இந்த "மரியா" காரணமாக ஒரு உணவுப் பழக்க வழக்கமாகக் கருதப்படுவதால், கலெல்லோ அல்லது நீடித்த குக்கீகளை விட குறைவான சர்க்கரையும், கொழுப்பையும் கொண்டுள்ளன. சுய நுகர்வு கூடுதலாக, பிஸ்கட் பிஸ்கட் மற்ற இனிப்புகளுக்கு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அங்காடி தயாரிப்புகளின் கலவை நீங்கள் நம்பிக்கையை ஊக்குவிக்கவில்லையெனில், குக்கீகளை "மரியாவை" தயார் செய்து, சமையல் குறிப்புகளை கவனத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
பிஸ்கட் குக்கீ "மரியா" க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 130 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
- பால் - 15 மில்லி;
- சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
மிகவும் சாதாரண குக்கீகளை பொறுத்தவரை, ஒரு நீடித்த "மேரி" க்கான நீங்கள் தனித்தனியாக உலர் பொருட்கள் மற்றும் திரவ கலந்து வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய், பால் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட முட்டை துடைப்பம். ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு மாவு மற்றும் சோடா மற்றும் உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை கலந்து. முட்டைகளுக்கு ஒரு உலர்ந்த மாவு கலவையை சேர்க்கவும், மிக இறுக்கமான மாவை சலிக்கவும், உடனடியாக ஒரு மாவு-தூசி மேசை மீது வைக்கவும், ஒரு மில்லிமீட்டர் தடிமனான ஒரு ஜோடியை உருட்டவும்: மெல்லிய, அதிக மிருதுவான பிஸ்கட் மாறும். அடுக்கு, எந்த வடிவம் மற்றும் அளவு குக்கீகளை குறைத்து ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இடுகின்றன மற்றும் ஒரு 215 டிகிரி அடுப்பில் வைத்து. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நீங்கள் அதை பெற முடியும்!
வீட்டில் நீண்ட குக்கீ "மரியா" க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாவு - 230 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 3 தேக்கரண்டி;
- வினிகர் - 3/4 தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
- பால் - 210 மில்லி;
- தேன் - 65 மிலி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 215 டிகிரி வரை வெப்பம் இருக்கும் போது, மாவை தயாரிக்கவும். உலர்ந்த பொருட்கள் கலக்க, அவர்களை குளிர்ந்த எண்ணெயை க்யூப்ஸ் வைத்து ஒரு சிறு துண்டுகளாக எல்லாம் தேய்க்க. தேனில் தேனை கரைத்து, வினிகருடன் எண்ணெய் துணியுடன் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். மீள் மற்றும் அல்லாத ஒட்டும் மாவை கலந்து, ஒரு கேக் அரை சென்டிமீட்டர் தடித்த மற்றும் வெட்டு அதை ரோல். 8-12 நிமிடங்கள் பால் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அடுப்பில் குக்கீகளை எளிதாக எண்ணெய், அடுப்பில் வைத்து முன்.
குக்கீகள் "மரியா" - GOST படி ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 120 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 15 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- பால் - 55 மில்லி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
காய்கறி எண்ணெயுடன் பால் கலந்து, அதில் சர்க்கரையை கலக்கவும். மாவு மற்றும் பேக்கிங் தூள் சேர்த்து மாவு சேர்த்து, பின்னர் பாலுடன் உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து. இறுக்கமான மாவை சலிக்கவும் மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விட்டு, எளிதாக வெளியே உருட்டவும், மற்றும் 140 டிகிரி வரை சூடு அடுப்பு அமைக்க.
அரை மணி நேரம் அடுப்பில் ஒரு 2 மிமீ தடிமனான அடுக்கு, வெட்டு மற்றும் இடம் மாவை உருட்டவும்.