தேன் காளான்கள் சமைக்க எப்படி - எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் காளான்கள் மிகவும் சுவாரசியமான சமையல்

"காடு பரிசு" ஒரு தாராள அறுவடை சேகரித்தல், பல இல்லத்தரசிகள் தேனீ காளான்கள் சுவையானவை தயாரிக்க மற்றும் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு அவற்றை பாதுகாக்க எப்படி ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. ஒரு சில எளிய பரிந்துரைகள் மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுகள் சமையல்காரர்கள், காளான்களை விரைவாக சேகரித்து, மகிழ்ச்சியுடன் மற்றும் தொந்தரவு இல்லாமல் சமாளிக்க உதவும்.

Opyata - எப்படி சுத்தம் மற்றும் சமைக்க வேண்டும்?

இந்த பூஞ்சை காடுகள் என்பதால், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்னர் தரமானதாக அவற்றை தயாரிக்கவும், தேனீ agarics சரியாக எப்படி சுத்தம் செய்ய வேண்டும் என்பது முக்கியம். உடனே அவர்கள் வீட்டிற்கு வந்தவுடன் உடனடியாகச் செய்ய வேண்டும்.

1. முதலில், தொப்பி கீழ் படம் வெட்டி.
2. கெட்ட இடங்கள் மற்றும் பரங்கிப்பேட்டைகளை அகற்று.
3. தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் காளான்கள் துவைக்க, குப்பைகள் நீக்க.
4. தேன் agarics எந்த டிஷ் தயார் முன், காளான் உப்பு தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து வேண்டும்: பருப்பு - 10 நிமிடங்கள், முழு - 20 நிமிடங்கள்.
5. செரிமானத்திற்கு பிறகு, காளான்கள் ஒரு வடிகட்டி மற்றும் இயற்கையாகவே உலர்த்தப்படுகின்றன.

தேன்கூடுடன் நீங்கள் என்ன செய்யலாம்?

தேன் வேளாண்மையுடன் எந்தவொரு சமையல் முறையும் எளிய மற்றும் சிக்கலற்றவை. கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் இந்த காளான்கள் தழுவி. நீங்கள் அவர்களின் தயாரிப்பு, சுத்தம் மற்றும் செரிமானத்திற்கான எளிமையான பரிந்துரைகளை பின்பற்றினால், எந்த டிஷ் சிறந்ததாக இருக்கும்.

1. தேனீ agarics கொண்டு சுவையான சமையல் செயல்படுத்த மிகவும் எளிதானது. சிற்றுண்டி உள்ள காளான் சுவை காப்பாற்ற வெங்காயம் கூடுதலாக அதிகபட்சம் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.
2. ருசியான சூப் சமைத்த அல்லது வறுத்த வறுத்ததில் இருந்து சமைக்க முடியும் - ஆரோக்கியமான உணவை அல்லது மெலிதான மெனுவை கடைபிடிக்கிறவர்களிடமிருந்தே இது உகந்த தீர்வு.
3. சிற்றுண்டி பேக்கிங் அனைத்து வகையான ஒரு புதிய மற்றும் அசாதாரண வழியில் தேன் agarics சமைக்க எப்படி கேள்வி தீர்க்க உதவும் சமையல் ஒரு அசாதாரண பிரகாசமான வாசனை, கருத்துக்களை கவர்வது.
4. வறுத்த அல்லது ஊறுகாய் காளான்கள் இருந்து சாலடுகள் செய்தபின் புனிதமான பட்டி பூர்த்தி சமாளிக்க.

காளான்கள் கொண்ட சூப் - செய்முறை

புதிய காளான்கள், பிரீட் வறுத்த உடன் சுவையான சூப், இது மணம் மணம் மற்றும் திருப்தியான மாறிவிடும். காளான்கள் சரியாக இறைச்சிப் பாகங்களை மாற்றியமைத்து, காய்கறி புரதத்துடன் பழக்கத்தை நிரப்புகின்றன, ஏனென்றால் சரியான ஊட்டச்சத்தை கடைப்பிடிப்பவர்களுக்கு இது உதவும். இந்த செய்முறை பாரம்பரிய மற்றும் மிகவும் சிறியதாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• வேகவைத்த தேன் காளான் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - ½ பிசிக்கள்.
• கீரைகள் - 20 கிராம்;
• குழம்பு - 3 லிட்டர்;
• உப்பு, வளைகுடா இலை, வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் குழம்பு உள்ள நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைத்து.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இருந்து ஒரு ஆடை, காளான் சேர்க்க, வறுக்கவும் தயாராக வரை.
3. சூப் உள்ள வறுக்கவும் வைத்து, உப்பு சேர்க்க, laurushka தூக்கி.
4. 10 நிமிடங்கள், துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்ப்பது போது.

