குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் Lecho - ருசியான மற்றும் அசல் பாதுகாப்பு அசாதாரண சமையல்

சாக்லேட் ருசியான, எளிமையான மற்றும் அசல் அசல் சாக்லேட்ஸின் லோகோ சலிப்பூட்டும் மோனோ-ஸ்டோக்கின் அலமாரிகளை வேறுபடுத்துகிறது. இந்த முற்றிலும் புதிய டிஷ் சமையல் எளிமை மற்றும் பொருட்கள் குறைந்தபட்சம் மகிழ்ச்சி, சரியான இணைந்து, நீங்கள் முக்கிய உணவுகள் வெகுஜன ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் இது ஒரு புதிய மற்றும் அசாதாரண துண்டு, பெற முடியும்.

குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிக்காய் இருந்து lecho எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் இருந்து சமையல் lecho செய்முறையை மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் தோன்றினார், அதன் தொழில்நுட்ப பக்க ஏற்கனவே உருவாக்கப்பட்டது. உண்மையில், தயாரிப்பு ஹங்கேரிய அசல் டிஷ் இருந்து வேறு இல்லை: இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி நசுக்கிய, வெள்ளரிகள் இணைந்து, வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, 30 நிமிடங்கள் சுண்டவைத்து மற்றும் ஜாடிகளை உருண்ட.

1. சமையலுக்கு நீங்கள் உயர்தர பழுத்த மற்றும் மேலதிக வெள்ளரிகள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம் என்பதால், வெள்ளரிக்காயுடன் லெச்சோ நல்லது. அவர்கள் எந்த வடிவம் மற்றும் தோற்றம் இருக்க முடியும் - டிஷ் இந்த சுவை பக்க இருந்து பாதிக்கப்படும்.
2. மிளகு மற்றும் தக்காளி முற்றிலும் வேறுபட்ட அணுகுமுறை. அவர்கள் தாகமாகவும் மாமிசமாகவும் இருக்க வேண்டும். காய்கறிகள் இந்த தேவைகளை பூர்த்தி செய்யாவிட்டால், அவற்றை தக்காளி பேஸ்ட்டுடன் மாற்றுவது நல்லது.
3. வெற்றுக் கருவி இல்லை, எனவே லெகோவை மலட்டுத்தசைகளில் வைக்க வேண்டும்.

கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிக்காய் கொண்ட லெச்சோ

குளிர்காலத்தில் புதிய வெள்ளரிகள் இருந்து Lecho - ஹங்கேரிய டிஷ் ஒரு திறமையான மாற்றம் மற்றும் பாரம்பரிய செயல்பாட்டில் முக்கிய பொருட்கள் தக்காளி மற்றும் மிளகு இருந்தது, பின்னர் புதிய மாறுபாடு முக்கிய பாத்திரம் வெள்ளரிகள் சொந்தமானது. அவர்களோடு, வேலைப்பாடு புதியதாகவும், மிருதுவான அமைப்புடனும் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் ஒரு முக்கிய அம்சத்தை பெறுகிறது - கருத்தரித்தல் இல்லாமல் உருளும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1,5 கிலோ;
• தக்காளி - 2.5 கிலோ;
• மிளகு - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• வினிகர் - 50 மில்லி;
• உப்பு - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி வெட்டுவது.
2. துண்டுகளாக வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் வெட்டு.
3. தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. சீசன், வெள்ளரிகள், வினிகர் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
5. குளிர்கால ரோலுக்காக வெள்ளரிக்காய்களை தயார் செய்.

தக்காளி பேஸ்ட் கொண்ட வெள்ளரி Lecho - செய்முறையை

புதிய மற்றும் தக்காளி தக்காளி இல்லாததால் நறுமணப் பாதுகாப்பை மறுக்கும் ஒரு காரணமே இல்லை. மேலும், தயாரிப்பாளர்கள் வெகுஜன நேரம் மற்றும் ஆற்றல் சேமிக்கிறது மட்டும் ஒரு சிறந்த தக்காளி பேஸ்ட், வழங்குகிறது, ஆனால் செய்தபின் புதிய காய்கறிகள் இணைந்து, தேவையான பிரகாசம், அடர்த்தி மற்றும் பணக்கார இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொடுக்கிறது.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2 கிலோ;
• மிளகு - 900 கிராம்;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 300 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• வினிகர் - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• உப்பு - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 5 நிமிடம் தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கொதிக்கவைத்து பேஸ்ட் கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்.
2. வெங்காயம், மிளகு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. வினிகரில் ஊற்ற 10 நிமிடங்கள் கழித்து, வெள்ளரிகள் வைத்து.
4. ஜாடிகளில் தக்காளி பேஸ்ட்டுடன் வெள்ளரிக்காயின் லெகோவை உருட்டவும்.

