கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜெல்லி போன்ற ஜாம் அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் இனிமையான மென்மையான அமைப்பு ஈர்க்கிறது. இந்த வகையான இனிப்புகளை பூர்த்தி செய்ய, வயது வந்தவர்கள் அல்லது பிள்ளைகள் எந்த ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு தேக்கரண்டி உறிஞ்சி, மென்மையாக சிற்றுண்டி அல்லது ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு மீது smearing இல்லை.
கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜெல்லி போன்ற ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
கறுப்பு திராட்சை வரியிலிருந்து ஜாம்-ஜெல்லி தயாரிக்கலாம், இந்த பெர்ரி இயற்கை பண்புகள் பயன்படுத்தி, சரியான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உழைப்பு துணுக்குவதை அல்லது கலவை கூறுகளை சேர்ப்பதற்கு உதவுகிறது. வழிகளில் ஏதாவது அதன் சொந்த வழியில் நல்லது மற்றும் நடைமுறையில் எளிதில் நடைமுறைப்படுத்த முடியும், சில விதிமுறைகளை பின்பற்றினால்.
- திராட்சை வத்தல், நல்ல பெர்ரிகளை விட்டு, கைக்குழந்தைகள் துடைத்து, கழுவப்பட்டு, உலரவைக்கப்படுகிறது.
- சர்க்கரை கலவை அல்லது சர்க்கரை கொண்ட செய்முறையின்படி பெர்ரி வெகுஜனத்தை இணைத்து, தேவைப்பட்டால், செட் ஏஜென்ட், பிற பெர்ரி அல்லது பழங்களை தயாரிப்பது அவசியம்.
- சேமிப்புக்காக, கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜெல்லி போன்ற ஜாம் மலட்டு உலர் ஜாடிகளில் மூடப்பட்டது. சூடான சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்கள் தலைகீழாக மாறி, மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிரூட்டும் முன் சுய கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன.
கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து "ஜெட்லி ஜாம்" "Pyatiminutka"
பின்வரும் செய்முறையைச் சமைத்து, ஐந்து நிமிட நீளமான கறுப்பு திராட்சை பழச்சாறு மட்டுமே மற்ற சேர்மங்களுக்கு தேவைப்படாமல், பெர்ரி, நீர் மற்றும் சர்க்கரைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பெக்டினில் உள்ள சுவையாக இருக்கும் சுவையுணர்வை விரும்பும் படிவத்தை பெறும் ரகசியம், அதன் குறிப்பிட்ட பண்புகள் மற்றும் வழக்கமான சமையல்களின் விகிதத்தில் உள்ள தன்மைகளை வெளிப்படுத்துகிறது.
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 2.5 கப்;
- சர்க்கரை - 3,5 கண்ணாடிகள்;
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
- கொதிக்கும் தண்ணீரைக் கொட்டி, பெர்ரிகளை இடுங்கள்.
- பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை மீண்டும் கொதித்த பிறகு, சர்க்கரை ஊற்றப்படுகிறது, வெகுஜன வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
- மலட்டு நாளங்கள், முத்திரை, மடக்கு மீது கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜெல்லி போன்ற ஜாம் கொட்டவும்.
ஜெலட்டின் உடன் கருப்பு கஞ்சி இருந்து ஜெல்லி - செய்முறை
கறுப்பு திராட்சைப்பழத்திலிருந்து ஜெலட்டின் மூலம் அதிகமான தடிமனான ஜெல்லி தயாரிக்க முடியும். இந்த வழக்கில், சர்க்கரை அளவை குறைப்பதன் மூலம் சுவையூட்டும் இனிப்புகளை குறைக்க முடியும். தானியங்கள் மற்றும் தையல் ஆகியவற்றைப் பிடுங்குவதற்கு ஒரு சல்லடை மூலம் பெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- ஜெலட்டின் - 30 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1,5-2 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2 கப்.
தயாரிப்பு
- திராட்சைப்பழம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, 3 மணி நேரம் விட்டு.
- பைட்டுக்கு தண்ணீர் சேர்க்க, அடுப்பில் கொள்கலன் வைக்க மற்றும் கிளறி ஒரு கொதி அதை சூடு.
- பெர்ரி வெகுஜன 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க, உலர் ஜெலட்டின் சேர்க்க மற்றும் தொடர்ந்து தடித்த வரை, கொதிக்கும் வரை அனுமதிக்க முடியாது, workpiece தலையிட.
- பிசுபிசுப்பு கட்டமைப்பை கையகப்படுத்திய பின், கருப்பு திராட்சை வால்வு இருந்து களிமண் ஜாம் குளிர்காலத்தில் மலச்சிக்கல் கேன்களில் சீல் செய்யப்படுகிறது.
