இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஜூன் பெர்ரி தங்கள் சொந்த சுவை கொண்ட இனிப்பு வளப்படுத்த மட்டும், ஆனால் சுவையை பூர்த்தி ஏனெனில் பேக்கிங் செய்ய செர்ரிகளில் சேர்த்து, ஒரு நல்ல யோசனை. மேலும் வழங்கப்படும் அந்த இனிப்பு ஒரு செய்முறையை தேர்வு மற்றும் மிட்டாய் நடைமுறையில் தொடர!
செர்ரி மற்றும் சீஸ் கிரீம் சாக்லேட் பிஸ்கட் பை க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- மாவு - 220 கிராம்;
- கரும்பு சர்க்கரை - 320 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 90 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 115 மில்லி;
- வெண்ணிலா பேஸ்ட் - 5 மிலி;
- கேஃபிர் - 240 மிலி;
- காபி - 240 மிலி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- செர்ரிகளில் - 500 கிராம்.
கிரீம்:
- கிரீம் சீஸ் - 200 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 160 மில்லி;
- சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- தாள் ஜெலட்டின்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம் இருக்கும் போது, மாவை தயார். செயல்முறை நிலையானது மற்றும் முதலில் அனைத்து உலர் பொருட்கள் ஒரு தனி இணைப்பு, பின்னர் அனைத்து திரவங்கள் அடங்கும். திரவங்களை உலர்ந்த கலவையில் ஊற்றி பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட மாவை மிளகின் குறைந்தபட்ச வேகத்தில் செதுக்கப்பட்டு, மாவு பட்டுப்புழுக்கள் வரை இழக்கப்படுவதில்லை, இல்லையென்றால் பிஸ்கட் பிளாட் மற்றும் ரப்பர் மாறும். மாவை கொண்டு பெர்ரி-சுத்தம் பெர்ரி கலந்து. சுமார் அரை மணி நேரம் 22 செ.மீ. வடிவத்தில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
அடிப்படை வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ச்சியடைந்தாலும், கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரையானது நிலையான சிகரங்களுக்குத் தூண்டவும், கிரீம் சீஸ் சேர்க்கவும் மற்றும் ஜெலட்டின் தாள்களுடன் இணைக்கவும். அரை கிரீம், இரண்டு பிஸ்கட் இடையே அடுக்கு கிரீஸ், மற்றும் செர்ரி கொண்டு சாக்லேட் கேக் மீது இரண்டாவது பாதி வைத்து. மிதமிஞ்சிய மற்றும் புதிய பெர்ரி அலங்காரத்தின் இருக்க கூடாது.
நீங்கள் மல்டிவிக்குகளில் ஒரு செர்ரி கொண்ட சாக்லேட் பை செய்து , 50 நிமிடங்கள் இந்த பயன்பாடு "பேக்கிங்" செய்முறையை மீண்டும் செய்யலாம்.
நுண்ணலை உள்ள செர்ரி கொண்ட சாக்லேட் மினி பை
பொருட்கள்:
- மாவு - 45 கிராம்;
- கோகோ - 25 கிராம்;
- சாக்லேட் - 2 கன;
- சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
- பால் - 45 மில்லி;
- சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி.
- செர்ரிகளில் - 3-4 பெர்ரி.
தயாரிப்பு
ஒரு கலவை கொண்ட அனைத்து பொருட்கள் அடித்து பிறகு, ஒரு எண்ணெயை குவளையில் மாவை ஊற்ற மற்றும் அதிகபட்ச சக்தி 50 விநாடிகள் நுண்ணலை அதை வைத்து.
செர்ரிகளில் லாண்டன் சாக்லேட் பை
பொருட்கள்:
- மாவு - 180 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் 35 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- சர்க்கரை - 175 கிராம்;
- காபி - 240 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 110 மில்லி;
- வினிகர் - 30 மில்லி;
- ஒரு சில செர்ரிகளில்
தயாரிப்பு
திரவ இருந்து தனித்தனியாக உலர் பொருட்கள் கலந்து, அவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து, மற்றும் விளைவாக மாவை, ஒரு சில செர்ரிகளில் சேர்க்க. ஒரு எண்ணெயை 20 செ.மீ டிஷ் மாவை ஊற்றி, 40 நிமிடம் கேக் சுட வேண்டும். தூள் சர்க்கரை கொண்ட குளிர்ந்த சிற்றுண்டி அலங்கரிக்க.