துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு zrazy எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் உன்னதமான செய்முறையானது, துண்டு துண்தாக கொண்டு தயாரிக்கப்படுவதை தடைசெய்கிறது, உதாரணமாக நீங்கள் காளான்கள், முட்டைக்கோஸ் அல்லது தக்காளி ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், ஜஸ்டி ஜர்ஜஸாக இருக்காது. ஆமாம், மற்றும் இறைச்சி வித்தியாசமாக மற்றும் சுவை பயன்படுத்தலாம், முறையே, மாறும். நீங்கள் பொதுவாக அடுப்பில் அவற்றை சமைக்கலாம். எனவே நாம் ஒரு சிறிய மாற்றத்தை அடிப்படை செய்முறையை பரிந்துரைக்கிறோம் மற்றும் ஒரு புதிய வழியில் சிறிது சிறிதாக தயாரிக்கிறோம்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு zrazy எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1000 கிராம்;
• ஜாதிக்காய் - 5 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோயா சாஸ் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பன்றி இறைச்சி (அல்லது பன்றி-மாட்டிறைச்சி) - ½ கிலோ;
• உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு, மசாலா தேர்வு;
• ரொட்டி crumbs.

தயாரிப்பு

நாம் உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் கொதிக்க இல்லை, உடனடியாக உப்பு இல்லை, அதனால் கொதிக்க இல்லை. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் பொறித்த மற்றும் துண்டுகளாக உலர் இல்லை என்று ஒரு நீண்ட நேரம் வறுக்கவும், சிறிது பின்னர் பூண்டு மற்றும் சோயா சாஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க. சோலிம் முடிவில் ஏற்கனவே உள்ளது, எனவே திணிப்பு கடுமையானதாக இல்லை. நாங்கள் முற்றிலும் முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கை மாற்றியமைக்கிறோம். டோஸ்ட் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மேலும் இது மென்மையான மற்றும் ஒரேவிதமான செய்ய பிளெண்டர் அரை. நிச்சயமாக உருளைக்கிழங்கு kneaded மற்றும் சாதாரண tolkushkoy, ஆனால் பிளெண்டர் பிறகு, அது மிகவும் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

சற்று குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கில் ஜாதிக்காய் மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்க்க, அசை. அடுத்து, மாவு சேர்க்கவும் மீண்டும் கலக்கவும், சிறிது நிற்போம், அதனால் பசையம் உருவாக்கப்பட்டது.

நாம் காய்கறி எண்ணெயுடன் கைகளை உயர்த்தி, உருளைக்கிழங்கில் இருந்து உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கி, நடுத்தரத்தில் திணித்து, உருளைக்கிழங்கில் மூடுவதன் மூலம், எந்த இடைவெளிகளும் இல்லை, மற்றும் திணிப்பு முழுவதும் உருளைக்கிழங்கு நிறைந்ததாக இருந்தது. ஒவ்வொரு வீட்டையும் பிரட்தூள்களில் நனைத்து, ஒரு தாளில் எண்ணெய் ஊற்றி வைக்க வேண்டும். ஒரு முட்டை துடைப்பம் மற்றும் ஸ்மியர் அனைத்து zrazy தூரிகை. அரை மணி நேரம் 180 டிகிரி வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு அடுப்பில் குவளையைச் சமைக்கவும்.

கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு zrazy

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• கோழி வடித்து - 400 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 10 கப். கரண்டி;
• உப்பு, தாவர எண்ணெய், மிளகு.

தயாரிப்பு

குழம்பு வேகவைத்த மற்றும் குழம்பு விட்டு. உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்யப்படும் வரை கூட சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் தண்ணீர் வடிகட்டியிருக்கிறது.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் தன்னிச்சையாக மற்றும் சிறிது வறுக்கவும் வெட்டி. நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருளைக்கிழங்கு அனுப்ப, கலவை அது முட்டை மற்றும் மாவு மற்றும் நன்றாக கலந்து. வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் வறுத்த காளான்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு தரையில் உள்ளன, அங்கு ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்க, பூர்த்தி ஜூசி மற்றும் கலவை என்று. உப்பு மற்றும் மிளகு forcemeat மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மாவை மறக்க வேண்டாம்.

உருளைக்கிழங்கு இன்னும் சிறிது சூடாக இருக்கும் போது அது zrazy sculpt அவசியம், அது இன்னும் பிளாஸ்டிக் உள்ளது. மாவை அப்பத்தை இருந்து எண்ணெய் கைகளில் உயவூட்டு, திணிப்பு வைத்து மற்றும் pirozhka வடிவில் உருளைக்கிழங்கு அதை போர்த்தி. தேவையான நிறம் வரை ஒரு கடாயில் ஒரு அழகான வடிவத்தையும் வறுக்கவும்.