கோடை காலத்தில் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி நிறைய உள்ளன, மற்றும், அதன்படி, வைட்டமின்கள். பருவத்தில் அவற்றை உட்கொள்வதற்கு பயனுள்ள பொருட்கள் மூலம் நமது உடலை நிரப்ப முயற்சிப்பது அவசியம். ஆனால் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் செய்ய மற்றும் அறுவடை செய்ய வேண்டும். இப்போது சர்க்கரையுடன் ராஸ்பெர்ரிகளை எப்படி தேய்க்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். குளிர்காலத்தில் நீங்கள் ஒரு ருசியான உபசரிப்பு மட்டுமல்ல, குளிர்ச்சியுடனான இயற்கை மற்றும் இயற்கை உபாதைகளையும் பெறுவீர்கள்.
குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை கொண்ட grated ராஸ்பெர்ரி ,.
பொருட்கள்:
- பழுத்த புதிய ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 2 கிலோ.
தயாரிப்பு
எனவே, ராஸ்பெர்ரி தயாரிப்பதற்கு, சர்க்கரையுடன் தரையில், நாம் பிரத்தியேகமாக புதிய மற்றும் கனியும் பெர்ரி வேண்டும். கவனமாக அவர்கள் வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன - பெர்ரி சிறிது அழுகிய அல்லது சேதமடைந்தாலும், அது எங்களுக்கு பொருந்தாது. தயாரிக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி ஒரு colander வைக்கப்பட்டு மெதுவாக கழுவி. அனைத்து நீர் வடிகால்கள் போது, நாம் நாப்கின்கள் மீது பெர்ரி பரவி அவற்றை உலர.
அடுத்து, அவற்றை ஒரு பெரிய ஈனமால் கிண்ணத்தில் மற்றும் மாஷ் ஒரு வைக்கவும். முழு துண்டுகளையும் விட்டுவிடாதபடி கவனமாக இதை செய்ய வேண்டும். ராஸ்பெர்ரி 500 கிராம் சர்க்கரை கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும், நன்றாக கலந்து கலந்து 20 நிமிடங்களுக்கு வெளியே நிற்கவும் - இந்த நேரத்தில் சர்க்கரை கரைக்க நேரம் தேவை. பிறகு, அதிக சர்க்கரை ஊற்றவும், மீண்டும் கலக்கவும் மற்றும் கலைக்கவும் விட்டு.
அனைத்து சர்க்கரை முடிவடையும் வரை, நாம் நடைமுறைகளை மீண்டும் செய்கிறோம். பின்னர், கொள்கலன் ஒரு துண்டு கொண்டு மறைக்கவும் மற்றும் 2-3 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு. இந்த நேரத்தில் நாம் கேன்கள் தயார் செய்வோம். முதல் முழுமையாக பேக்கிங் சோடா அல்லது உலர்ந்த கடுகு தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் அவற்றை சுத்தம். பின்னர் ஒவ்வொரு குடுவையும் நீராவி மீது துருவப்படுத்தப்படுகிறது. இது அடுப்பு அல்லது நுண்ணலை செய்யலாம். பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட கேன்கள், எங்கள் சுவையான ராஸ்பெர்ரி அவுட், சர்க்கரை கொண்டு தரையில், மற்றும் ஒரு வேகவைத்த மூடி ஒவ்வொரு ஜாடி மூட. இப்போது மிக முக்கியமான விஷயம் சர்க்கரை மட்டுமே ஒரு வறுத்த ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமித்து வைக்க வேண்டும் - இது ஒரு பாதாள அறையில் அல்லது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது.
சர்க்கரை கொண்ட ராஸ்பெர்ரிகளை எப்படி தேய்க்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, சேதமடைந்த பெர்ரி மற்றும் குப்பை அகற்றும். பின்னர் நாம், enameled உணவுகள் உள்ள பெர்ரி வைத்து சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஒரு மர நசுக்கிய உதவியுடன் ஒரு ஒற்றை மாநில வெகுஜன தேய்க்க. ஒரு முக்கிய புள்ளி - சர்க்கரை அளவு எவ்வளவு நேரம் சேமிக்கப்படும் என்பதை பொறுத்தது.
குளிர்காலமாக நாம் செய்யாவிட்டால், ஒரு மாதத்திற்கு அதைப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், அது குறிப்பிட்ட சர்க்கரை விகிதத்திற்கு போதுமானதாக இருக்கும். அது குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்தால், சர்க்கரை 1,5-2 மடங்கு அதிகமாக வைக்க வேண்டும். தயவு செய்து
என் ராஸ்பெர்ரிக்கு வங்கிகள் மற்றும் கருத்தடை நாங்கள் சர்க்கரை கொண்டு வறுத்த ராஸ்பெர்ரிகளில் பரவி, மேல் 2 செமீ உயரத்திற்கு வரவில்லை, மேலும் சணல் சர்க்கரை கூட ஒரு அடுக்கு சேர்ப்போம். சிறிது நேரம் கழித்து பன்றி தயாரிக்கப்பட்டு இருந்தால், சர்க்கரை ஒரு அடுக்கு ஊற்ற முடியாது. நாங்கள் பிளாஸ்டிக் தொப்பிகளை கொண்டு ஜாடிகளை மூட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடிகளை வைக்கிறோம்.
அதை நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள ராஸ்பெர்ரி ஜாம் அல்லது ஜாம் செய்ய முடியும்.