சாக்லேட் கேக் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த - செய்முறை

வெற்றிகரமான ஐசிங் வீட்டில் கேக் அலங்கரிக்க மட்டும், ஆனால் அதன் சுவை கூடுதல் அசல் கொடுக்கும். சாக்லேட் பூச்சு கீழ் குறிப்பாக பிரபலமான மற்றும் தேவை பொருட்கள். அவரைப் பற்றி, இன்று பேசுவோம், சாக்லேட் ஐசிங் எப்படி சரியாக செய்ய வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

இருண்ட சாக்லேட் மற்றும் பால் கேக் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முழு பால் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இருண்ட சாக்லேட் - 195 கிராம்.

தயாரிப்பு

சந்தேகம் இல்லாமல் படிந்து, சாக்லேட் தேர்வுக்கு பொறுப்புடன் அணுக வேண்டும். இது அதன் கலவை எந்த வெளிநாட்டு அசுத்தங்கள் கொண்டிருக்க கூடாது, மேலும் கொட்டைகள், திராட்சை மற்றும் பிற நிரப்புகளை கூடுதலாக இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் கடையில் ஒரு சாக்லேட் பொருட்டல்ல வாங்க எனவே, தொகுப்பு மீது பொருட்கள் சரிபார்க்க.

படிப்படியாக தயாரிப்பதற்கு நாம் சாக்லேட் சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து ஒரு பொருத்தமான சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும், அது பால் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அனைத்தையும் வைத்து. சாக்லேட் துண்டுகள் முற்றிலும் கலைக்கவும் மற்றும் சீருடை வரை பால் கலந்து கலந்து வரை வெகுஜன கிளறி தொடர்ந்து.

சாக்லேட் ஐசிங் கொண்ட பொருட்களை மூடிவிடுவதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் முன் அவற்றை குளிர்விக்கிறோம். இது சற்று கடினமாக பூச்சு கடினமாக்கும் செயல்முறையை முடுக்கிவிடும், இதன்மூலம் அதன் தடிமனான அடுக்கு கிடைக்கும். படிந்து உறைந்த வெப்ப மற்றும் திரவ போது, ​​நாம் ஒரு கேக் அதை நிரப்ப மற்றும் விரைவில் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஒரு சிலிகான் தூரிகை அதை பரவியது.

சாக்லேட் கேக் மற்றும் பால் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முழு பால் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 170 கிராம்;
• வெள்ளை சாக்லேட் - 380 கிராம்.

தயாரிப்பு

சாக்லேட் frosting வெள்ளை சாக்லேட் மிகவும் நேர்த்தியான தெரிகிறது. மற்றும் இந்த மேற்பரப்பில் பல அலங்காரங்கள் மிகவும் சுவாரசியமாக மற்றும் கவர்ச்சிகரமான இருக்கும். அத்தகைய படிந்து உறைந்த பிரச்சினைகள் தயாரித்தல் கொண்டு, நிச்சயமாக, நீங்கள் தரம் மூல பொருட்கள் வாங்குவதை பார்த்து கொள்ள வேண்டும், எழும் வேண்டும். படிந்து உறைந்த தயாரிப்பதற்கு, சாதாரண வெள்ளை சாக்லேட் (சற்று சுவடு இல்லை) செய்யும். அதை உருகுவதற்கான முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, முன்பு நாம் துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டு, நீரில் குளிக்கிறோம். சாக்லேட் அமைப்பு திரவமாக மாறிய பிறகு, பால் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்த கலவையை சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும், பின்னர் பால் முழுவதும் ஊற்றவும், தண்ணீர் குளியல் இருந்து வெகுஜன நீக்க மற்றும் ஒரு கலவை அதை அடித்து.

கேக் மீது வெள்ளை ஐசிங்கை விரைவாகப் பயன்படுத்துகிறோம், அது இன்னும் சூடாக இருக்கிறது.

சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் கேக் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 15% - 90 மில்லி;
• இருண்ட சாக்லேட் - 90 கிராம்.

தயாரிப்பு

சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் இருந்து படிந்து உறைந்த செய்யும் கொள்கை முதல் செய்முறையை ஒத்ததாக உள்ளது, ஆனால் அதற்கு பதிலாக பால், கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சிறிது படிந்து உறைந்த சுவை குணங்கள் பாதிக்கும் இது. இந்த வழக்கில், அது இன்னும் சிறிது மென்மையாகவும், அதே நேரத்தில் அதிக கலோரியாகவும் இருக்கும். கிரீம் சேர்த்து சாக்லேட் உடைந்த பட்டை ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது வைக்கப்படுகிறது மற்றும் சாக்லேட் உருகிய பிறகு மற்றும் பொருட்கள் கலப்பு பிறகு நாம் கேக் மீது வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் அதை நிலை.

சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் கேக் படிந்து உறைந்த - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 45-55 கிராம்;
• முழு பால் அல்லது நீர் - 20 மிலி;
• இருண்ட சாக்லேட் - 90 கிராம்.

தயாரிப்பு

எண்ணெயுடன் உறைந்திருக்கும் சுவை மேலும் சுவை நிறைந்ததாகவும், தயாரிப்பதில் சற்று வித்தியாசமாகவும் இருக்கிறது. ஆரம்பத்தில், அதேபோல மற்ற மாறுபாடுகளிலும், தண்ணீரில் குளிக்கும்போது ஒரு உடைந்த துணியை வைக்கிறோம், பால் சேர்க்கிறோம், அது முற்றிலும் உருகட்டும். ஒரு தனி கொள்கலனில், வெண்ணெய் உருகுவதோடு படிப்படியாக உருகிய சாக்லெட்டுக்கு உட்செலுத்துகிறது, மென்மையும் சீரான தன்மையும் கிடைக்கும் வரை தொடர்ச்சியாக கிளர்ச்சியடைகிறது. இந்த பிறகு நாம் கேக் மேற்பரப்பில் முடிந்ததும் படிந்து உறைந்த விண்ணப்பிக்க முடியும்.