ஹாம் அடைத்த ரோல்ஸ் - பஃபே அட்டவணையில் ஒரு குளிர் சிற்றுண்டி, மற்றும் அழகுபடுத்தலுடன் கூடுதலாக, சாஸ்களில் சுடப்படும் ஒரு பல்துறை டிஷ். இரண்டு உணவுகள் வகைகள் மிகவும் எளிமையான மற்றும் அணுகக்கூடியவை, மற்றும் உத்தேச சமையல் எப்போதும் பெரியது. இவற்றில் மிகவும் சுவையானது இந்த கட்டுரையில் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ப்ரும்புகளுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- பர்மா ஹாம் - 200 கிராம்;
- ப்ரூன்ஸ் - 20 துண்டுகள்;
- பாதாம் - 20 துண்டுகள்;
- கர்கொன்சோலா சீஸ் - 100 கிராம்;
- ப்ரீ சீஸ் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஹாம் ரோல்ஸ் தயார் முன், நீங்கள் ஒரு திணிப்பு செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, வறுத்த பாதாம் ஒரு பிளெண்டரில் சிறிது அரைத்து, 100 கிராம் "ப்ரை" மற்றும் "கோர்கன்சோலா" மற்றும் மிதமான வரை கலவையை சேர்க்கவும்.
ஒரு கலவை சிரிஞ்ச் (எந்த ஒன்றும் இல்லை என்றால், ஒரு செலோபேன் பையை வைத்து மூலையில் வெட்டு) கொண்டு ஒரு சீஸ் மற்றும் நட்டு கலவையுடன் விதைகள் இல்லாமல் ஒவ்வொரு ப்ரூன் நிரப்பவும், பின்னர் பாரா ஹாம் ஒரு தனி துண்டு உள்ள அடைத்த பெர்ரி போர்த்தி. நாங்கள் எங்கள் சிற்றுண்டியை பற்பசை அல்லது skewers மீது போட்டு மேஜைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.
Horseradish உடன் ஹாம் ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- சீஸ் "பிலடெல்பியா" - 1 தொகுப்பு;
- horseradish grated - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- மிளகு - 1/8 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மென்மையான பிலடெல்பியா சீஸ், grated horseradish, உப்பு, மிளகு மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் கலந்து. ஹாம் ஒரு துண்டு பரவல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மூலம் தயாராக கலவையை மற்றும் இறுக்கமாக அதை போர்த்தி. நாம் ஒரு பல் துலக்கு கொண்டு ரோல் சரி மற்றும் அது கீரைகள் மற்றும் ஆலிவ்கள் கொண்டு அலங்கரிக்கும், அட்டவணை சேவை.
சிற்றுண்டி - பிடா ரொட்டி உள்ள ஹாம் ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- கிரீம் சீஸ் - 1 தொகுப்பு (250 கிராம்);
- இலை சாலட் - 1 கொத்து;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- lavash - 2 துண்டுகள்;
- மிளகாய் மிளகு (பச்சை) - 2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் (குழாயின்றி) - 100 கிராம்;
- ஹாம் - 350 கிராம்.
சமையல்
Lavash தாள்கள் கிரீம் சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் ஒரு கலவை கொண்டு தடவப்பட்ட, பின்னர் மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன ஹாம் ஒரு அடுக்கு கொண்டு மறைக்க, கீரை ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஆலிவ் கொண்டு தூவி. ஹாம் கொண்டு பிடா ரொட்டி ரோல்ஸ் உள்ள piquancy, நீங்கள் மிளகாய் மிளகுத்தூள் சேர்க்க முடியும், வெறும் விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளில் இருந்து தலாம் மறக்க வேண்டாம். ரெடி லாவஷ் நேராக ஒரு ரோல் மடித்து துண்டுகளாக வெட்டு.
சீஸ் சாஸ் உடன் அடைத்த ஹாம் ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக புகைபிடித்தது - 200 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஹாம் - 300 கிராம்;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- ஆலிவ் - 7-8 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சிக்கன் மார்பக புளிப்பு கிரீம் (ஒரு கொத்து), உப்பு, மிளகு மற்றும் தேங்காய் ஒரு மெல்லிய துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு தேக்கரண்டி இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் கலந்து. தயாரிக்கப்பட்ட ரோல்ஸ் ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு சரிசெய்யப்பட்டு, மாவு, உருகிய வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் நிரப்பவும், பேக்கிங்கிற்கு ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. சாஸ் நறுக்கியது வரை 7 நிமிடங்கள் ரோல் சமைக்கிறோம், மற்றும் அது நடக்கும்போதே - வெங்காயம் சேர்த்து கிண்ணத்தில் தூவி, ஒரு தங்க மேலோடு தோற்றமளிக்கும். நாம் ஆலிவ்ஸின் வட்டாரங்களோடு சூடான ரோல்களை அலங்கரிக்கிறோம்.
அஸ்பாரகஸுடன் ஹாம் ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - 1 ½ மணல்;
- டிஜான் கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அஸ்பாரகஸ் தண்டுகள் - 24 பிசிக்கள்.
- ஹாம் வெட்டப்பட்டது - 8 துண்டுகள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஹாம் இருந்து ரோல்ஸ் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு பெகமால் சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும்: இந்த, நாம் இறைச்சி உள்ள எண்ணெய் பயன்படுத்த, மாவு, பால், மற்றும் சாஸ் குமிழ் உள்ளது என கலந்து - கடுகு மற்றும் மசாலா சேர்க்க, தீ இருந்து நீக்க. அஸ்பாரகஸின் 3 தண்டுகள், கழுவப்பட்டு, தடிமனான அடிவயிற்றில் இருந்து பிரிந்தன, அவசியமான பல் துலக்குதல் தேவைப்பட்டால், ஹாம் ஒரு பெரிய துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் ரோல்ஸ் லே, சாஸ் ஊற்ற மற்றும் 180 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள விட்டு. தயாராக டிஷ் கடின வேகவைத்த முட்டை வட்டங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார். பான் பசி!