வெங்காயம் - செய்முறையை கொண்டு காளான்கள் வறுத்த

காளான்களைப் பறித்த பிறகு, முதல் விருப்பம் தேன் வேளாண்மையை எப்படி தயாரிப்பது என்பது, வெங்காயங்களைக் கொண்ட எளிய சிற்றுண்டி ஆகும். செய்முறையை மூலிகைகள், பூண்டு கிராம்பு மற்றும் சாம்பல் ஆகியவை புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. தானியங்கள், பாஸ்தா அல்லது வேகவைக்கப்பட்ட (வேகவைத்த) காய்கறிகள்: இந்த அழகு வெப்பம் எந்த அழகுபடுத்தி நன்றாக பொருந்துகிறது.

பொருட்கள்:

• காளான்கள் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 மிலி;
• வெந்தயம் - 30 கிராம்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• உப்பு, எண்ணெய் வறுக்கவும்.

தயாரிப்பு

1. காளான்கள் முன் உலர், உலர்.
2. ஒரு வில்லின் Spasserovat கால், காளான் சேர்க்க.
3. காளான்கள் தயாராக இருக்கும் வரை வறுக்கவும், உப்பு. தீ இருந்து வெளியேற.
4. பருப்பு பூண்டு கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து, வறுக்கவும் பான் ஊற்ற, கலந்து.
5. கீரைகள் ஊற்றவும்.
6. வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காளான் 10 நிமிடங்கள் ஊடுருவின.

எப்படி உருளைக்கிழங்கு கொண்டு காளான்கள் வறுக்கவும் வேண்டும்?

உடனடி தேனை சமைக்க எப்படி தெரியாது யார் அந்த சமையல் நிபுணர்கள், சுவையாக மற்றும் திருப்தி பின்வரும் செய்முறையை பயனடைவார்கள். ஒரு முழுமையான சுய தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் இரண்டு நிலைகளில் தயார்: முதல் வறுத்த காளான்கள், தனித்தனியாக உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு மற்றும் ஒன்றாக தயார். ஒரு விசேஷமான வாசனையானது பச்சை நிற வெங்காயம்.

பொருட்கள்:

• தேன் அகாரிக் - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• பச்சை வெங்காயம் - 4 இறகுகள்;
• உப்பு, எண்ணெய்;
• கிரீன்ஸ்;
• பூண்டு - 1 பல்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் ஸ்பேசஸ், வேகவைத்த மற்றும் உலர்ந்த தேன் agarics டாஸில்.
2. மற்றொரு பானையில் பொன்னிற பழுப்பு வரை உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும்.
3. 5 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் வசித்து, தேன் agarics கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கலந்து.
4. உப்பு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தூக்கி, ஒதுக்கி வைத்து.
5. சேவை செய்வதற்கு முன், பருப்பு கீரைகள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி.

காளான் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி பை

தேன் காளான்கள் கொண்டு சுவையான சிற்றுண்டி கேக் ஒரு பஃப் அல்லது மணல் மாவை சுடப்படும். ஒரு பொருத்தமான கூடுதலாக சீஸ் மற்றும் lezones முட்டைகள் இருந்து, பிந்தைய பூர்த்தி செயல்முறை உடைக்க முடியாது என்று பிப்ரவரி பூர்த்தி. உணவு மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் செல்கிறது. பை ஒரு சூடான வடிவத்தில், மற்றும் குளிர்ந்த மற்றும் அடுத்த நாளில் நல்லது.

பொருட்கள்:

• unsweetened குறுகிய பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
• தேன் அகாரிக் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். l;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - ½ பிசி.

