பல மக்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் நேசிக்கிறார்கள். ஆனால் அவற்றை தயார் செய்ய நிறைய நேரம் இருக்கிறது. அடுப்பில் சோம்பல் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்ய எப்படி இப்போது நாம் சொல்கிறேன். போலிஷ் சமையலறையில் இந்த உணவு பெருமளவில் அழைக்கப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக, ஒரு பக்க டிஷ் என, buckwheat கஞ்சி பணியாற்றினார். கீழே அடுப்பில் ருசியான முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் ஒரு சில சமையல் உள்ளன. நீங்கள் அதிகமாக விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்வு செய்து, சமையல் செய்யத் தொடங்குங்கள்.
அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் - அடுப்பில் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்:
- துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- சுற்று அரிசி - 60 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - ருசிக்க;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
சாஸ்:
- தக்காளி சாறு - 400 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க. வறுத்த காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுக்கவும். தண்ணீரில் அரிசியை துவைக்க மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும், மீண்டும் துவைக்கவும். நாம் முட்டைக்கோசை அரைக்கிறோம்: வைக்கோலை முதலில் வெட்டவும், பின்னர் அதை சிறு சதுரங்களாக அரைக்கவும்.
அரிசி, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றை அரைத்த இறைச்சியை கலந்து கலக்கவும். மிளகு சேர்த்து ருசிக்க நாம் முட்டைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். நாங்கள் வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கிறோம். பெறப்பட்ட வெங்காயம் இருந்து நாம் சிறிய துண்டுகளாக்கி அமைக்க மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் நன்கு சூடான தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும். முடிக்க தயாராவதற்கு அவசியமில்லை. பின்னர், சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஒரு ஆழமான பேக்கிங் டிஷ் மாற்ற. சாஸ் தயார்: சாஸ் கிரீம், உப்பு மற்றும் சுவை கொண்டு மிளகு சேர்த்து தக்காளி சாறு கலந்து. 45-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விளைவாக சாஸ் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள உடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் நிரப்பவும்.
அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
- முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- அரிசி - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
அரிசி கொதிக்கவைத்து அரை உப்பு நீரில் உப்பு, பின்னர் - கழுவி. முட்டைக்கோஸ் காய்ந்து மென்மையான வரை சமைக்க வேண்டும். இறைச்சி இருந்து நாம் இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, துண்டு துண்தாக இறைச்சி செய்ய. அரை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி தரையில் உள்ளன. நாம் அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க, சுவை மற்றும் கலந்து முட்டை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து. பெறப்பட்ட வெகுமதியிலிருந்து நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு வடிவத்தில் அவற்றை மாற்றுவோம்.
காய்கறி எண்ணெய் மீது வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், காய்கறிகளுக்கு தக்காளி விழுது சேர்த்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து உண்ணலாம். வறுத்த பான் 300 மில்லி தண்ணீருக்கு ஊற்றவும், வெங்காயத்தை ஒரு கொதிகளுடனும், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மூலம் நிரப்பவும். Preheat அடுப்பில் 200 டிகிரி மற்றும் எங்கள் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அதை அனுப்ப. சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
சோம்பேறி முட்டைக்கோசு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் வைக்கிறது
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக பன்றி - 500 கிராம்;
- முட்டைக்கோசு - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் (நடுத்தர) - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் (பெரிய) - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
சாஸ்:
- புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த பூண்டு - ருசிக்க;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
- தண்ணீர் - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோசு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது (சிறிய, சிறப்பாக). 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அதை நிரப்புங்கள். நறுக்குகளில் நாம் முட்டைக்கோசு, முட்டை, உப்பு, சுவைகளை சுவைக்க வேண்டும். நாம் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து கொள்கிறோம். நாங்கள் சிறிய கூடைகளை உருவாக்குகிறோம். இறைச்சி கையில் எலுமிச்சை இல்லை என்று உறுதி செய்ய, அவர்கள் தொடர்ந்து தண்ணீர் கொண்டு moistened. வறுக்கவும் முட்டைக்கோசு இரண்டு பக்கங்களிலும் சிவப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் ரோல்ஸ்.
சாஸ் தயார்: கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அறுப்பேன், தாவர எண்ணெய் அவர்களை வறுக்கவும். நாங்கள் சர்க்கரை, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து பான் சேர்க்க வேண்டும்;
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அடுப்பில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சமையல், செயல்முறை மிகவும் எளிது. பாரம்பரிய முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் சில திறமைகளை தேவைப்பட்டால், இந்த விஷயத்தில் எல்லாமே எளிமையானவை - அவை வெறுமனே தோல்வியடையும். எனவே உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு ருசியான உணவை தயார் செய்ய சமையலறைக்குச் செல்லுங்கள்!