கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையுடையது. பல மக்கள் அத்தகைய ஒரு திட்டத்தை சாப்பிடுகிறார்கள். முற்றிலும் வீண். அதை நீங்கள் சுவையான உணவுகளை சமைக்க முடியும். கூடுதலாக, கல்லீரல் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் வைட்டமின்கள் B, H, A ஆகியவை உள்ளன. சோடியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, தாமிரம், துத்தநாகம் போன்றவை. அனீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது முக்கிய தயாரிப்பு ஆகும். பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் ரெட்டினோல் நிறைந்திருக்கிறது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தையும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. பூர்வ காலங்களில், உணவூட்டும் பார்வைக் கோளாறு கொண்டவர்களுக்கு, வேகவைத்த லிபர்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் பன்றி இறைச்சி கல்லீரலுக்கு நீங்கள் நன்மையைக் கொண்டு வருகிறீர்கள், அதில் இருந்து சாப்பாட்டின் சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும், அது சரியான முறையில் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும். கல்லீரலின் மேற்பரப்பு மற்றும் வண்ணம் கறை அல்லது சீல்ஸ் இல்லாமல் சீராக இருக்க வேண்டும். விலங்குகளின் தீவிர நோய்களைப் பற்றி பேசலாம். இது போன்ற ஒரு உறுப்பு சாப்பிடக்கூடாது. எனவே, இப்பொழுது சரியான உற்பத்தியை எப்படித் தெரிந்துகொள்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியும், அதன் தயாரிப்பிற்கான ருசியான உணவை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். இந்த கட்டுரையில் கல்லீரலில் இருந்து வெட்டுக்காயங்களை எப்படி தயாரிப்பது என்று உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
பன்றி கல்லீரல் கட்லட்
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பன்றி கொழுப்பு - 100 கிராம்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கல்லீரலில் இருந்து வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை சமைக்க பொருட்டு, நீங்கள் படலத்திலிருந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும், துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். அதை மென்மையாக செய்ய, நீங்கள் அரை மணி நேரம் பால் கல்லீரலை ஊறவைக்கலாம். ஆனால் வெட்டல் தேவை இல்லை. அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சேர்த்து கல்லீரல் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து அல்லது ஒரு கலப்பான் உள்ள வெட்டப்பட்டது. பெறப்பட்ட எடை நாம் முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ளிடவும். கலந்து மெதுவாக மாவு சேர்க்கவும். சீரான தன்மைக்கு மாவை அப்பத்தை அடிப்படையாக ஒத்திருக்கிறது. வறுத்த பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் நன்றாக ஊறவைக்கிறோம். கரண்டியால் மாவை பரப்பவும், இரு பக்கங்களிலும் வெட்டுக்கிளிகளை வறுக்கவும். கல்லீரலில் இருந்து கட்லெட்டுகள் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் மாமிச உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காய்கறிகள் அவற்றை பரிமாற முடியும்.
கல்லீரல் மற்றும் அரிசி இருந்து கட்லட்
கல்லீரலில் இருந்து, நீங்கள் அரிசி இறைச்சிக்காக சமைக்க முடியும் - மீட்பால்ஸின் ஒரு அனலாக்.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
- சுற்று அரிசி - 10 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
அரிசி கொதிக்க வரை கொதிக்க, ஆனால் அது ஜீரணிக்க முடியாது முக்கியம். என் கல்லீரல், படம் நீக்க மற்றும் இறைச்சி சாணை மூலம் அதை விடு. வெங்காயம் பொன்னிற பழுப்பு வரை காய்கற எண்ணெயில் இறுதியாக வெட்டி வறுக்கவும். நாங்கள் கல்லீரல், அரிசி, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கிறோம். இரண்டு பக்கங்களிலிருந்தும் நன்கு சூடான தாவர எண்ணெயில் நம்முடைய துண்டுப்பிரசுரங்களை வறுக்கவும்.
பன்றி கல்லீரலில் இருந்து பசுமையான துண்டுப்பிரசுரங்களுக்கு ரெசிபி
கல்லீரலின் பெரும்பாலான கூண்டுகள் பிளாட் மற்றும் பான்கீன்களைப் போல தோற்றமளிக்கின்றன. அதே செய்முறையில், பன்றி கல்லீரலில் இருந்து கல்லீரல் குறைப்புகளை எவ்வாறு அற்புதமாக மாற்றுவது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- மங்கா - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- சோடா;
- ரொட்டி crumbs;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் பொன்னிற பழுப்பு வரை எண்ணெய் வெட்டப்பட்டது மற்றும் வறுத்தெடுத்தது. என் கல்லீரல், துண்டுகளாக வெட்டி அதை உலர்த்துகிறது. வெங்காயங்களை சேர்த்து ஒரு கலவையை அதில் போடுகிறோம் (நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாம்பலில் அதை செய்யலாம்). பின்னர் பூண்டு பத்திரிகை வழியாக கடந்து செல்கிறது மற்றும் நாம் அதை கல்லீரல் வெகுஜன சேர்க்க. வினிகர், ரவை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை அணைக்கக் கூடிய கத்தி முனைக்கு சோடா சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து கலப்பு மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். மான்சா வீங்கி வருவதற்காக இது அவசியம். பின்னர் ஒரு சூடான கடாயில், சூரியகாந்தி எண்ணெயை, வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக்கி, பிரட்தூள்களில் நனைத்து, வறுக்கவும். உற்சாகமான கல்லீரல் சாப்புகள் தயாராக உள்ளன.