தயாரிப்பு

1. மாவு அவுட் ரோல், பக்கங்களிலும் ஒரு வடிவத்தில் வைத்து, அதிகமாக துண்டித்து.
2. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கீழே பியர்ஸ், காகிதத்தோற்றம் மூடி, பட்டாணி மூடி.
3. குளிர், 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
4. வெங்காயம், காளான்கள், வறுக்கவும், உப்பு வரை வறுக்கவும்.
5. அச்சு போட மாவு, கலந்து, சேர்க்கவும்.
6. கலப்பு முட்டைகளை ஊற்றவும், நிரப்பவும் மென்மையாக்கவும்.
7. 20 நிமிடங்கள் சீஸ், ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூவி.

காளான்கள் கொண்ட ஜூலியன் - செய்முறை

நம்பமுடியாத மணம் காளான்கள் ஒரு ஜூலை உள்ளது . புகழ்பெற்ற டிஷ் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது: தேங்காய் பானைகளில், பானைகளில் அல்லது ஒரு வடிவத்தில் வேகவைத்த கேக், இது சுவை பாதிக்காது. ஒரு புத்துணர்ச்சி வெற்றிகரமாக கண்கவர் மெனுவை நிரப்புவதோடு, மேலும் சத்து நிறைந்த காளான்களைக் கொண்டிருக்கும் கோழி இறைச்சியைச் செய்ய உதவும்.

பொருட்கள்:

• காளான் - 1 கிலோ;
• கோழி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். l;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு, எண்ணெய் வறுக்கவும்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்பரிச வெங்காயம், காளான் சேர்க்க, திரவ ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவா.
2. கோழி அறிமுகம், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட. தயாராக வறுக்கவும், உப்பு.
3. மாவு சேர்க்கவும், அசை, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.
4. தேங்காய் பால், பூர்த்தி விநியோகிக்க, கலப்பு முட்டை மீது ஊற்ற, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
5. 190 மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

காளான்கள் கொண்ட காளான் சாலட்

காளான்கள் கொண்ட காளான் உப்பு சாலட் செய்முறையை ஒவ்வொரு சமையல்காரர் மூலம் மாஸ்டர், டிஷ் சமையல் உள்ள unpretentious, மிகவும் எளிது, முன்கூட்டியே காளான்கள் தயார் முக்கியம். இவரது ரஷியன் விருந்தளித்து பாரம்பரிய உணவு அனைத்து காதலர்கள் முறையீடு, அது நன்றாக சென்று மதிய உணவு நேரத்தில் பசி நன்றாக சமாளிக்க வேண்டும். தயாரிப்பு ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்;
• தேன் அகாரிக் - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• உப்பு;
• எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. க்யூப்ஸ் முட்டைக்கோசு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க, தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய், உப்பு சேர்க்கவும்.
2. Tomite 5 நிமிடங்கள், ஒதுக்கியது.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, எண்ணெய் வறுத்த, முட்டைக்கோசு ஊற்ற.
4. காளான்களை வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். முட்டைக்கோசுக்கு மாற்றவும்.
5. டிஷ் உப்பு, கலந்து மற்றும் கவர்.
6. 15 நிமிடங்களை இறுக்க, ஒரு மணி நேரத்திற்கு மற்றொரு காலாண்டில் வலியுறுத்துங்கள்.

காளான்கள் கொண்ட கலவை - செய்முறை

ஒரு விதியாக, தேன் காளான் கொண்ட கலவை ஊறுகாய் காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, வறுத்த சிற்றுண்டி குறைவாக அடிக்கடி செய்யப்படுகிறது. மிகவும் பொதுவான விருப்பம் "Polyanka", இது சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, மற்றும் சுவை சுவையாக இருக்கிறது. உணவின் கலோரிக் குறைப்பைக் குறைப்பதற்கு மயோனைசே பதார்த்தத்தை மாற்ற உதவுகிறது. ஒரு ஆழ்ந்த சாலட் கிண்ணம் மற்றும் உணவுத் தயாரிப்பின் முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும், அவளது உதவியுடன், டிஷ் சரியாகவும் சமைக்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• ஊறுகாய் தேன் காளான் - 150 கிராம்;
• சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த மார்பகம் - 250 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள்;
• கடின வேகவைத்த முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தயிர் - 100 மில்லி;
• வெங்காயம் பச்சை மற்றும் வெந்தயம் - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு படத்துடன் சாலட் கிண்ணத்தை மூடி, காளானின் முதல் அடுக்கை போட்டு, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயங்களால் நிரப்பவும்.
2. ஒவ்வொரு அடுக்கு யோகருடன் தோய்க்கப்பட வேண்டும்.
3. நொறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகள் தொடர்ந்து வறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பச்சை பரவல் மீது.
4. 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட் வைத்து.
5. சேவை செய்வதற்கு முன், சால்ட் கிண்ணத்தை டிஷ் மீது திருப்பவும், மெதுவாக படத்தை அகற்றவும்.

