ஒரு ருசியான பார்பெக்யூ சாப்பிட்டிருப்பதாக நினைத்தால், nutria முயற்சி செய்யாதே, நான் உன்னை ஏமாற்ற தைரியம் - இது அவ்வளவாக இல்லை, ஏனென்றால் இந்த கெட்டியான உணவு வகை இறைச்சி கலோரி உள்ளடக்கத்தில் தவிர சரியான பன்றி ஷிஷ் கப்பாப் செய்யும்போது கரிப்பை வறுத்தெடுக்கும் போது. பொதுவாக, எதிர்கால வெப்பமயமாதல் காலப்பகுதியில், பெரிய நிறுவனத்தை திருப்தி செய்வதற்கு போதுமானதாக இருக்கும், இது ஒரு கிலோகிராம் 2-3 ல் nutria ஒரு carcase கண்டுபிடிக்க மிகவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இந்த கட்டுரையில் nutria இருந்து shish kebab செய்ய எப்படி பற்றி உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
Nutria க்கான இறைச்சி
Nutria ஐந்து Marinade, அதே போல் எந்த shish கப்பாப், ஒரு முன்னுரிமை உள்ளது, எனினும், கடைகளில் அலமாரிகளில் இந்த ரோட் இறைச்சி அரிசி போதிலும், marinade அது சிறப்பு சுவையாக தேவையில்லை.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் மயோனைசே - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 500 கிராம்;
- zira - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - சுவைக்கு;
- கொத்தமல்லி விதை - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
எல்லாம் எளிது: நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி ஏராளமாக ஆலிவ் மயோனைசே கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, வெங்காயம் மோதிரங்கள் தெளிக்கப்பட்டு மற்றும் மிக முக்கியமாக, நாம் ziri மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகள் சேர்க்க - இறுதி shish kebab முக்கிய சிறப்பம்சமாக, பின்னர் ஒரு சிறிய மிளகு மற்றும் உப்பு, இல்லையெனில் இறைச்சி கடுமையாக மாறும் (இறைச்சி உப்பு சமையல் போது தண்ணீர்). நாம் 3 மணிநேரத்திலிருந்து 24 மணிநேரம் வரை இறைச்சியில் நாட்ரியாவை விட்டு விடுகிறோம்.
தூய இறைச்சி சுவை பற்றிய connoisseurs மற்றொரு எளிய ஊறுகாய்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர் வெள்ளை ஒயின், அல்லது கனிம நீர் - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உண்மையில், நாம் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு (மீண்டும் - உப்பு இல்லை!) நறுமண மோதிரங்கள் ருசியான இறைச்சி கொண்டு, வழக்கம் போல் shish kebab சமைக்க. கனிம நீர் அல்லது திராட்சையுடன் அதை நிரப்புங்கள், அதனுடன் நீங்கள் ஒரு ஜோடி அட்ஜிக்காவை சேர்க்கலாம். 3-6 மணிநேரம் பத்திரிகையின் கீழ் நாங்கள் nutria marinate.
Nutria - செய்முறையை இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
நுரையீரலில் செரிமானம், சிறு குடலிறக்கங்கள் மற்றும் துளையிட்ட சுரப்பிகள். நாம் துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி, இது விலங்கு வயது வயது சார்ந்துள்ளது: பெரிய - இளம் இறைச்சி, சிறிய - முதிர்ந்த ஐந்து. பின்னர், மேலே விவரிக்கப்பட்ட marinades இறைச்சி ஒரு ஊற்ற 3-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. வறுத்தெடுப்பதற்கு முன், skewers அதை சரம், கொழுப்பு குறைவாக கொழுப்பு துண்டுகள் மாறி மாறி. தீவிலிருந்து கரிகாலை பல தீவிலிருந்து எறிந்துவிட்டு, நெருப்பிற்குப் பதிலாக, இறைச்சியைக் கொடுப்போம். தயாரிக்கப்பட்ட ஷிஷ் கப்பாப் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பிடித்த சுவையுடன் பரிமாறப்படுகிறது. பான் பசி!