பஃப் பேஸ்ட்ரி கர்னிக்

கர்னிக் ஒரு பாரம்பரிய ரஷியன் டிஷ் உள்ளது. இந்த பை, நிரப்புதல் அவசியம் கோழி இறைச்சி கொண்டிருக்கிறது. இப்போது ஒரு பியூ பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ஒரு க்யூரிக் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

பஃப் பேஸ்டரி இருந்து ஒரு kurik ரெசிபி

பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 தாள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 0.5 கிலோ;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• லாரல் இலை - 3 துண்டுகள்;
• கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, உப்பு, உலர்ந்த துளசி - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

உறைவிப்பிலிருந்த மாவை முன் பிரித்தெடுக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் அதை மாற்றி விடவும். இதற்கிடையில், நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு மற்றும் மசாலா கொண்டு தெளிப்போம். பின்னர் 30 மி.லி. தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும். வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் ஒரு grater உடன் கேரட் அரை. நாம் 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்ட டெஸ்ட் தாளைப் பிரிக்கிறோம். நாம் காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு படிவத்தை கிரீஸ் மற்றும் மாவு கொண்டு சிறிது செழித்து.

மாவை முதல் பாதி அவுட் உருட்ட மற்றும் பக்கங்களிலும் மூடப்பட்டு அதனால் வடிவத்தை வைத்து. மாவை மேல்: அரை ஒரு உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், கோழி நறுக்கு மற்றும் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு. நாம் அதை லாரல் இலைகளை அடுக்கி வைக்கிறோம். இப்போது மாவை முழுவதும் உருட்டவும், பை கொண்டு மூடவும். மிதமிஞ்சிய மாவை முறித்து, விளிம்புகள் கிழித்தெறியப்படுகின்றன. பஃப் ஈஸ்ட் மாவை பஃப் மேல் ஒரு தாக்கப்பட்டு முட்டை தவறவிட்டார். மையத்தில் நாம் உருவாக்கிய நீராவி விட்டு ஒரு சிறிய துளை செய்கிறோம். 200 டிகிரிகளில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து சிறிய கிருகிகி

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பக - 1 துண்டு;
• பஃப் பேஸ்ட்ரி தயார் - 500 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம்;
• பால் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கோழி மார்பக கொழுப்பு மற்றும் தலாம் இருந்து சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சோள, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். அக்ரூட் பருப்பை அரைக்கவும் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து இறைச்சியை சேர்க்கவும். அங்கே புளிப்பு கிரீம், கலந்து, 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பஃப் மாவை பனிக்கட்டிகள், உருட்டவும் சதுரங்கள் 10x10 செ.மீ. வெட்டவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் மசின்களுக்கு நாம் மருந்திடுவோம். செல்கள் நாம் மாவை சதுரங்கள் அவுட் மற்றும் அவற்றை திணிப்பு வைத்து. நாங்கள் மாவை மூலைகளிலிருந்து தூக்கி, அதே சதுரங்களோடு மூடுவோம். விளிம்புகள் குறைக்கப்பட்டு, அச்சு உள்ளே நிரப்பப்படுகின்றன. பால் மஞ்சள் கரு கொண்டது, இதன் விளைவாக கலவை curlers மேல் உயவூட்டுவதாக உள்ளது. மையத்தில் உள்ள ஒவ்வொன்றிலும் நாம் நீராவி வெளியேற ஒரு துளை செய்கிறோம். 200 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரொட்டிக்கு ரொட்டியுடன் சிறிய கிருகிகி.

கோர்னிக் தயாராக puff பேஸ்ட்ரி இருந்து

பொருட்கள்:

• bezdozhzhevoy பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 தொகுப்பு;
• கோழி மார்பகம் - 1 PC;
• சாம்பினான்கள் புதியவை - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
• அரிசி - 1 கண்ணாடி;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு, வெந்தயம் - ருசிக்க;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

காய்கறி எண்ணெயில் சிவப்பு வரை வெங்காயம் உறிஞ்சி வறுக்கவும். சாம்பினான்கள் க்யூப்ஸ் மற்றும் எண்ணெய் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன. அரிசி உப்பு நீரில் சமைக்கப்படுகிறது. பசுமையானது நொறுக்கப்பட்ட அரிசி கொண்டு நசுக்கியது மற்றும் கலக்கப்படுகிறது. குக் கோழி, எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க மற்றும் இழைகளை பிரிப்பதற்கு. நாங்கள் கோழி இறைச்சி, அரிசி, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை மற்றும் கலந்து சேர்க்க.

மாவை 4 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: அவற்றில் ஒன்று பெரியது, மற்றொன்று 3 சிறியது. தட்டு எண்ணெய் கொண்டு உராய்வு, மாவு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் அது சுற்றப்பட்ட மாவை பெரும்பாலான வைத்து, விளிம்புகள் எந்த பக்கங்களிலும் இருந்து வைக்க வேண்டும். நிரப்பப்பட்ட மேல் 1/3 இடத்திலிருந்து பரவுங்கள். பின்னர் மாவை இரண்டாம் பகுதி, அதை மீண்டும் 1/3 பூர்த்தி. மீண்டும் மாவை மூடி, திணிப்பு மற்ற வெளியே போட்டு, கிரீம் அதை ஊற்ற மற்றும் கடைசி இடி கொண்டு கவர். கிழித்து விளிம்பில் விளிம்புகள், மற்றும் மையத்தில் ஒரு துளை செய்ய, அதனால் நீராவி வெளியே வரும் என்று. நாங்கள் சுமார் 40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு பை-கிருக்கினை சுவைக்கிறோம் .