை - சர்க்கரை கொண்டு மருந்து lingonberries செய்ய எப்படி
செய்முறையின் பொருள்களின் அளவு பில்லட் ஒரு மூன்று லிட்டர் கண்ணாடி ஜாடிக்கு குறிக்கப்படுகிறது. பட்டுப்புழு காயம் மற்றும் பற்களால் முழுமையாய் இருக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- லிங்கன்பெர்ரி - 995 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 340 கிராம்;
- வடிகட்டிய நீர் - 1,9-2 எல்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 15-20 கிராம்.
தயாரிப்பு
- குளிர்ந்த தண்ணீரில் நாங்கள் பெர்ரிகளை கவனமாகவும் மெதுவாகவும் சுத்தம் செய்து வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் விட்டு விடுகிறோம்.
- இப்போது குளிர்காலத்திற்காக Cranberries அறுவடை செய்வதற்கு சிரப் தன்னை தயார் எப்படி சொல்ல. நாம் தண்ணீரின் தேவையான அளவை ஒரு தகடு மீது சூடு வைக்கிறோம், இதற்கிடையில் நாம் ஒரு சிறப்பு கரைசலில் ஒரு எலுமிச்சைத் தண்டு மீது தேய்க்கிறோம்.
- சூடான நீரில், சர்க்கரை சர்க்கரை தூவி, ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு அனுபவம் மற்றும் கொதி தூக்கி.
- இதன் விளைவாக பாக்டீரியா 65 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, அதை வடிகட்டிக் கொண்டு, அதை தயார் செய்து, ஒரு கொதிகலமான ஜாடிகளில் தயாரித்து, தயாரிக்கப்படும் கோழிகளின் பெர்ரிகளை நிரப்பவும்.
- நாம் ஒரு வேகவைத்த மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடுவதற்கு மற்றும் இறுதி குளிர் பின்னர் நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் அல்லது சேமிப்பு ஒரு குளிர் பாதாள அறையில் வைக்க.
ஆப்பிள்களுடன் குளிர்காலத்திற்காக சர்க்கரை பாகில் காரமான கிரேன் பெர்ரி
பொருட்கள்:
- லிங்கன்பெர்ரி - 995 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 245 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 1.4 கிலோ;
- வடிகட்டிய நீர் - 0,6 எல்;
- மொட்டுகள் உள்ள கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
- 1 இலவங்கப்பட்டை;
- ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை தலாம் - 1 பெரிய கையளவு.
தயாரிப்பு
- துவக்கத்தில், நாங்கள் பிராணவாயுவை சாப்பிடுகிறோம். நாம் தண்ணீர் கொதிக்க, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் சிட்ரஸ் மேலோடுகளை தூக்கி. ஆப்பிள்கள் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் கொதிக்கும் பாகில் ஆப்பிள் துண்டுகளை போட்டு, இருபது நிமிடங்களுக்கு காலமான மென்மையான கிளையுடன் அதை சமைக்கிறோம்.
- இந்த நேரத்தில் நாம் cowberry தயார். பெர்ரி கழுவப்பட்டு ஒரு கொதிக்கும் சிப்களில் ஒரு கார்னேசின் மொட்டுகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு குச்சியை ஒன்றாக சேர்த்து சேர்க்க வேண்டும்.
- மீதமுள்ள ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து பங்கு கொதிக்கும் வரை கொதிக்க விடவும், உடனடியாக மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும். கொள்கலன்களை மலட்டுமூலங்கள் மூலம் மூடிவிட்டு, தலைகீழ் வடிவில் உள்ள விருந்தினர்களின் முழுமையான குளிர்ச்சியுடனான காலப்பகுதியுடன் குளிர்சாதனப் பெட்டியுடன் கூடிய பாத்திரங்களை வைக்கிறோம்.
குளிர்காலத்தில் ஒரு எளிய செய்முறையை - தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் மருந்து உள்ள கோபர்
இந்த வழக்கில், நாம் தண்ணீரை உபயோகிப்பதில்லை.
பொருட்கள்:
- லிங்கன்பெர்ரி - 995 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 215 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பெர்ரி ஆரம்பத்தில் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி, உலர்ந்த, இரண்டு பாகங்களாக பார்வைக்கு பிரிக்கப்பட்டு அவைகளில் ஒன்று சர்க்கரைக் கொண்ட சில நேரங்களில் பொறித்த கொள்கலனில் தூங்குகிறது.
- Cranberries சாறு ஒதுக்க பிறகு, நாம் ஒரு தட்டில் ஒரு workpiece ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து ஒரு கொதி அடிக்கடி மென்மையான கிளறி கொண்டு அது வெப்பம்.
- இப்போது நாம் மீதமுள்ள பெர்ரிகளை ஊற்றுவோம், கொதிக்கும் சுவையாகவும், கொதிகலன் ஜாடிகளில் அதை மூடவும், கொள்கலன்களை கிருமிகளால் மூடி வைக்கவும் குளிர்ச்சியடைந்த பின் குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் சேமித்து வைக்கிறோம்.
குளிர்காலத்தில் குளிர் சர்க்கரை பாகில் உள்ள கரும்பு
கோதுமை சர்க்கரை கலவையில் கூட அறுவடை செய்யப்படுகிறது. முதல் இரண்டு சமையல் போன்று போலவே, உங்கள் சுவைகளில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் பல்வேறு காரமான சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- லிங்கன்பெர்ரி - 995 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 340 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 490 மில்லி;
- சாப்பிடுவேன் மசாலா - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- யோசனை உணர, நாம் தேவைப்பட்டால், கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, அனுபவம், அல்லது சிட்ரஸ் தலாம் சேர்த்து, மணல் சர்க்கரை தண்ணீர் கொதிக்க.
- அறையின் நிலைமைகளின் கீழ் சிரைப்பின் முழுமையான குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு, அதை வடிகட்டிக் கொண்டு, கொதிக்க வைத்து, பெர்ரிகளால் அவற்றை நிரப்பவும்.
- நாம் சமைத்த உணவை மட்டுமே அரைத்து, சருமத்தை உயர்த்துவோம். நாம் வேலையை ஒரு மலட்டுத்தன்மையுடன் மூடி, அதை மேலும் சேமிப்பிற்கான குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.