வெள்ளரிக்காய் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட லெகோ

தக்காளி கொண்ட குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிக்காய் Lecho சமையல் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. அனைத்து பிறகு, இந்த துண்டு கவர்ச்சி காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா எந்த கலவையை ஒரு புதிய சுவை, வாசனை மற்றும் டிஷ் கட்டமைப்பை பெற அனுமதிக்கிறது என்று. எனவே, இனிப்பு மிளகு இல்லாத நிலையில், நீங்கள் கசப்பான மாற்ற மற்றும் ஊக்கமருந்து, piquancy பாதுகாக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• வினிகர் - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - 20 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் கலப்பான் மீது வெட்டுவது.
2. உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. வெள்ளரிகள் வைத்து 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
4. 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வினிகர் சேர்க்கவும்.
5. கேன்களில் குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிக்காய் இருந்து lecho பரவி.

குளிர்காலத்திற்கான courgettes மற்றும் வெள்ளரிகள் Lecho

இந்த காய்கறிகள் போன்ற உணவுக்காக உருவாக்கப்பட்டதாக தெரிகிறது: வெள்ளரிகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இருந்து Lecho கூட சந்தேகம் hostesses ஆச்சரியமாக இருக்கும்: அவர்கள் அமைப்பு போன்ற, சுவை நடுநிலை, விரைவில் சாறுகள், aromas உறிஞ்சி மற்றும் பாரம்பரிய பொருட்கள் தொடர்பு, மற்றும் அவர்கள் மலிவான செலவு அவர்கள் தங்கள் வீட்டு முனைகளில் திருப்ப அனுமதிக்கும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 220 மிலி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வினிகர் - 50 கிராம்;
• வினிகர் - 60 மிலி.

தயாரிப்பு

1. நொறுக்கப்பட்ட தக்காளிகளில், வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
2. 10 நிமிடங்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இளங்கொதிவா.
3. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வெங்காயம், மிளகு, வெள்ளரி மற்றும் கொதிகலுடன் 20 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
4. வினிகர் ஊற்ற மற்றும் வெள்ளரிகள் மற்றும் காய்கறிகள் இருந்து கேன்கள் குளிர்காலத்தில் lecho பரவி.

தக்காளி பழச்சாறு கொண்ட வெள்ளரிக்காய் Lecho

தக்காளி பழச்சாறு கொண்டு வெள்ளரி ரெசிபி lecho சரியாக எளிய மற்றும் "சோம்பேறி" குளிர்கால billets காரணமாக முடியும். கடை சாறு பயன்படுத்துவதன் மூலம், பாதுகாப்புப் பாதுகாப்பு மிகவும் சிக்கல் இல்லாமல் கடக்காது, ஆனால் ஒரு இனிமையான, விரைவான மற்றும் பயனுள்ள வியாபாரமாக மாறும், இதில் தேர்வு, சுத்தம் செய்தல் மற்றும் காய்கறி துண்டுகள் மிகவும் "கடினமான" நிலைகளாக கருதப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• மிளகு - 500 கிராம்;
• வெள்ளரி - 500 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• உப்பு - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் வெட்டி.
2. சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர் சேர்த்து சாற்றை கலந்து கலந்து கொதிக்க வைக்கவும்.
3. குளிர்காலத்தில் 30 நிமிடங்கள் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் சமையல் lecho வைத்து.