குளிர்காலத்தில் என்ன செய்ய வேண்டும்?

சுவையான காளான் விருந்தளிப்புகளை நிறைய சாப்பிட்டு, குளிர்கால காளான்கள் மற்றும் சுவையான தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது எப்படி என்பதற்கான ஒரு கேள்வி உள்ளது.

1. குளிர்காலத்தில் காளான்கள் கொண்டு முன்னுரிமை சமையல் உப்பு. உறிஞ்சுவதற்கான பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் பாரம்பரியமான தெளிவான உப்புகளில், மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது.
2. Appetizing கேவியர் வடிவில் பசியின்மை அசாதாரண உணவுகள் குறிப்பாக ரசிகர்கள், யாரையும் அலட்சியமாக விட்டு போக மாட்டேன்.
3. புதிய தேன் agarics வைக்க எளிதான வழி அவர்களை முடக்குவதாகும்.
4. உலர்ந்த காளான்கள் சேமிப்புப் பணியில் சிறிய இடைவெளியைக் கொண்டுள்ளன, சுவை மற்றும் நறுமண குணங்கள் ஆகியவை செயலாக்கத்தின் இந்த முறையை இழக்கவில்லை.

வினிகர் கொண்ட Marinated காளான்கள்

சுவையான ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் தேன் agarics ஒரு எளிய வழியில் தயார், உப்பு மற்றும் வினிகர் மிகவும் ஏற்று கருதப்படுகிறது. குளிர்ந்த அறையில் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் தானியங்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன, அது மோசமாகி, வெளிப்படையானதாக இல்லை. இந்த செய்முறையை அடிப்படை என அழைக்க முடியும், அது ஆரம்ப மற்றும் இதே போன்ற தயாரிப்புகளை எடுக்க பயமாக இருக்கும் ஏற்றது - விளைவாக எந்த விஷயத்தில் சிறந்த இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• காளான் - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• வினிகர் - 50 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l;
• லவுருஷ்கா - 2 இலைகள்;
• மிளகு பட்டாணி கருப்பு மற்றும் மணம் - 5 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. தெளிந்த மேஷ், கழுவி, குப்பைகள் அகற்றவும்.
2. குளிர்ந்த நீர் ஊற்ற, 12 மணி நேரம் விட்டு.
3. தண்ணீர் ஊற்ற, காளான்கள் துவைக்க, சுத்தமான தண்ணீர் ஊற்ற, 20 நிமிடங்கள் சமைக்க. நுரை அகற்று.
4. தேனீர் வயிற்றில் ஒரு வடிகட்டி மூலம் ஸ்ட்ரெய்ன் செய்யவும்.
5. ஒரு வெந்தய கலவை ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகுத்தூள் மற்றும் கிராம்பு, லாரல் டாஸில்.
6. உப்பு கொதிக்க வைத்து, காளான் சேர்த்து, 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. கருத்தடை ஜாடிகளை காளான்களை நீர்த்துப்போகச் செய்து, உப்பு, ரோல் ஊற்றவும்.
8. ஒரு நாளிற்குப் பின், ஒரு கம்பளத்துடன் கேன்கள் போட, குளிர் அறையில் வைக்கவும்.

பூண்டு கொண்ட கேவியர்

குளிர்காலத்தில் தக்காளி கொண்ட கேவியர் சுவாரஸ்யமான சிற்றுண்டிகளை ஒவ்வொரு காதலிக்கும் கேட்டுக்கொள்வார். காளான் சுவை, பூண்டு மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றைப் பொதுவாக வெளிப்படுத்தியது, பொதுவாக, பொருட்கள் மிகவும் இணக்கமாக இணைந்துள்ளன. உழைப்பு கூடுதல் கொதிநிலைக்கு தேவை, ஒரு பெரிய பானை தண்ணீரை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, கீழே ஒரு துண்டு போட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• காளான் - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. சமைத்த வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வேகவைத்த காளான்களை சமைக்கவும்.
2. வெங்காயம் வெங்காயம், வறுத்த கேரட், நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும், வறுக்கவும் ஆவியாக்கி வரை வறுக்கவும்.
3. காய்கறி வறுக்கப்படுவதை காளான்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. அனைத்து பிளெண்டர் குத்து, ஜாடிகளை வைத்து, கொதிக்கும் நீர் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து.
5. அடித்தளத்தில் வைக்கப்பட்டிருந்த ஒரு நாளில், ஒரு போர்வையின் கீழ் சுத்தம் செய்யப்பட்ட கார்க் கார்க்.

