போஸ்ஹார்ஸ்கி கட்லெட்கள் டெண்டர் க்யூபில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ரொட்டி க்யூப்ஸ் உள்ள ரொட்டி மற்றும் வறுத்த வறுத்த உப்பு வரை உறிஞ்சப்படுகிறது. மிகவும் ருசியான வெப்பம் மற்றும் வெப்பம் போன்ற கட்லட்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் உள்ளார்ந்த மிருதுவான பழம் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையை நீங்கள் ஒழுங்காக உண்மையான கிளாசிக் தீ துண்டுகள் தயார் எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.
சிக்கன் வறுத்த சாப்ஸ் - செய்முறை
பொருட்கள்:- எலும்பு இல்லாமல் கோழி இறைச்சி - 0,7 கிலோ;
- வெள்ளை வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டி - 375 கிராம்;
- பால் - 225 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- வெங்காயம் - 220 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- புதிதாக மிளகு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- நெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன.
தயாரிப்பு
நாங்கள் முதலில் பூர்த்தி செய்வோம், நூறு மற்றும் ஐம்பது கிராம் பால் கொண்ட பால் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு விடுவோம். நெருப்புக் கூடைகளை தயாரிப்பதற்கு நாம் ஒரு நடுத்தர கோழி இறைச்சி தேவை, எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட. ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் கொண்டு அதை கிழித்து ஒரு கிண்ணத்தில் போடு. வெங்காயம் சுத்தம், ஒரு கூர்மையான கத்தி மிகவும் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் மென்மையான மற்றும் வெளிப்படையான வரை காப்பாற்ற. நாம் அதை குளிர்ச்சியாக விட்டு, அதை கோழி நிலத்தில் போடுகிறோம். நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி, பால் சிறிது கசக்கி, ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அல்லது ஒரு பிளெண்டர் உடைக்க மற்றும் பொருட்கள் மற்ற அதை இடுகின்றன. மிதமான வெண்ணெய், ஒரு முட்டை, ஒரு மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் முற்றிலும் கலவை எல்லாம் ஒரு கலவை கலவையை சேர்க்கவும். சிறந்த முடிவுக்கு, நீங்கள் சிறிது வெட்டுக்களுக்கு தளத்தைத் தடுக்கலாம், அது ஒரு இறுக்கமான தொகுப்புக்குள் மாற்றி, பல முறை அவற்றை மேஜை மீது அழுத்துகிறது.
சமையல் தீ துண்டுகள் மிகவும் உழைப்பு நிலை இப்போது. மீதமுள்ள வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டி நான்கு மில்லிமீட்டர் பக்க பக்க நீளம் கொண்ட சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட வேண்டும். விளைவாக வெகுஜன தானியங்கள்
அடுத்து, உப்பு ஒரு சிட்டிகை இரண்டு முட்டைகள் வெல்ல மற்றும் ரொட்டி ஊறவைக்கும் மீதமுள்ள பால் கலந்து.
உப்பு இல்லாமல் ஒரு 100 கிராம் உருகிய கிரீம் அல்லது காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு. திணிப்பு இருந்து நாம் வட்ட வெட்டு துண்டுகள் அமைக்க, முட்டை வெகுஜன அவற்றை முக்குவதில்லை, சமைக்கப்பட்ட ரொட்டி க்யூப்ஸ் உள்ள பான் மற்றும் இரண்டு பக்கங்களிலும் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும். தேவைப்பட்டால், மேலும் எண்ணெய் சேர்க்க.