மஞ்சள்தூள் கொண்ட கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம்
கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஒரு சுவையான ஜெல்லி ஜாம் செய்ய மற்றொரு கிடைக்க மற்றும் சரியான வழி பங்கு கூர்மையான சர்க்கரை ஒரு பாக்கெட் சேர்க்க வேண்டும். இந்த செய்முறையை ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு தண்ணீரால் செயல்படுத்தப்படுகிறது, இதன் காரணமாக சுவையானது மிகவும் நிறைவுற்றது மற்றும் நறுமணமுள்ளதாகும். உழைப்பின் இனிப்புக்கு ருசிக்க சரிசெய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 150 மிலி;
- zheliks - 1 sachet.
தயாரிப்பு
- பெர்ரிகள் தண்ணீர் கொண்டு வெள்ளம் மற்றும் 2 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதி.
- மொத்தம் திராட்சைப்பழத்தின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு கலப்பான் கொண்டது. இது ஒரு சல்லடை மூலம் சல்லடை மூலம் அரைத்து, முழு பெர்ரிகளில் சேர்க்கப்படும்.
- குளிர்ந்த 3-4 நிமிடங்கள் ஒரு கொதி, கொதிக்க பெர்ரி வெங்காயம் சூடாக.
- Zhelkficsom கொண்டு வெகுஜன கலந்து, ஒரு கொதி நீர் ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்ப்பேன் மற்றும் 3-5 நிமிடங்கள் கிளறி கொண்டு சமைக்க.
- அவர்கள் கறுப்பு திராட்சைப்பழத்திலிருந்து மலட்டு ஜாடிகளில் இருந்து தடிமனான ஜாம் வரை பரப்பினார்கள், அவர்கள் கார்க், அவற்றை மூடிவிட்டார்கள்.
ஆரஞ்சு கொண்ட கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜெல்லி
குறிப்பாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை ஜெல்லி போன்ற ஜாம் பெறுகிறது, சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் கூடுதலாக கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து சுவை. செய்முறை மற்றும் சர்க்கரை சிறிய விகிதாச்சாரத்தில் தண்ணீர் இல்லாமை சிகிச்சை மற்ற இரு தொழில்நுட்பங்கள் மூலம் பல மற்ற அனலாக் போன்ற, இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு இருவரும் செய்யும்.
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 150 மிலி;
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- ஒரு திராட்சைப்பழத்தின் துவைத்த மற்றும் உலர்ந்த பெர்ரி சர்க்கரை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இணைக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு தட்டில் வைத்து இரண்டு மணி நேரம் கழித்து.
- 10 நிமிடங்கள் பில்லியர்ட் கொதிக்கும் பிறகு கொதிக்க, சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் சேர்க்கவும்.
- மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் ஆரஞ்சு கொண்ட கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு ஜாம் பிரகாசமாக, ஜாடிகளை ஊற்றப்பட்டு, சீல் மற்றும் குளிர்ந்து வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.
சிவப்பு மற்றும் கருப்பு கரண்டி இருந்து ஜெல்லி - செய்முறையை
ருசிக்கும் மற்றும் வியக்கத்தக்க மணம் தீங்கு விளைவிக்கும் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு currants இருந்து ஜெல்லி மாறிவிடும். ஒரு சுவையானது தேவையற்ற தொந்தரவு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம், இது ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாம்பலில் வெட்டுதல் மற்றும் சர்க்கரை மூலம் கொதிக்கும். இருப்பினும், தரை மற்றும் சற்று சூடுபடுத்திய பெர்ரி வெகுஜனம் சல்லடை மூலம் மறுசுழற்சி செய்யப்படுவது அல்லது துருப்பிடித்து பிழியப்பட்டால் மேலும் மென்மையான மற்றும் இனிமையான இனிப்புகள் மாறும்.
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 2 கிலோ.
தயாரிப்பு
- கருப்பு மற்றும் சிவப்பு currants ஒரு பிளெண்டர் மூலம் குத்தியதாக மற்றும் ஒரு சிறிய வெப்பமடைவதால், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.
- ஒரு சல்லடை மூலம் பெர்ரி வெகுஜன தேய்க்க அல்லது துணி மீது அதை கசக்கி.
- இதன் விளைவாக கூழ் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, சர்க்கரை மற்றும் கொதிகலையை நீக்கி, படிகங்களை கலைக்கவும்.
- கருப்பு மற்றும் சிவப்பு currants இருந்து ஜெல்லி போன்ற ஜாம் ஏற்பாடு மலட்டு கொள்கலன்களில், கார்க், மடக்கு.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி
ராஸ்பெர்ரி கூடுதலாக குளிர்காலத்தில் கருப்பு திராட்சை ஜெல்லி இருந்து ஜாம் தயார், நீங்கள் pleasantly விளைவாக மற்றும் பெர்ரி இரண்டு வகையான ஒரு இணக்கமான இணைந்து ஆச்சரியமாக இருக்கும். பைட்டுக்கு குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சை ஒரு புதிய பெர்ரி சுவை கொண்ட ருசியான வைட்டமின் சுவையைப் பெற உதவும்.