வீட்டில் தேன் வேளாண்மையை உறைய வைப்பது எப்படி?

குளிர்காலத்தில் சிறந்த அறுவடை - முடக்கம். காளான்கள் ஒரு புதிய சுவை மற்றும் நறுமணத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ளும், அவை உருளைக்கிழங்கு அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸ், ரொட்டி சுடுவது கேக் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி வறுத்த சமையல் சாஃப்டுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவர்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் உபயோகிக்கிறார்கள், அவர்களுடன் கூடிய உணவுகள் எப்போதுமே இலையுதிர்காலத்தில் போன்று சாப்பிடுவதில்லை.

1. சேகரிப்புக்குப் பிறகு, காளான்கள் உடனடியாக சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், கழுவி, அனைத்து குப்பைகள் அகற்றப்படும்.
2. சிறிது உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்த தேனீர் கொதிக்கவும்.
3. ஒரு வடிகட்டி அதை மீண்டும் தூக்கி, பின்னர் அதை ஒரு துண்டு துண்டாக மற்றும் எந்த சொட்டு இருக்கும் என்று நன்றாக காய.
4. ஒரு அடுக்கு உள்ள கோரைப்பையில் காளான்கள் பரப்பி. உறைந்திருக்கும்.
5. பைகள் அல்லது முத்திரையிடப்பட்ட கொள்கலனில் உறைந்த காளான்களை விநியோகிக்கவும், உறைவிப்பாளரில் 5 மாதங்களுக்கு மேல் வைக்கவும்.

உலர்த்துதல் வீட்டில் நடைபெறுகிறது

பல வழிகளில் உலர்த்தப்படுகின்றது. அத்தகைய ஒரு திட்டு உருவாக்க, ஒரு விறைப்பு அறையில் இயற்கையாகவே காய்கறிகள், அடுப்பு அல்லது உலர்ந்த உலர்த்திகள் பயன்படுத்த. முழுமையான, சேதமடையாத துப்பாக்கியைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம், அவர்கள் கழுவி, இன்னும் அதிகமாக சமைக்க முடியாது. குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் ஒரு உலர்ந்த கொள்கலனில் காளான்களை சேமி. மசாலாப் பொருள்களைப் போன்ற அடுப்புகளைத் தவிர்ப்பது முக்கியம், காளான்கள் நன்கு வறட்சியை உறிஞ்சி, வன வாசனை மற்றும் சுவை இழக்கின்றன.

1. மிகவும் பொதுவான மற்றும் மலிவு வழி சூரிய வெப்பநிலையில் வெளியில் உலர்த்துதல். நூல் மீது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தேன் agarics நூல், பால்கனியில் முடிக்க, 3 நாட்களுக்கு பிறகு துருத்தி முற்றிலும் உலர்ந்த வேண்டும்.
2. அடுப்பில், மார்கோட் 50 டிகிரி வெப்பநிலையில் காய்ந்துவிடும், சிறிது சிறிதாக திறந்த கதவு. சுத்திகரிக்கப்பட்ட காளான்கள் தகடுகளாக வெட்டி, பேக்கிங் தட்டில் பேக்கிங் தட்டில் பரவுகின்றன. 3-5 மணி நேரம் உலரவும். சரியாக உலர்ந்த காளான்கள் கரைந்து போகாதே, மீள்தன்மை இருக்கும்.
3. மின்சார உலர்த்தி காளான் தயாரிப்பு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய முறையாகும். தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் தகடுகள் மீது வெட்டி, துண்டுகள் மீது பரவியது அதனால் துண்டுகள் தொடாதே. 10 மணி நேரம் 60 டிகிரிகளில் உலர வைக்கவும்.