குளிர்காலத்தில் துளசி கொண்டு கத்திரிக்காய்

உங்கள் சரக்கறை ஆயுதத்தை நிரப்ப முடியும் என்று ஒரு செய்முறையை குளிர்காலத்தில் துளசி கொண்டு aubergines செய்முறையை உள்ளது. பசில் இலைகள் நன்கு அறியப்பட்ட காய்கறி நிறைந்த நறுமணத்தை நிரப்புவதோடு, அதன் சுவைகளை பூர்த்தி செய்யும்.

குளிர்காலத்தில் உப்பை மற்றும் துளசி கொண்டு சாலட்

காய்கறிகள் இருந்து இந்த குளிர் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாலட் எந்த சூடான பக்க உணவுகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். செய்முறையின் ஒரு பகுதியாக, நீங்கள் விரும்பும் எந்த காய்கறிகளையும் ஒன்றிணைக்கலாம், ஆனால் உப்பை, இனிப்பு மிளகு மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றின் மிகச்சிறிய மூவரில் நாங்கள் குடியேற முடிவு செய்தோம்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 560 கிராம்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பச்சை வோக்கோசு மற்றும் துளசி ஒரு சிலவற்றை;
• மிளகாய் செதில்களின் சிட்டிகை;
• பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
• செர்ரி தக்காளி - 220 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 270 கிராம்;
• தண்ணீர் 470 மிலி;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 230 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 230 மிலி.

தயாரிப்பு

சமையல் முன், eggplants சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி நன்கு உப்பு. காய்கறி துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன, அதனால் அவர்கள் உப்பு எவ்வளவு உப்பு சேர்த்து உறிஞ்சி, பின்னர் நன்றாக மற்றும் உலர் துவைக்க. உப்பு பழச்சாறுகள் செர்ரி தக்காளி, கீரைகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகு என்ற மெல்லிய துண்டுகள் சேர்த்து கேன்கள் வைக்கப்படுகின்றன.

அடுப்பில் வினிகர் மற்றும் தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு குழம்பு இறைச்சியை அடுக்கி வைக்கவும். திரவ ஒரு கொதிக்கும் போது, ​​நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வெண்ணெய் மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து சேர்க்கப்படும். குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் துளசி கொண்டு Eggplants கொதிக்கும் இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் விரைவில் scalded இமைகளுக்கு கொண்டு ரோல்.

குளிர்காலத்தில் துளசி மற்றும் தேன் கொண்டு eggplants - செய்முறையை

பணியிடத்தின் ஒரு நல்ல இனிப்பு தேனை கூடுதலாக சேர்க்க உதவும். வினிகர் ஒரு ஒளி அமிலத்தன்மை மற்றும் தேன் இனிப்பு சேர்த்து, Marinade, செய்தபின் புல்வெளிகள் பூர்த்தி செய்யும், குளிர்காலத்தில் அறுவடை முற்றிலும் banal செய்யும்.

பொருட்கள்:

• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• உலர்ந்த துளசி - 1 டீஸ்பூன்;
• கத்திரிக்காய் - 560 கிராம்;
• வினிகர் - 115 மில்லி;
• ஓட்கா - 115 மில்லி;
• தேன் - 55 மில்லி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• லாரல் இலை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

கத்தரிக்காய் தட்டுகள் வெட்டி, உப்பு ஊற்ற மற்றும் மணி ஒரு ஜோடி அழுத்தம். உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் ஒரு கலவை இருந்து ஒரு எளிய இறைச்சி தயார், அது லாரல் மற்றும் துளசி சேர்க்க, தேன் குறைக்க. கத்திரிக்காய் பூண்டு கிராம்பு மற்றும் லாரல் இலை கொண்டு சுத்தமான ஜாடிகளில் இடுகின்றன, பின்னர் ஒரு கொதிக்கும் இறைச்சி கொண்ட கேன்கள் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. குளிர்ந்த நீளமுள்ள வரை குளிர்காலத்திற்கு துளசி மற்றும் பூண்டு கொண்டு வெங்காயங்களைத் துண்டிக்கவும்.