சர்க்கரை கொண்ட ராஸ்பெர்ரி - குழந்தை பருவத்தில் இருந்து பழக்கமான மற்றும் அனைத்து சுவையாகவும் நேசித்தேன். ஒரு குளிர் குளிர்கால மாலையில், இந்த பழம் ஒரு ஜாடி திறக்க மற்றும் கோடை மற்றும் சூரியன் வாசனை உணர நல்லது. அறுவடை பெர்ரி பல வழிகள் உள்ளன மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான இன்னும் மேலும் கருதப்படுகிறது.
குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை கொண்ட ராஸ்பெர்ரி தயார் எப்படி?
சர்க்கரை கொண்ட புதிய ராஸ்பெர்ரி - கோடை காலத்தில் சமைக்க வேண்டும் என்று மிகவும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ள workpieces ஒன்று. பல வகைகளில் பெர்ரி அறுவடை செய்யப்படலாம், ஆனால் ஒவ்வொன்றிலும் உள்ள பொதுவான விதிகள் உள்ளன. அவற்றைப் பின்தொடர்ந்து, பற்றுச்சீட்டுகள் சுவையானதாகவும் நீண்ட காலமாகவும் நிற்கும்.
- ராஸ்பெர்ரி - பெர்ரி விசித்திரமான மற்றும் மென்மையானது, எனவே அது அறுவடை நாளில் செயல்படுத்தப்பட வேண்டும்.
- ராஸ்பெர்ரி கழுவ வேண்டாம். நீங்கள் சேதமடைந்த பெர்ரி மற்றும் குப்பை அகற்ற, அதை மூலம் வரிசைப்படுத்த வேண்டும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட ஜாமால், கச்சாவாக இருந்தாலும், சமையல் சோடா மற்றும் கருத்தடை ஜாடிகளால் கவனமாக சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.
- சர்க்கரை கொண்ட ராஸ்பெர்ரி ராஸ்பெர்ரி ஒரு மர அல்லது பிளாஸ்டிக் பெட்டியைவிட சிறந்தது, ஏனெனில் அது உலோகத்துடன் தொடர்பு கொண்டால், வைட்டமின் சி அழிக்கப்படுகிறது.
குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை கொண்ட ராஸ்பெர்ரிகளை எப்படி தேய்க்க வேண்டும்?
சர்க்கரை மூலம் துடைத்த ராஸ்பெர்ரி, குளிர்காலத்தில் வைட்டமின் சி ஒரு சிறந்த இயற்கை ஆதாரமாக உள்ளது. இது ஒரு சுவையான உபசரிப்பு மட்டுமல்ல, சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உதவியாளர் மட்டுமல்ல. தயாரிப்பு சிகிச்சை வெப்பம் உட்பட்டது, எனவே அது பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய உள்ளன.
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 2 கிலோ.
தயாரிப்பு
- ராஸ்பெர்ரி சர்க்கரையால் மூடப்பட்டிருக்கும் ஆழமான டிஷ் ஒன்றில் வைக்கப்பட்டிருக்கும், குளிர்ந்த நீரில் 3 மணி நேரம் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
- இந்த நேரத்தில், பெர்ரி சாறு அனுமதிக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை கரைக்க தொடங்குகிறது.
- ஒரு மர அல்லது பிளாஸ்டிக் ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, கூறுகள் அரை.
- ஜாடிகளை நிறைய அவுட் லே.
- பிளாஸ்டிக் lids உடன் ஜாடிகளை மூட - புதிய ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை குளிர்காலத்தில் தயாராக உள்ளன! குளிர்ந்த நிலையில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
சர்க்கரை கொண்ட மூல ராஸ்பெர்ரிகளை எப்படி மூட வேண்டும்?
சமையல் இல்லாமல் சர்க்கரை கொண்ட ராஸ்பெர்ரிகள் குளிர்காலத்தில் ஒரு சூடான சன்னி கோடை நீங்கள் நினைவுபடுத்தும் ஒரு சரியான தயாரிப்பு, உள்ளன. வைட்டமின்கள் வெப்ப சிகிச்சை பகுதியாக போது வழக்கமான ஜாம் அழிக்கப்பட்டால், இந்த வழக்கில் அவர்கள் தொடர்ந்தால். அத்தகைய ஒரு இனிப்பு வெகுஜன அப்பத்தை, பஜ்ஜி மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு எளிய ரொட்டி ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
- பெர்ரி சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவை வைக்கின்றது, சிறிது சிறிதாக கசக்கி, சர்க்கரையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
- 2 மணி நேரம் கழித்து, சாறு வெளியிடப்படும் போது, மற்றும் இனிப்பு படிகங்கள் கரைக்க தொடங்கும், வெகுஜன கவனமாக ஒரு மர pestle கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
- தயாராக ஜாடிகளை விளைவாக வெகுஜன வெளியே, குறைந்தது 5 மிமீ தடிமன் சர்க்கரை ஒரு அடுக்கு மேல்.
- ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை குளிர்நிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை கொண்ட ராஸ்பெர்ரி "Pyatiminutka"
சர்க்கரை கொண்ட ராஸ்பெர்ரி "Pyatiminutka" வெறுமனே மற்றும் விரைவாக தயாராக உள்ளது. பெயர் தன்னைப் பற்றி பேசுகிறது. பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை எண்ணிக்கை 2: 1 விகிதத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஏனெனில் ஜாம், மிகவும் இனிப்பு இல்லை மாறிவிடும். நீங்கள் எடையைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், பெர்ரி ஒளி மற்றும் 600 கிராம் புதிய பெர்ரிகளை லிட்டர் ஜாரில் வைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பிரித்தெடுக்கப்பட்ட பெர்ரி இந்த முறையில் உணவில் பரவப்படுகிறது: ஒரு பெர்ரி அடுக்கு, சர்க்கரை ஒரு அடுக்கு.
- 3-4 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் தாங்க.
- பின்னர், வெகுஜன கலந்து, மெதுவாக தீ உணவுகள் வைக்க.
- கிளறி, ஒரு கொதிகலுடன் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- பின்னர் அவர்கள் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை மீது ஜாம் பரப்பினார்கள், அவற்றை உருட்டிக்கொண்டு, கீழே தலைகீழாக மற்றும் கீழே குளிர்விக்க முன் அவற்றை போர்த்தி.
சர்க்கரை மற்றும் ஆஸ்பிரின் கொண்ட ராஸ்பெர்ரி ராஸ்பெர்ரி
குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை கொண்ட ரா ராஸ்பெர்ரி குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு பயனுள்ள மற்றும் மணம் சிகிச்சை. இந்த விலையில் பைட்டுகள் சிறப்பாக பராமரிக்கப்பட்டு, புளிக்கவைக்கப்படுவதில்லை என்பதை உறுதி செய்ய, ஆஸ்பிரின் சேர்க்க, ஒரு தூள் தரையில் வைக்கவும். அவர்கள் இந்த வழக்கில் ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பற்ற உள்ளன.
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 600 கிராம்;
- ஓட்கா - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆஸ்பிரின் - 2 மாத்திரைகள்.
தயாரிப்பு
- பெர்ரி கலவையுடன் கலவையுடன் கலவையாக கலக்கப்படுகிறது, படிப்படியாக ஓட்காவில் ஊற்றப்படுகிறது.
- தயாராக வெகுஜன தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கப்படுகிறது, தரையில் ஆஸ்பிரின் தெளிக்கப்படுகின்றன.
- ஒரு காகிதத்தாள் தாள் மேல் வைக்கப்பட்டு, கேன்கள் மூடப்பட்டு குளிர்ச்சியில் சேமிக்கப்படுகின்றன.
குளிர் சர்க்கரை முழு ராஸ்பெர்ரி
சர்க்கரை அதன் சொந்த சாறு உள்ள ராஸ்பெர்ரி மட்டும் மணம் மற்றும் சுவையான, ஆனால் ஒரு அழகான திண்ணை. பெர்ரிகள் கொதிக்கவைக்கப்படவில்லை, ஆனால் அப்படியே இருக்கின்றன. இந்த பெர்ரி மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் விரைவாக கெடுத்துவிட்டது ஏனெனில் இந்த விளைவு அடைய, அது, புதிய ராஸ்பெர்ரி பயன்படுத்த முக்கியம். எனவே, அறுவடை நாளில் பெர்ரிகளை செயலாக்க விரும்பத்தக்கதாகும்.
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 4 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரையுடன் அடுக்குகளை ஊறவைத்து, புதிய பெர்ரிகளை எலுமிச்சை உணவில் வைக்க வேண்டும்.
- 5 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, இதனால் பெர்ரி பழச்சாறுகளை வெளியிடும்.
- ஜாடிகளில் சாறுடன் பெர்ரிகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள்.
- தண்ணீர் குளியல் 15 நிமிடங்கள் நீராவி, சுழற்ற மற்றும் சேமிப்பு வைக்க.
