ஆப்பிள் சாம்பக், எந்த இனிப்பு பல் பசியின்மை திருப்தி செய்யும், கூடுதல் கிலோ ஒரு கணம் அச்சுறுத்தி இல்லாமல் நாம் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இனிப்பு விருப்பங்களை ஒரு வழங்குகின்றன.
ஆப்பிள் சாம்பக் - செய்முறை
சாம்பக் - அடிவயிற்றில் ஆப்பிள் சாஸ் ஒரு இனிப்பு. முடிந்ததும் மாவை உருளைக்கிழங்கு முட்டை வெள்ளையுடன் தாக்கப்பட்டு, காற்று வெகுஜன பின்னர் ஜெலட்டின் தீர்வுடன் சேர்ந்து குளிர்ச்சியில் முடக்குவதற்கு முன்னர் சிகிச்சையை விட்டு விடும்.
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 6 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.
- ஜெலட்டின் - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் ஆப்பிள் ப்யூரி வடிவில் அடிப்படை தொடங்க. மிளகு ஆப்பிள் மென்மையான வரை அடுப்பில் முற்றிலும் சுடப்படும். பழங்கள் எரிக்காமல் சமமாக சுடப்படுவதில்லை, பேக்கிங் தாள் மீது சிறிது நீர் ஊற்றவும். ஜெலட்டின் நீரில் நீர்த்த, கையேட்டில் உள்ள திசைகளைப் பின்பற்றுங்கள்.
வேகவைத்த ஆப்பிள் குளிர் மற்றும் சுத்திகரிப்பு, ஒரு சல்லடை மூலம் கூழ் துடைப்பது மற்றும் தலாம் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கும். தனியாக ஒரு நிறுவனம் நுரை ஒரு முட்டை வெள்ளையர் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஜோடி துடைக்க. ஆப்பிள் சாஸுடன் புரத நுரை கலக்கவும், வெகுஜன அளவு அசல் இருந்து மூன்று முறை அதிகரிக்கப்படும் வரை whisking தொடர்ந்து. இடைவெளியைச் சமைக்கும்போது அவ்வப்போது மசகு
வடிவங்களில் காற்றோட்டமான ஆப்பிள் இனிப்பு விநியோகிக்கவும் மற்றும் முற்றிலும் கடினமாக வரை குளிர் விட்டு.
கிரீம்-இனிப்பு "ஆப்பிள் சாம்பக்"
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 1,1 கிலோ;
- ஜெலட்டின் - 15 கிராம்;
- சர்க்கரை - 115 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாரம் - ½ தேக்கரண்டி;
- முட்டை வெள்ளை - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் சுத்தமான மற்றும் கோர் வெட்டி. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பழத்தின் பகுதிகளை மடித்து சுமார் 40 நிமிடங்கள் தாளின் கீழ் சுட வேண்டும். ஜெலட்டின் நீரை அரைக் குவளையில் நிரப்பவும், உறிஞ்சி விடுவதற்கும், மீதமுள்ள படிகங்களை (கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை) கரைக்க தீர்வு கழுவவும்.
ஒரு கலப்பான் கொண்ட பெர்ரி மென்மையானது. முட்டை வெள்ளையர் திராட்சை கலந்த சர்க்கரையின் ஒரு பகுதியை ஒன்றாக சேர்த்து, ஆப்பிள் ப்யூரி, வெண்ணிலா சாரம் மற்றும் ஜெலட்டின் தீர்வுடன் ஒரு செழிப்பான புரத நுரை கலக்கவும். ஆப்பிள் சாம்பியூவுடன் அச்சுப்பொறிகளிலும், சுவையுடனும் நீங்கள் புதிய ஆப்பிள்கள், பிற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி துண்டுகள், அல்லது அனைத்து கொட்டைகள் தெளிக்கலாம்.
ஆப்பிள் சாம்பூக்கின் தயாரிப்பை கிட்டத்தட்ட முழுமையாக முடிக்க முடியும், அது அச்சுப்பொறிகளில் விநியோகிக்க மட்டுமே உள்ளது, மற்றும் ஜெலட்டின் முழுமையாக (3 மணிநேரத்திற்கும் குறைவாக அல்லாமல்) முடிக்கப்படும் வரை விட்டுவிடும்.