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1,7 கிலோ.
தயாரிப்பு
- பிளாக் திராட்சை வத்தல் ராஸ்பெர்ரி ஒரு தடவை அல்லது பிளெண்டர் மூலம் நசுக்கி மற்றும் அடுப்பில் பெர்ரி வெகுஜன வைத்து.
- சர்க்கரை சேர்க்க, ஒரு கொதிநிலைக்கு முன்னால் சூடாகவும், படிகங்களை கலைக்கவும், உடனடியாக மலட்டுக் குழாய்களில் ஊற்றவும்.
- கொள்கலன்கள் மூடி, குளிர்விக்க முன் போர்த்தி.
பன்னுயிரியிலுள்ள கருப்பு நிறத்தில் இருந்து ஜெல்லி
கறுப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு சுவையான ஜாம், தடித்த மற்றும் ஜெல்லி அமைப்பு, அது பல சமையல்காரர் சாதனத்தின் உதவியுடன் சமைக்க முடியும். உழைப்பில் தானியங்கள் மற்றும் தோல்கள் இருப்பதை நீங்கள் தொந்தரவு செய்யவில்லையெனில், பெர்ரி வெட்டுக்களைத் தேய்த்துவதற்கான மேசை சர்க்கரை சேர்த்து உள்ளடக்கங்களை கொதித்தவுடன், கிண்ணத்திற்கு சர்க்கரை சேர்த்து விடுவதன் மூலம், இனிப்பு சாப்பிட விரும்பும் அடர்த்தி வரை வெப்ப சிகிச்சைகளை தொடரலாம்.
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 2/3 கப்;
- சர்க்கரை - 0,5 கிலோ.
தயாரிப்பு
- பெர்ரி ஒரு குமிழால் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றி, 10 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டீவிங்" இல் உள்ளடக்கங்களை உறிஞ்சுவோம்.
- ஒரு சல்லடை மூலம் பெர்ரி வெகுஜன தேய்க்க, ஒரு மெல்லிய உருளைக்கிழங்கு ஒரு மல்டிகாஸ்ட் திரும்ப, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் திறந்த மூடி நிரலை தொடர்ந்து.
- வறண்ட மலட்டு ஜாடிகளை, கார்க், மடக்கு மீது முடிக்கப்பட்ட ஜெல்லி அவுட் லே.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு இருந்து ஜெல்லி
கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து அசல் மற்றும் அசாதாரண ஜாம் பின்வரும் செய்முறையை பொறுத்து சமைக்க முடியும். இது வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட புதிதாக அழுகிய பெர்ரி சாறு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது சுவாரஸ்யமான இயற்கை வெண்ணிலா பாண்ட் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சி பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது, நீங்கள் ஜாடிகளில் விருந்தளித்து அடுக்கி முன் பிரித்தெடுக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- சர்க்கரை - 500-600 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பெர்ரி இருந்து சாறு வெளியே கசக்கி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா கூடுதலாக அதன் அளவு மற்றும் வெப்ப அளவிட.
- 5 நிமிடங்களுக்கு பெர்ரி தளத்தை கொதிக்கவும், அதே அளவு சர்க்கரை, கலவை மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும், படிகங்களை கலைத்து, கார்க், மடக்கு வரை.
சமையல் இல்லாமல் blackcurrant இருந்து ஜெல்லி
பலர் ஒருமுறை இறைச்சி சாணை மூலம் கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான ஜாம் தயார், பெர்ரி வெகுஜன சர்க்கரை கலவையாக மற்றும் ஜாடிகளை உள்ள சேமிப்புக்காக தொகுக்கப்பட்ட எங்கே. இந்த செய்முறை சற்றே மேம்பட்டது மற்றும் கடினமான சேர்ப்பல்களின் ஒப்புதலைப் பெறாமல் எளிமையான செயல்திறன் மற்றும் மென்மையான ஜெல்லியின் விளைவாக உங்களை அனுமதிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
- பிளாக் திராட்சைப்பழம் நுண்ணலை அல்லது 60 டிகிரிக்கு அடுப்பு மீது தட்டையான மற்றும் சிறிது சூடான மூலம் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- ஒரு சல்லடை மூலம் பெர்ரிகளை தேய்க்கவும், கஷாயம் உருளைக்கிழங்கின் அளவை அளக்கவும், சர்க்கரை ஒன்றுக்கு ஒரு பகுதியை ஒரு பகுதியுடன் சேர்க்கவும்.
- பல மணி நேரம் பெர்ரி வெகுஜனத்தை விட்டு, அடிக்கடி கிளறி, படிகங்கள் கரைந்துவிடும்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்புக்கு அனுப்பப்பட்ட உலர்ந்த மலட்டு பொதிகளில் இனிப்புத்தன்மையை பரப்புங்கள்.