சோளம் செதில்களாக - நல்ல மற்றும் கெட்ட

ஒருவேளை எல்லோரும் சோளம் செதில்களாக போன்ற காலை உணவு இருப்பதைப் பற்றி அறிந்திருக்கலாம். பெரும்பாலான மக்கள் அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு இல்லாமல் நாள் தங்கள் தொடக்க பிரதிநிதித்துவம் இல்லை. அதே நேரத்தில் சோளம் செதில்களாகவும் , நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளும் கிட்டத்தட்ட அதே அளவில் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, சாக்லேட், கேரமல் மற்றும் போன்ற பல்வேறு சேர்க்கைகள் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது.

சோளம் செதில்களின் கலவை

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உடல் நிறைந்திருக்கும் பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய உள்ளன. உதாரணமாக, இது வைட்டமின்கள், மைக்ரோலேட்டெம்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது. இது செதில்களில் இழை மிகவும் நிறைய உள்ளது மற்றும் அது செரிமானம் மற்றும் சாதாரணமான வேலை இரைப்பை குடல் உண்டாக்குகிறது.

சோளம் செதில்களில் பின்வரும் கூறுகள் உள்ளன:

• வைட்டமின்கள் A, E, PP, H, B;
• பொட்டாசியம்;
• மெக்னீசியம்;
• இரும்பு;
• சோடியம்;
• துத்தநாகம்;
• குரோம்;
• செம்பு;
• கோபால்ட்;
• மாலிப்டினமும்.

சோளம் செதில்களுக்கு என்ன பயன்?

பல மக்கள் சோளம் செதில்களாக இருக்கின்றனவா என்று யோசித்து வருகிறார்கள், அவை முழு நீளமுள்ள பிரேக்ஃபாஸ்ட்ஸை மாற்றுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும். இது ஒரு சர்ச்சைக்குரிய விஷயம். ஆனாலும், ஒருவருக்கு உதவி செய்ய முடியாது, ஆனால் சோளத்தின் செதில்களின் பயன் விளைவை நினைவுபடுத்துகிறது. அவை டிரிப்டோபான் போன்ற அமினோ அமிலத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன. மனித உடலில், அது செரோடோனின் (மகிழ்ச்சியின் ஒரு ஹார்மோன்) மாறும் மற்றும் உணர்ச்சி நிலையை அதிகரிக்கிறது. இதனால், சோர்வு மற்றும் நரம்பு கோளாறுகளை சமாளிக்க சோளம் செதில்கள் உதவுகின்றன. மேலும், இந்த காலை உணவுக்கு நன்றி, குடலின் வேலை அதிகரிக்கிறது. Glutamic அமில உள்ளடக்கம் மூளை செயல்பாடு வழங்குகிறது மற்றும் நினைவக மேம்படுத்த உதவுகிறது. தயாரிப்பு போதுமானதாக இருக்கும் சோள மாவு, தசை திசு வளர்ச்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே அத்தகைய காலை உணவு குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக இருக்கும். பேக்டின்களுக்கு நன்றி, கட்டிகளின் ஆபத்து குறைகிறது.

செதில்களாக இருந்து தீங்கு

நல்ல மற்றும் வெளிப்படையான தீங்கு தவிர ஒரு சோளம் செதில்களும் உள்ளன. நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் இந்த பசியைப் பயன்படுத்தலாம். உண்மையில் செதில்களாக பெரும்பாலும் சர்க்கரை பாகு மூலம் பாய்ச்சியுள்ளன மற்றும் கூந்தல் வாயின் நிலையில் ஒரு எதிர்மறை விளைவை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் கரப்பொருள்களின் வளர்ச்சி தூண்டுகிறது. நவீன காலை உணவு தானியங்கள் பெரும்பாலும் இனிப்பு பளபளப்பு பயன்பாட்டினால் மட்டுமே செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் கூடுதல் சேர்க்கைகள். சில வகையான சோளம் செதில்களில் அடங்கியிருக்கும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் குறைவான ஆபத்தானவை. இந்த கூறுகள் அனைத்தையும் சுகாதார ரீதியாக பாதிக்கும் மற்றும் ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். தொழில்நுட்ப செயல்முறையின் விளைவாகவும், சமையல் சமயத்தில் வெப்ப சிகிச்சை முறையிலும், செதில்களின் பயனுள்ள பண்புகளை மிக எளிதாக மறைந்துவிடும் என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எனவே, எடை இழக்க விரும்புவோர், சிறப்பு ஆரோக்கிய உணவு கடைகளில் மட்டுமே ஒரு உலர் காலை வாங்க வேண்டும்.

மிளகாய்த்தூள் கொண்ட சோளம் செதில்களாக

நிச்சயமாக, பெரும்பாலும் சோளம் செதில்களாக எடை இழக்க விரும்பும் அந்த சிறந்த காலை என வைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் மிகவும் அவர்கள் கொண்டிருக்கும் கலோரிகள் எப்போதும் இந்த பங்களிக்க முடியாது. சோளத்தின் செதில்களில் எத்தனை கலோரிகளை நீங்கள் பார்த்தால், இந்த தயாரிப்பு குறைந்த கலோரி அல்ல என்று முடிவு செய்யலாம். உதாரணமாக, சாதாரண செதில்களைப் பயன்படுத்தி, நூறு கிராம் உற்பத்தியில் 330 கி.கலை பெறலாம். ஆனால் சர்க்கரை, தேன், சுவையூட்டும் மற்றும் பால் கூடுதலாக அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும். ஆகையால், அடிக்கடி உணவுகளில் செதில்களை சாப்பிட நீங்கள் எடை இழக்க மட்டும் முடியாது, ஆனால் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெற முடியும். எடை இழக்கத் திட்டமிடுபவர்களுக்கே அது சாதாரண சோளம் செதில்களாக சுவையுடனும், சேர்க்காமலும், சாறு அல்லது வெற்று நீருடன் ஊற்றவும் சிறந்தது. இந்த வழக்கில், எடை இழப்பு செயல்முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.