ராஸ்பெர்ரி "ருசியான மருந்து" என்று கருதப்படுகிறது. புதிய பெர்ரிகளில் பீட்டா-சைமோஸ்டெரால் என்ற தனித்துவமான பொருள் உள்ளது, இது இதய அமைப்பின் இயல்பாக்கத்திற்கு பங்களிப்பு செய்கிறது. ராஸ்பெர்ரிகளின் வழக்கமான பயன்பாடு உயர் இரத்த அழுத்த நெருக்கடிகளைத் தடுக்க உதவுகிறது, இரத்தத்தில் கொழுப்பு குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் அதெரோஸ்லிரோசிஸ் தடுக்கிறது. குளிர்காலத்தில் ராஸ்பெர்ரி தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் உணவளிக்க வேண்டும்.
குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை கொண்ட ராஸ்பெர்ரி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
எனவே, முதலில் நாங்கள் ராஸ்பெர்ரிகளை தயார் செய்கிறோம்: அவற்றை சுத்தம் செய்து, அவற்றை வரிசைப்படுத்தி, அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போடுவோம். பின்னர் சர்க்கரை ஊற்ற, ஒரு சிறிய வேகவைத்த தண்ணீர் அல்லது சாறு ஊற்ற. இப்போது ஒரு பலவீனமான தீவனம் போட்டு, அவ்வப்போது காய்ந்து, 85 டிகிரி வெப்பநிலையில் வெப்பத்தை உண்டாக்குங்கள். ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து நுரை நீக்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இந்த வெப்பநிலையில் நிற்க நாம். பிறகு, மலட்டுத்தசைகளில் உள்ள ராஸ்பெர்ரி ஜாம்களை மூடி, மேல் வரை அவற்றை நிரப்புங்கள், மற்றும் இறுக்கமாக மூடிகளை மூடலாம். தலைகீழான ஜாடிகளைத் தலைகீழாக மாற்றவும், முழுமையான குளிரூட்டும் வரை அதை விட்டு வெளியேறவும்.
குளிர்காலத்தில் ராஸ்பெர்ரி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
ராஸ்பெர்ரிகளை தயார் செய்து, ஒரு கிலோ சர்க்கரை ஊற்றவும், பேரி சாறு செய்ய 8-10 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். பின்னர் பிரிக்கப்பட்ட திரவத்தை வடிகட்டவும், சாற்றை ஊற்றவும், ஒரு கொதிக்கும் தீவிற்காக கொதிக்க விடவும். பின்னர், அனைத்து மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் கரண்டியால் உருகிய நுரை எடுத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு சிரப் கொண்டு. தயாராக சிரப் சுமார் 70 டிகிரி கீழே குளிர்ந்து, கவனமாக அதை பெர்ரி ஊற்ற, 5-8 நிமிடங்கள் ஒரு கொதி நிலை மற்றும் கொதிக்க கொண்டு. ஜாடிகளை ஜாடிகளில் போட்டு, அவற்றை உருட்டவும். நாங்கள் பாதாள அறையில் அல்லது வேறு எந்த குளிர் இடத்தையும் வைத்துள்ளோம்.
ஐந்து நிமிடங்கள் குளிர்காலத்தில் ராஸ்பெர்ரி சமையல்
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
ராஸ்பெர்ரி மிகவும் கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, கிளைகள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் ஒரு பற்சிப்பி தொட்டியில் சில பெர்ரி வைத்து. சர்க்கரை மேல், மற்றும் மீண்டும் பெர்ரி ஒரு அடுக்கு மறைக்க. கூறுகள் தீர்ந்துவிடும் வரை இந்த கலவை செய்யுங்கள். இப்போது பக்கத்தில் ஒரு நேரத்தில் எல்லாம் விட்டு, பின்னர் மெதுவான தீ மீது பான் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அடுப்பில் 5 நிமிடங்கள் நடத்த. பின்னர், உடனடியாக கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை ஊற்றினார் மற்றும் scalded lids கொண்டு பரவியது.
குளிர் ஒரு ராஸ்பெர்ரி திருப்பம் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 3 கிலோ;
- சர்க்கரை - 4 கிலோ;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 1 பேக்.
தயாரிப்பு
முதலில், நாங்கள் பெர்ரிகளை தயார் செய்து, ராஸ்பெர்ரிகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றி, சர்க்கரத்துடன் தூங்குவோம். இப்போது சுமார் 3 மணி நேரம் பெர்ரிகளை விட்டுவிட்டு பின்பு ஒரு மர கரண்டியால் அனைத்தையும் கலக்கவும். அடுப்பில் கிண்ணத்தை வைத்து, கொதிக்கவைத்து ஜாம் கொண்டு, சிட்ரிக் அமிலம் தூக்கி நன்கு கலக்க வேண்டும். நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் வெகுதூரமாக கொதிக்கவைத்து, தீவிலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்றிவிட்டு அதை முற்றிலும் குளுமையாக்குவோம். அதன் பிறகு, நாம் மறுபடியும் நெருப்பிற்கு ஜாம் அனுப்பி, அதை கொதிக்க வைத்து, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றி, அதை குளிர்விக்க வேண்டும். நாம் இதை இன்னும் பல முறை செய்கிறோம், பின்னர் கவனமாக ஜாடிகளுக்கு சூடான ஜாம் ஊற்ற மற்றும் மடிப்புகள் அவற்றை உருட்ட.
குளிர் புதிய ராஸ்பெர்ரி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1.2 கிலோ.
தயாரிப்பு
ராஸ்பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றப்பட்டு கவனமாக தலையால் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது பிளெண்டரில் நசுக்கியது. பின்னர், சர்க்கரை நிறைய தூங்க, கலக்க மற்றும் படிகங்கள் முற்றிலும் கலைக்க நாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாம் கொண்டு சாப்பாட்டை நாம் நீக்க வேண்டும். சிறிது நேரம் கழித்து, சர்க்கரை கரைந்து விட்டால், சுத்தமான கிருமிநாசினிகளான ஜாடிகளில் நாம் உபதேசிக்கிறோம்.