பேரி ஜாம் செதில்கள்

உங்கள் குடும்பம் ஜாம் ரசிகர்களை ஒரு சுயாதீனமான தயாரிப்பாக மட்டுமல்லாமல், பேக்கிங்கிற்கு கூடுதலாகவும் இருந்தால், முழு துண்டுகளோடு கூடிய நல்ல பொருட்களுக்கான செய்முறையை நிச்சயமாக உங்கள் நோட்புக் இடத்தில் காணலாம். பேரி ஜாம் துண்டுகள் மிகவும் வித்தியாசமான சமையல் படி தயார் செய்யலாம் மற்றும் அவர்களில் சிலவற்றை நாங்கள் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறோம்.

Peaches கொண்ட பேரி ஜாம் துண்டுகள் - செய்முறை

பியர்ஸ் உட்பட, பல பிற பழங்களை பியர்ஸ் செய்துள்ளன. மென்மையான பீச் கூழ் சமையல் நேரத்தில் கணக்கிட முடியாது, நீங்கள் சரியாக சமையல் நேரம் கணக்கிட, மற்றும் pears தங்களை தடையாக இருக்கும். கூடுதலாக, நாங்கள் மசாலா மற்றும் ரம் இந்த வெற்றிகரமான கலவை நிறைவு செய்ய திட்டமிட்டுள்ளோம்.

பொருட்கள்:

• pears - 440 g;
• peaches - 670 g;
• தானிய சர்க்கரை - 570 கிராம்;
• ரம் - 35 மில்லி;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தரையில் சீரகத்தின் சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஒரு தடிமனான பாகில் ஒரு ஜாம் பெற விரும்பினால், பின்னர் பொருட்கள் பட்டியல் உலர்ந்த pectin ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும், இல்லையெனில் pears உள்ள pectin போதுமான இருக்க வேண்டும்.

சமைக்கும் முன் பேரி ஜாம் துண்டுகள், பேரிக்காய் மற்றும் peaches வெட்டி சம அளவு துண்டுகளாக, ஒரு enameled கொள்கலனில் வைத்து சர்க்கரை ஊற்ற. பழங்கள் சாறு செய்ய அனுமதிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் அனைத்து படிகங்கள் கலைக்காது வரை தீ சமையல்காரர் ஒரு எதிர்கால ஜாம் ஒரு கொள்கலன் வைத்து. ரம் ஊற்ற மற்றும் தரையில் மசாலா சேர்க்க. கலவை கொதித்தது போது, ​​வெப்பம் குறைக்க மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் மருந்து சிரை ஜாம் துண்டுகள் சமைக்க. சுத்தமான ஜாடிகளை கொண்டு ஜாம் நிரப்பவும், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இடுப்புக்களுடன் கொதிக்கவைத்து ஜாடிகளை அகற்றி, அவற்றை உறிஞ்சும் இமைகளோடு சுழற்றவும்.

எலுமிச்சை கொண்ட பியர் ஜாம் துண்டுகள் - குளிர்காலத்தில் செய்முறை

பொருட்கள்:

• 2.2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1,7 எல்;
• தானிய சர்க்கரை - 475 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

பேரிக்கரை மூடி, துண்டுகளை வெட்டவும். சர்க்கரை கண்ணாடி ஒரு ஜோடி தண்ணீரை ஒத்ததாக ஒரு ஒளி சர்க்கரை சமைக்கவும். சீக்கிரம் கொதிக்கவைத்து, படிகங்களை முற்றிலும் கரைத்து, வெப்பத்தை குறைக்க, பியர்ஸ், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை தண்ணீரில் சேர்க்கவும். பேரிக்காய் துண்டுகள் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை, எல்லாவற்றையும் சமைக்கவும். மலட்டுத்தன்மையுள்ள ஜாடிகளுக்கு மற்றும் குளிர்ச்சியைச் சேமித்து வைக்கவும்.

வெளிப்படையான பேரி ஜாம் துண்டுகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பேரி - 1,1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 720 கிராம்;
• தேநீர் - 165 மிலி.

தயாரிப்பு

சர்க்கரையுடன் பேரிக்காய் துண்டுகளை ஊற்றி 7-10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தை விட்டு விடவும். சிறிது நேரம் கழித்து, தேநீரில் ஊற்றவும், மற்றொரு 3-5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.