நீங்கள் கோழி சாப்பாட்டிற்கான அடுத்த செய்முறை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தாது என்று நீங்கள் கூறுவீர்கள், எனவே வழக்கமாக இந்த டிஷ் எங்கள் மெனுவில் உள்ளது, ஆனால் நாங்கள் இன்னும் இந்த விஷயத்தில் அதை செய்ய முயற்சிப்போம். ஒளி சாஸ்கள் கொண்ட கோழி, சிவப்பு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது மென்மையான இடி உங்கள் தட்டில் ஒரு புதிய தோற்றத்தைக் காணும்.
அடுப்பில் கோழி வடிப்பான் இருந்து வெட்டுதல்
பொருட்கள்:
- கோழி (வடிகட்டி) - 650 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 75 கிராம்;
- ரொட்டி ரொட்டி - 75 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 25 மிலி.
தயாரிப்பு
180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை வைத்து, கோழி உங்களை உண்ணுங்கள். இந்த பெலட்டிற்கு சிறப்பு முன்முடிப்பு தேவை இல்லை, எனவே அது படங்களில் இருந்து நீக்க, போதுமான பக்கங்களிலும் மற்றும் நரம்புகளிலும் தோல் எச்சங்களை துண்டிக்க. சிக்கன் தடிமன் முழுவதும் சமமாக செய்து, பின்னர் பெரிய கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. அடுத்து நாம் ரொட்டிக்கான தரமான திட்டத்திற்கு செல்கிறோம்: கோழி மாவு கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, முட்டையில் முக்காடு போட்டு, ரொட்டி துண்டுகளாக நறுக்கி விடுவோம். இப்போது நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் 4-7 நிமிடங்களில் அடுப்பில் வைக்கவும், உடனடியாக ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும், 12-16 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளலாம்.
நறுக்கப்பட்ட கோழி பீப்பாய் சாப்ஸ்
பொருட்கள்:
- நறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம் - 760 கிராம்;
- கிரீம் - 120 மில்லி;
- சிற்றுண்டி ரொட்டி துண்டுகள் - 9 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- உலர்ந்த வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
கிரீம் கொண்டு 4 துண்டுகள் ரொட்டி பூர்த்தி மற்றும் மென்மையாக்குவதற்கு விட்டு, பின்னர் கசக்கி. கோழி, முட்டை மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் மூலம் நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி கலந்து, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. மீதமுள்ள ரொட்டி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு கிரில்லின் கீழ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். வெட்டல் வெகுஜனத்திலிருந்து, ஒரு கோழி அறுப்பேன் மற்றும் முழு மேற்பரப்பில் இருபுறமும் croutons அதை மூடி. 3 நிமிடங்கள் preheated எண்ணெய் கோழி fillet chops தயார், பின்னர் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் அடுப்பில் கொண்டு.
கோதுமைக் கோப்பைகளை இடியுடன் தயாரிப்பது எப்படி?
பொருட்கள்:
- மாவு - 65 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ரொட்டி துண்டு - 110 கிராம்;
- சிவப்பு மிளகு, உலர்ந்த வெங்காயம் - 1/2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்;
- கோழி இறைச்சி (வடிகட்டி) - 1.3 கிலோ.
தயாரிப்பு
துண்டு துண்டாக துண்டுகள் மற்றும் பருவங்கள் அவற்றை வெட்டி. 45 மில்லி தண்ணீரும், மசாலாப் பொருட்களும் முட்டைகளை வெட்டி, மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கின்றன. சிக்கன் ஃபில்லெட்டிற்கான சிக்கன் பீலட் தயாராக உள்ளது, அது கோழிக்குள்ளாக முக்குவதில்லை, பிரவுனிங் வரை மிதமிடவும் வறுக்கவும்.
காளான் சாஸ் கொண்ட சிக்கன் பீப்பிள் சாப்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 640 கிராம்;
- மாவு - 75 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 175 கிராம்;
- வெங்காயம் - 40 கிராம்;
- பூண்டு chives;
- உலர் வெள்ளை ஒயின் - 120 மில்லி;
- கோழி குழம்பு - 120 மிலி.
தயாரிப்பு
துண்டு துண்டாக வெட்டவும், கடல் உப்பு கொண்டு பருகவும். காளான்கள் மற்றும் வெங்காய்களை வெட்டி, உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு அடுப்பில் அவற்றை விடு. காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் கோழி மீது, ஆனால் முழு தயாராக இல்லை, அது வெளிப்படையாக மட்டுமே அடைய அனுமதிக்க. கோழிக்கு காளான் வறுக்கவும், பூண்டு சேர்த்து, அனைத்து மாவுகளையும் தெளிக்கவும். மாவு அதிகமாக ஈரப்பதம் மற்றும் கொழுப்பு உறிஞ்சி போது, வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மது ஊற்ற, அது முற்றிலும் ஆவியாகி அனுமதிக்க, பின்னர் குழம்பு சேர்க்க. குழம்பு ஒரு தடிமனான சாஸ் மாறும் முறை - அட்டவணை சாப்பாட்டிற்கு சேவை.
சோம்பேறி கோழி பீப்பாய் சாப்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி சாப்ஸ் - 4 பிசிக்கள்.
- மாவு - 110 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 210 மிலி;
- உலர் வெள்ளை மது - 55 மில்லி;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- பச்சை வோக்கோசு ஒரு கையளவு;
- ஒரு சில கேப்பர்கள்.
தயாரிப்பு
நன்றாக சீசன் கோழி சாப்ஸ் மற்றும் மாவு அவற்றை உருட்ட. வறுத்த வெண்ணெய் முழுவதும் சமைத்த வரை கோழி வறுக்கவும். வறுத்த பானிலிருந்து கோழி அகற்றவும், அதன் இடத்தில் வைன் ஊற்றவும். ஆல்கஹால் ஆவியாகவும், பின்னர் கோழி குழம்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கேப்பர்களை சேர்க்கவும். சீக்கிரம் முடியும்போது, கோழிக்குத் திரும்பவும் மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.