பஃப் பேஸ்ட்ரி பேகல்ஸ்

நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை சுத்தப்படுத்தி தேயிலைக்கு ஏதேனும் சுவைக்க விரும்பினால், இந்த கட்டுரை உங்களுக்காக உள்ளது. பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிக்கப்படும் ருசியான பேக்கெல்களை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம். அதே சமயத்தில், பேக்கேஜ்களை விரைவாகவும், தயார் செய்யப்பட்ட பஃப் பேஸ்டரிடமிருந்து தயாரிக்கவும் முடியும். நேரம் அனுமதித்தால், ஒரு ஆசை இருந்தால், அதை நீங்களே தயாரித்துக் கொள்ளலாம். யாரோ ஈஸ்ட் மீது bagels ஐந்து பஃப் பேஸ்ட்ரி பிடிக்கும், யாரோ இன்னும் bezdozhzhevoe பிடிக்கும். பொதுவாக, தேர்வு உன்னுடையது, நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு நல்ல தேநீர் விருந்திற்கு ஒரு சில யோசனைகளை தருகிறோம்.

பஃப் ஈஸ்ட் மாவை பேக்கேஜ்கள்

இந்த செய்முறையானது சுவையான காற்றுப் பெட்டிகளை உருவாக்குகிறது அல்லது பிரான்சில் "croissants" என்று அழைக்கப்படுவதால்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 0,5 கிலோ;
• பால் - 300 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

பால் ஒரு சிறிய சூடான, அது சூடாக இல்லை, வெப்பம் முக்கியம். நாம் அதில் ஈஸ்ட் களைத்து, சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். பேக்கேஜ்களை உயர்த்துவதற்கு ஒரு சிறிய பால் விட்டு வைக்கப்பட வேண்டும். ஈஸ்ட் அணுகல் தொடங்கும் போது, ​​sifted மாவு, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் 50 கிராம் சேர்க்க. மென்மையான மாவை சலிக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டுவிட்டு 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தம் செய்யுங்கள்.

இப்போது நாம் வெண்ணெய் மீதமுள்ள 200 கிராம் ஒரு கூட அடுக்கு பெற வேண்டும். இது பல்வேறு வழிகளில் செய்யப்படலாம். மாற்றாக, நீங்கள் வெறுமனே உணவுப் படத்தைப் படத்தில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, அதை இரண்டு படங்களுக்கும் இடையே உருட்டலாம். நீங்கள் மெல்லிய படங்களில் வெட்டி அதை படத்தில் வைக்கலாம். பொதுவாக, நீங்கள் வசதியாக இருப்பீர்கள். மாருடன் மாலையுடன் உழைக்கும் மேற்பரப்பை தெளிப்பதோடு மாவை அடுக்கி வைக்கவும், அதில் ஒரு செவ்வக வடிவத்தை எடுத்துக்கொள்வோம். நடுத்தர நாம் வெண்ணெய், மேலே இருந்து மாவை கவர் விளிம்புகள் பரவியது. விளைவாக நாற்கரம் வெளியே உருட்டவும், அதை மீண்டும் மடக்கி, முதலில் ஒரு விளிம்பில் போட்டு, பின்னர் மற்றொன்று. இது சோதனை 3 அடுக்குகளை மாறிவிடும். நாம் ஒரு படத்தில் அல்லது பைக்கில் போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் அதை நீக்க வேண்டும். நாம் வெளியே வந்து மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறோம்: நாம் ஒரு நாற்கரமாக உருட்டிக்கொண்டு மீண்டும் 3 அடுக்குகளை மாற்றி விடுகிறோம். மீண்டும், குளிர்சாதன பெட்டி சுத்தம். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் உருளும்-மடிப்பு நடைமுறை மீண்டும் மீண்டும். பிறகு, மாவை உருட்டிக்கொண்டு முக்கோணங்களாக வெட்டி விடுங்கள். நீங்கள் சிறிய பேகல்களைப் பெற விரும்பினால் சிறிய சிறிய துண்டுகளை சிறியதாக ஆக்கவும். நீங்கள் ஒரு உண்மையான croissant செய்ய திட்டமிட்டால், பின்னர் முக்கோணங்கள் ஒத்த பெரிய இருக்க வேண்டும். ஒரு நிரப்புதல், நீங்கள் எந்த ஜாம், ஜாம், பழம், அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்தலாம். பொதுவாக, நீ என்ன விரும்புகிறாய். ஒவ்வொரு முக்கோணமும் பகுதி 1/3 வரை நிரப்பப்படுவதோடு, பெரிய பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, பைக் மடிப்புடன் இணைக்கப்படுகிறது. நாம் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம், ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக இல்லை, மாவை தயாரிக்க சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுகிறோம். பின்னர், நாம் பால் 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் கரு ஒரு கலவையை அவற்றை கொட்டி அதை அடுப்பில் அனுப்ப, 15-20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பம். இந்த ரெசிபி பஃப் பேக்கேல்ஸ் தயாரிக்கப்பட்டது கூட பூர்த்தி இல்லாமல் சுவையாக இருக்கும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி பேகல்ஸ்

ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் இருந்து bagels முந்தைய செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் கடினமாக தோன்றியது என்றால், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் உங்களை மற்றும் உங்கள் உறவினர்களுக்கு விஞ்சி வேண்டும், பின்வரும் செய்முறையை பயன்படுத்த.

பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 0.5 கப்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

மேசையில் நாங்கள் மாவுகளை அடுக்கி, வெண்ணெய் துண்டுகளை சேர்த்து, கத்தியால் வெட்டுவோம். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு குளிர்ந்த நீரில் போட்டு அசை. மாவு, மார்கரின் கொண்டு வெட்டப்பட்டது, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் விரைவில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இப்போது ஒரு துடைப்பால் மூடி, குறைந்தது ஒரு மணி நேரத்திற்கு 3 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், நேரத்தை அனுமதித்தால், குளிர் மற்றும் இரவு முழுவதும் அதை விட்டுவிடலாம். நாங்கள் மாவை அகற்றி, அதைத் துடைத்து அதை 3-4 அடுக்குகளில் சேர்க்கவும். இந்த முறை 2-3 முறை திரும்பத் திரும்ப விரும்பத்தக்கதாகும். அதன் பிறகு, மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டிக்கொண்டு அதை முக்கோணங்களாக வெட்டுவோம். ஒவ்வொரு துண்டு விளிம்பில் நிரப்பப்பட்ட அவுட் மற்றும் ரோல் ரோல். 200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. தயாரிக்கப்பட்ட rogueliki 20 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர பரப்பி.

ஆனால் விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வழியில் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து பேக்கேஜ்கள் செய்ய முடியும். விற்பனைக்கு ஈஸ்ட் மற்றும் bezdozhzhevoe இருவரும். இது உறைவிப்பான் போன்ற பாக்கெட்டுகள் ஒரு ஜோடி கைவிட மிகவும் வசதியாக உள்ளது. மாவை குறைத்து, பின்னர் வெறுமனே உருட்ட, முக்கோணங்கள் பிரிக்க, எந்த திணிப்பு போட்டு அடுப்பில் அனுப்ப. அனைத்து மிக விரைவில், மற்றும் உணவு ருசியான மாறிவிடும்.