கடலை வெள்ளரிக்காயின் லெச்சோ

இந்த செய்முறையை கோடைக்கால மக்களை காப்பாற்றுவோம், யார் அறுவடைக்கு அறுவடை செய்ய நேரமில்லை. அனைத்து பிறகு, புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் நல்ல lecho அது வலுவான மற்றும் முறுமுறுப்பான, மற்றும் overgrown மற்றும் overgrown காய்கறிகள் அதன் தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியும், ஏனெனில் நல்ல. இதை செய்ய, ஒரு grater குறிப்பாக பெரிய மாதிரிகள் அரை 10 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா ஒரு marinade அவற்றை கொதிக்க.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2, 5 கிலோ;
• தக்காளி - 5 கிலோ;
• மிளகு - 900 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வினிகர் 6% - 150 மில்லி;
• பூண்டு தலையில் - 1 துண்டு;
• உப்பு - 50 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெளிறிய தக்காளி மற்றும் மிளகு தூள் தூளாக்கலில்.
2. சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. 10 நிமிடங்களுக்கு வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தக்காளிக்கு ஒன்றாக சேர்க்கவும்.
4. வினிகர் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
5. குளிர்காலத்திற்கான overgrown வெள்ளரிகள் இருந்து Lecho, மலட்டு கேன்கள் மீது பரவியது.

கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு வெள்ளரி Lecho

குளிர்காலத்தில் வெங்காயம் கொண்ட வெள்ளரிகள் Lecho படுக்கையில் வளர்ந்து வரும் காய்கறிகள் சுவையாக மற்றும் எளிமையான பயன்பாடு ஒரு தெளிவான உதாரணம். தேவையான அனைத்து: வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கேரட், ஒரு மணம் தக்காளி கூழ் மற்றும் வெள்ளரிகள் சேர்த்து, தயாராக வரை சமைக்க. இதன் விளைவாக ஒரு வரவு செலவு திட்டம், வைட்டமின் தயாரிப்பு, குளிர்காலத்தில் முழுமையாக உணரக்கூடிய நன்மை.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 900 கிராம்;
• வெங்காயம் - 400 கிராம்;
• கேரட் - 400 கிராம்;
• தக்காளி - 2.5 கிலோ;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• உப்பு - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி மசாலா, சீசன், வெண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க.
2. வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
3. காய்கறிகளை சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வெள்ளரி மற்றும் இளங்கொதிவை வைத்து.
5. வினிகர் மற்றும் ரோல் பருவம்.

ஜோர்ஜியாவில் வெள்ளரிக்காயின் லெச்சோ

ஹங்கேரிய சமையல் வல்லுநர்கள் நீண்ட காலமாக தங்கள் தேசிய உணவுப் பண்பை நிரூபித்துள்ளனர். அவர்கள் கசப்பு மற்றும் சூடான appetizers சமையல் தங்கள் திறமை பிரபலமான ஜோர்ஜிய சமையல்காரர்களுக்கு பின்னால் பின்தங்கிய வேண்டாம். எனவே, கெளகேசிய பருவங்களுடனான குளிர்காலத்திற்கான வெள்ளரிக்காய்களிலிருந்து ருசியான lecho , இன்னும் அதிகமான உணவைக் கொண்ட காதலர்களுக்கு மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கும், இது பாதிப்புகள், அசு மற்றும் சாஸ்கள் கூடுதலாக செயல்படும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• இனிப்பு மிளகு - 3 துண்டுகள்;
• சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 20 கிராம்;
• கொத்தமல்லி - 5 கிராம்;
• வினிகர் - 40 மில்லி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• எண்ணெய் - 125 மிலி.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகு வெட்டுவது.
2. பருவம், 30 நிமிடங்கள் எண்ணெய் மற்றும் கொதிக்கவைத்து ஊற்றவும்.
3. மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நீக்கவும்.

பன்முகத்தன்மை குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் இருந்து Lecho

முடிந்தவரை சுலபமாக முடித்துக்கொள்வதன் செயல்முறையை உருவாக்க விரும்புவோர் வெள்ளரிக்காயிலிருந்து வெள்ளரிக்காய் தயாரிக்க முடியும். இந்த முறையுடன், உரிமையாளர்களுக்கு மட்டும் கழுவ வேண்டும், சுத்தமாகவும், காய்கறிகளை வெட்டவும், ஒரு கிண்ணத்தில் வைப்பதன் மூலம், 40 நிமிடங்களுக்கு "கஞ்சா" முறை அமைக்கவும், அரை மணி நேரம் கழித்து சுவை தக்காளி கூழ் என்ற புத்தகத்தின் மீது முறித்துக் கொள்ளவும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2 கிலோ;
• தக்காளி கூழ் - 600 கிராம்;
• மிளகு - 1 கிலோ;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 30 கிராம்;
• வினிகர் - 60 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகு ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் "ஸ்டீவிங்" சமைக்க.
2. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேன்களில் பரவுங்கள்.