சர்க்கரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள ராஸ்பெர்ரி
ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் சர்க்கரைக் கொண்டிருக்கும் ராஸ்பெர்ரிகளை பாதுகாத்தல் பெர்ரி அறுவடைக்கு மிகவும் வழக்கமான வழி அல்ல. வறுத்த ஜாம் சுவை, வண்ணத்தின் பிரகாசம் மற்றும் பெர்ரிகளின் மணம் நறுமணம் ஆகியவற்றைக் காக்கிறது. Caramelization செயல்முறை உங்கள் விருப்பபடி சுயமாக சரிசெய்யப்படலாம். இன்னும் வறுத்த ஜாம் சமைக்கவில்லை அந்த, நிச்சயமாக ஒரு முயற்சி மதிப்புள்ள.
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
- உலர்ந்த உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.
- அதே அளவு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- ஜாம் ஐந்து ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை விகிதங்கள் வேறுபடலாம். எனவே, இனிப்பு தயாரிப்பு அளவு உங்கள் சுவை மாற்ற முடியும்.
- இனிப்பு படிகங்கள் எரிக்கத் தொடங்கும், மற்றும் பெர்ரி சாறு தொடங்கும் என்று ஒரு சிறிய தீ மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும்.
- சீக்கிரம் கொதிக்கும் துவக்கத்தின் செயல், நெருப்பு அதிகரிக்கிறது மற்றும் வெகுஜன caramelization கொண்டு.
- தயார்நிலை பின்வருமாறு சரிபார்க்கப்படுகிறது: ஒரு தட்டில் ஒரு துளி துளி. அது பரவி இல்லை போது, ராஸ்பெர்ரி, சர்க்கரை கொண்டு வறுத்த, தயாராக!
- ஜாடிகளை தயார் நிலையில் தயார் செய்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்க வேண்டும்.
சர்க்கரை கொண்ட grated Currants கொண்ட ராஸ்பெர்ரி
கறுப்பு திராட்சைப்பழம் கொண்ட ராஸ்பெர்ரி, சர்க்கரையுடன் தரையில் உள்ளது, அது வெறும் பசிக்கும் தயாரிப்பு அல்ல. இது வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் உண்மையான களஞ்சியமாக உள்ளது. அவர்களது தூய வடிவில் பல கருப்பு currants குறிப்பாக ஆதரவாக இல்லை. ஆனால் ராஸ்பெர்ரி கொண்டு வேலைப்பாடு மிகவும் ருசியான மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது. ஜாம் வெப்பமையாக்கப்படுவதால், அது அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 2 கிலோ.
தயாரிப்பு
- ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு currants பெர்ரி தேர்வு மற்றும் தனித்தனியாக சர்க்கரை தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
- பின்னர் இரண்டு வெகுஜனங்களும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு, சிறிய தீயில் வைக்கப்பட்டன, கொதிக்கவைத்து, கிளறி விடுகின்றன.
- உடனடியாக அதை கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை மற்றும் தொப்பி மீது பரவியது.
சர்க்கரை கொண்ட குளிர்காலத்தில் ராஸ்பெர்ரிகளை உறைய வைப்பது எப்படி?
குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை உறைந்த ராஸ்பெர்ரி - அது கடினமாக இல்லை, அது மாறாக எதிர் தான். சர்க்கரை நிறைய வழக்கமான பாதுகாப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், பின்னர் உறைபனி போது இந்த கூறு அளவு குறைக்க முடியும். பின்னர் குளிர்காலத்தில் அது பங்கு காலியிடம் மற்றும் பெர்ரி இயற்கை சுவை அனுபவிக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சிறிது நேரம் சர்க்கரையுடன் இருக்கும் பெர்ரிகள் தரையில் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்.
- பின்னர் கவனமாக வெகுஜன அழகுபடுத்த - எல்லாம், ராஸ்பெர்ரி, சர்க்கரை தரையில், உறைபனி தயாராக உள்ளது.
- பிறகு நீங்கள் வித்தியாசமாக விஷயங்களை செய்ய முடியும்: நீங்கள் குழந்தை உணவு கீழ் நிறைய ஜாடிகளை வைக்க முடியாது. நீங்கள் ஒரு பரந்த கழுத்துடன் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இந்த நோக்கத்திற்காக சிறந்தது, ஜிப் பிணைப்புடன் பைகள் ஆகும்.
- எனவே, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தொகுப்பில் சர்க்கரை கொண்ட ராஸ்பெர்ரி உறைவிப்பால் வைக்கப்படுகிறது, சரியான தருணத்தில் வரை இருக்கிறது.